Molte persone sono certe che il cibo magro non è buono e che tutte le restrizioni temporali letteralmente moriranno di fame. Naturalmente, solo chi non è mai stato interessato a questo argomento e non ha provato a digiunare può pensare in questo modo.
Principi di base
Durante il periodo di digiuno dalla dieta, è necessario escludere il cibo di origine animale. Durante questo periodo, è consentito utilizzare i primi piatti preparati sulla base di brodo vegetale, cereali, funghi, frutta e verdura, dolci magra, marmellate, noci e miele. Per rendere vario il cibo magro, usa una varietà di spezie e spezie nel tuo post. Dato che l'olio vegetale può essere usato in questo momento in piccole quantità, è meglio cuocere i cibi per cuocere a vapore, far bollire, infornare, stufare o cuocere sulla griglia.
I principi fondamentali non sono solo la qualità, ma anche la quantità di cibo nei giorni di digiuno. Come si dice "la festa durante il digiuno" è inappropriata. La chiesa dice che più il vostro tavolo è modesto, più vi piacerà mangiare, perché le papille gustative diventeranno più acute.
Come sostituire la proteina animale?
Per il normale funzionamento del corpo, è molto importante che la dieta sia equilibrata. In questo caso, va tenuto presente che al posto delle proteine di origine animale, nel menu dovrebbero essere presenti quelle vegetative.
Alimento proteico magro consentito:
- Carne e pesce possono essere sostituiti con legumi, fagioli, funghi e noci. In questo caso, il corpo riceverà la quantità necessaria di proteine.
- Invece del burro, che molti usano per fare panini e una varietà di dolci, prendi la margarina magra. Viene preparato sulla base di materie prime vegetali, quindi non è solo più economico, ma anche più utile, dal momento che non aumenta la quantità di colesterolo nel sangue.
- Un sostituto perfetto per le uova in cottura sarà la soda, e per farina, farina o cracker.
- La mucca e il latte di altri animali possono essere sostituiti con mandorle o latte di cocco.
Delizioso cibo magro
Molte persone conoscono pochissime ricette per piatti magri, quindi pensano che tale cibo non sia gustoso. Per ripristinare l'ingiustizia, diamo alcune ricette di piatti magri, ma molto deliziosi che sono inclusi nel menu di molti ristoranti.
Ricetta # 1 - Funghi ripieni
ingredienti:
- funghi - 6 pezzi;
- Avocado - 0,5 pezzi;
- pepe di piccole dimensioni - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pezzo;
- basilico - 35 g;
- cipolle verdi - 25 g;
- aglio - 1 dente;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- semi di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione:
I funghi prataioli devono essere puliti e separati i cappelli. Le verdure dovrebbero essere tritate e le verdure tagliate a cubetti. Quindi devono essere mescolati e conditi con aglio tritato e salsa di soia. Tappi di funghi ripieni con la miscela vegetale ottenuta e cosparsi di semi di sesamo. Coloro che non rischiano di mangiare funghi nella loro forma grezza, possono inviarli per 15 minuti. nel forno.
Ricetta # 2 - Strudel
ingredienti:
- farina - 420 g;
- acqua - 160 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di mele - 0,5 cucchiaini.
- mele - 4 pezzi;
- uvetta - 75 g;
- dadi schiacciati - 65 g;
- Sciroppo di topinambur - 3 cucchiai. cucchiai;
- cannella - 2 cucchiaini.
- mirtilli rossi - 60 g;
- banana - 1 pezzo;
- sale.
preparazione:
L'acqua dovrebbe essere leggermente riscaldata e mescolata con sale e aceto. Quindi, aggiungendo gradualmente farina,