La vitamina K è una sostanza biologicamente attiva che viene raramente menzionata, rispetto ad altre vitamine. Nel frattempo, il suo ruolo importante nel processo di attività vitale dell'organismo è difficile da sovrastimare. Dopo tutto, la sua mancanza crea uno squilibrio nel lavoro di molti sistemi del nostro corpo e può portare a malattie gravi. Pertanto, sarà estremamente utile per molti sapere che cos'è la vitamina K e per cosa serve. È degno di nota il fatto che alla sostanza sia stato dato il nome dalla prima lettera del nome Kuik - che era il nome dell'ematologo americano, che possiede l'onore della scoperta di questo composto biologico. È stato lui a stabilire per primo che la vitamina K nel corpo di una persona sana è formata regolarmente e in un volume sufficiente, se una persona è indebolita o malata, quindi ha bisogno di una supplementazione vitaminica speciale.
Quanto è utile la vitamina K?
Questa sostanza svolge funzioni molto importanti associate al sistema circolatorio. In particolare, agisce come un coagulante - responsabile del processo di coagulabilità del sangue. Se il corpo è carente di vitamina K, allora è irto di emorragie, emorragie locali. Questo è molto pericoloso, perché anche da un piccolo infortunio una persona può perdere molto sangue, può sviluppare anemia e persino leucemia. Le conseguenze particolarmente sgradevoli della mancanza di questa sostanza possono essere per le donne in gravidanza che possono semplicemente sanguinare durante il travaglio e morire.
Inoltre, la vitamina K è necessaria per la normalizzazione del tessuto osseo: essa, insieme alla vitamina D, è coinvolta nel processo di assimilazione del calcio e aiuta a trasportarla direttamente nelle cellule ossee. Questa sostanza prende anche parte alla sintesi di alcune proteine che sono necessarie per il normale funzionamento del cuore. La vitamina K protegge anche il corpo dall'intossicazione, neutralizza l'effetto negativo dei composti biologici velenosi che si formano a causa dell'avvelenamento di cibo stantio. Ed è anche responsabile della normalizzazione della glicemia, quindi se è carente, una persona può sviluppare il diabete mellito.
Segni del fatto che il corpo manca di vitamina K sono sanguinamento prolungato anche con piccole ferite, una costante formazione senza causa di lividi sulla pelle, una diminuzione del livello di emoglobina, una rottura del normale funzionamento dell'intestino, frequente costipazione. La carenza di vitamina K può comparire a causa di una violazione dell'equilibrio della microflora nel tratto digestivo, della soppressione della vescica e della funzionalità epatica, nonché in presenza di infiammazione nel tratto gastrointestinale e nel pancreas, dopo aver assunto antibiotici e alcuni altri farmaci.
L'uso della vitamina K
In un giorno, una persona ha bisogno di circa 60-140 μg di vitamina K, la dose individuale dipende dal peso corporeo - 1 μg della sostanza deve rappresentare 1 kg di peso. Con il cibo, assorbiamo solitamente due o tre volte più vitamina K, ma non siamo ancora in overdose. La vitamina K non ha controindicazioni, poiché non è tossica e il suo eccesso viene rapidamente eliminato naturalmente. I farmaci con questa sostanza sono prescritti dal medico solo in casi particolari - grave perdita di sangue a causa di ferite, ferite e ulcere, dopo chemioterapia, pazienti con malattie da radiazioni.
Prodotti contenenti vitamina K
Soprattutto la vitamina K si trova negli alimenti di origine vegetale e verde: cavoli, verdure a foglia verde, piselli verdi. Anche un sacco nella vegetazione selvaggia - foglie di ortica, lampone , frusta, aghi. In quantità sufficiente è presentato in tè verde, verdure di radice, soia, pane da farina di grano, fegato, uova di pollo, erbe piccanti.