Zuppe dietetiche, purea per la perdita di peso non solo possono sbarazzarsi di chilogrammi in eccesso, ma anche saturare il corpo con sostanze utili. Ci sono un gran numero di ricette che soddisferanno le preferenze di gusto di molti.
Zuppa dietetica con purè di patate
ingredienti:
- zucchine piccole - 4 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- Carote medie - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- una piccola lampadina - 1 pezzo;
- crema 20% - 200 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- brodo - 1 l;
- pepe nero, sale, crostini.
preparazione
Le verdure sbucciate e tagliate a cubetti. Sull'olio soffriggere l'aglio e le cipolle e dopo pochi minuti mandare patate, carote, zucchine e cuocere per circa 7 minuti. Nella padella, spostare le verdure, versare il brodo, salare, pepare e cuocere le verdure fino al termine. Quindi mettere le verdure con una piccola quantità di brodo nella ciotola e mescolare il tutto in una massa omogenea con un frullatore. Restituire le purè di patate in una casseruola, unire al resto del brodo, aggiungere la panna calda e calda. La purea di zuppa a dieta pronta deve essere insistita e servita con i crostini di pane.
Zuppa di crema di broccoli dietetici
ingredienti:
- broccoli - 0,5 kg;
- cipolline - 2 pezzi;
- brodo - 3 articoli;
- salsa a base di farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde, sale.
preparazione
In una padella soffriggere leggermente cipolla e broccoli. Brodo portare a ebollizione, mettere i broccoli e cuocere per 15 minuti. Quindi inviare la cipolla e cuocere per altri 7 minuti. Mentre c'è tempo, prepara la besciamella. Disporre le verdure e macinarle in una massa omogenea con un frullatore. Servire la zuppa con la cipolla verde.
Purea di zuppa dietetica piccante da verdure
ingredienti:
- brodo a base di verdure-0,5 litri;
- cavolo - 100 g;
- carote - 100 g;
- pomodori - 100 g;
- Pepe bulgaro - 100 g;
- cipolle - 50 g;
- zucchine - 100 g;
- foglie di alloro, paprica, erbe speziate.
preparazione
Le verdure, ad eccezione dei pomodori, devono essere lavate, pulite e tagliate a cubetti. I pomodori sono scottati con acqua bollente e rimuovere la pelle. Tutte le verdure mettere in una casseruola, aggiungere brodo, alloro , spezie e cuocere a fuoco minimo per 30 minuti. Quindi verdure e utilizzando un frullatore li frullano in una massa omogenea. Nella purea risultante, aggiungere sale e riscaldare leggermente.
La zuppa di verdure è un'opzione eccellente per il pranzo, che sarà apprezzata da adulti e bambini.