Il latte porridge sul latte è un ottimo prodotto dietetico, il cui contenuto calorico è spesso esagerato. Ma questo porridge è spesso raccomandato per la nutrizione di bambini e adulti, in particolare - con insufficienza renale cronica.
Uso di porridge di semola sul latte
La questione del contenuto calorico del porridge di semola sul latte è particolarmente interessante per le persone in sovrappeso . Tuttavia, vale la pena notare che le materie prime hanno un alto valore energetico e, dopo la cottura o altri trattamenti termici, questa cifra è significativamente ridotta. Inoltre, i medici affermano che il recupero solo a causa della presenza nella dieta di semolino è impossibile.
Il valore energetico dei cereali secchi è di 330 kcal, il potere calorico del porridge di semola saldato sul latte è di circa 100 kcal per 100 g ed è significativamente dipendente dal latte: meno grassi usi, più il piatto sarà dietetico. E se si cucina il porridge di semola in acqua, senza aggiungere zucchero e olio, questo piatto può essere utilizzato anche durante una dieta.
La semola contiene circa il 70% di amido, vitamine e minerali importanti per il corpo. Poiché la preparazione del porridge di semola richiede poco tempo, tutte le sostanze utili sono conservate in esso quasi completamente. Dal momento che nel mango c'è pochissima fibra, il porridge di semola, cotto su latte secco o naturale, è raccomandato per la nutrizione nel periodo postoperatorio.
Il porridge di latte sul latte può portare i bambini fino a un anno, tk. è un prodotto altamente allergizzante. Per un porridge di manna adulto è un piatto utile, fatta eccezione per le persone con diabete.
Come cucinare la semola più deliziosa?
Per ottenere un eccellente gusto di semola, hai bisogno di mezzo litro di latte e da 100 a 150 ml di cereali, a seconda della consistenza preferita di cereali (liquidi, semi-liquidi e densi). Il latte fa bollire, cospargere delicatamente la groppa (meglio attraverso un setaccio) e mescolare accuratamente. Cuocere 1-2 minuti di porridge di semolino, quindi chiudere la padella e lasciare agire per 10-15 minuti per rendere la groppa gonfia. Nella polenta puoi aggiungere sale, zucchero e burro, oltre a frutta secca e bacche.
Per gli adulti, puoi cucinare il porridge da un mango alla groppa fritta. Per fare questo, sciogliere una piccola quantità di burro in una padella (profonda, smaltata), versare la semola e lasciarla scaldare fino ad ottenere un leggero ingiallimento (mescolando continuamente). Quindi versare il latte o l'acqua, mescolare velocemente, lasciare versare il porridge per 1-2 minuti e avvolgerlo per il gonfiore. Questo modo di cucinare la semola nel latte non aumenta il suo valore calorico , ma il piatto pronto ha un sapore più ricco e piacevole.