Fino a poco tempo fa, questi fagioli potevano essere acquistati solo nei supermercati in forma congelata , e ora questo ortaggio assolutamente fresco viene venduto dalla nonna sul mercato. Quindi, ricco di vitamine, micro e macro elementi, minerali, il fagiolino può essere coltivato sul proprio letto.
Come far crescere un fagiolino?
Se sei abituato a comprare variazioni e non sai come appaiono i fagiolini, immagina un baccello senza uno spesso strato di pergamena o asparago. A proposito, è per la somiglianza con questo prodotto che il bean ha un secondo nome: "asparago".
Si scopre che coltivare un determinato vegetale non è difficile. Per prima cosa, devi sapere come cresce il fagiolino. Può rappresentare sia un cespuglio che una pianta rampicante: che tipo di scelta, dipende da te. Se vuoi piantare un letto, allora la prima opzione è migliore, e se vicino a un albero o una recinzione, quindi, rispettivamente, la seconda. I fagioli ricci possono non solo dare il raccolto desiderato, ma anche servire come pianta ornamentale che ha una bella vegetazione, fiori adorabili, inoltre, non occupa molto spazio.
Raccomandazioni per l'impianto e la cura dei fagiolini:
- Le verdure possono essere piantate dall'inizio di maggio, per esempio, insieme alle patate. Lui, ovviamente, ama il calore, ma è anche in grado di sopportare un gelo notturno. A proposito, dare la preferenza alle varietà precoci, in ritardo nel nostro mezzo clima non matura.
- È meglio scegliere un sole, ma al riparo dal vento.
- Il terreno può essere qualsiasi, ma i fagioli ti ricompenseranno con un buon raccolto se concimerai il terreno con il potassio prima di piantare.
- La distanza tra i fori non deve essere inferiore a 12-15 cm, tra le file - non meno di 35 cm, e la profondità di semina non è auspicabile, che ha superato i 5 cm.
- Se si preferisce una varietà riccia, è possibile costruire "wigwam" da bastoncini e ramoscelli e intorno a loro fagioli vegetali.
- Apparendo in una settimana e mezzo i germogli dovrebbero essere regolarmente annaffiati alla radice, mangimi, erba.
Dopo 35-40 giorni dopo aver piantato i fagiolini, dovrebbe sbocciare e in un paio di settimane compariranno le ovaie, seguite dai frutti.
Quando raccogliere e come conservare il fagiolino?
Raccogli i fagioli in modo selettivo non appena i baccelli iniziano a formarsi. È molto importante abbatterli precisamente giovani e succosi, controllando i frutti ogni giorno per ottenere la maturità. I fagioli, non rimossi nel tempo, possono essere usati solo per i semi, quindi fai attenzione.
Più si strappano i baccelli, più nuove ovaie compaiono, il che significa non sentirsi dispiaciute per la boscaglia e incoraggiarle a produrre un nuovo raccolto. I fagioli possono essere fruttuosi a lungo, fino al gelo.
La durata di conservazione dei fagioli freschi è piccola, quindi fare scorta di confezioni per il congelamento e preparare un prodotto delizioso e sano per l'inverno, pre-tagliare i baccelli in più parti. Risciacquali meglio dopo lo scongelamento e prima di preparare il piatto. I semi per la semina futura possono essere raccolti da baccelli troppo maturi e con foglie secche.
I benefici dei fagioli
Poiché è facile piantare e coltivare i fagioli, può diventare un ortaggio preferito per tutta la famiglia. È consigliato anche ai bambini piccoli, quindi non trascurare un prodotto così prezioso.
I fagioli possono essere utilizzati in insalate , zuppe, ragù, completeranno perfettamente i piatti della loro carne e pesce. Può essere cotto a bagnomaria (particolarmente utile), cucinare, friggere. Questo straordinario vegetale può ricostituire la mancanza di vitamina A, B, C, E del corpo, arricchendolo con potassio, magnesio, calcio, fosforo, zinco, acido folico. È un fagiolo insostituibile e nell'alimentazione dietetica - contiene proteine e fibre facilmente digeribili.
C'è un altro vantaggio per il fagiolo: arricchisce la terra. Le sue radici estraggono azoto dalla terra, alimentando così le piante piantate nelle vicinanze. Quindi, pianta e mangia fagioli per la salute!