Molti di noi hanno incontrato lo zenzero, usandolo come una medicina o condimento piccante per vari piatti. Ma pochissime persone pensano da dove viene questa pianta, come cresce lo zenzero in condizioni naturali e dove la sua terra natia. Chiediamo ancora questi momenti per capire quali condizioni saranno più adatte per la coltivazione di questa pianta erbacea.
Patria dello zenzero
La pianta è perenne con un gambo eretto, che viene solitamente confrontato con canne o bambù. I suoi steli appuntiti sono lanceolati, ei fiori assomigliano a un'orchidea di colori vivaci. Ma il valore principale è il rizoma dello zenzero, contenente oli essenziali utili, aminoacidi e vitamine.
Il luogo in cui lo zenzero si diffonde in tutto il mondo è considerato il Sud, più precisamente l'Asia sud-occidentale. Cina, Indonesia, India, Australia, Africa occidentale, Giamaica e Barbados hanno, come si è scoperto, condizioni climatiche ideali per la sua coltivazione. Oggi, lo zenzero è cresciuto su scala industriale.
Un fatto interessante è che lo zenzero selvatico non esiste oggi in natura. Le sue numerose varietà sono da tempo coltivate e sono in servizio con professionisti del settore culinario e medico in tutto il mondo.
In Europa, lo zenzero fu introdotto nel Medioevo e in America - nel XVI secolo. Negli anni dell'epidemia, lo zenzero miracoloso veniva usato come mezzo per curare e prevenire la peste, e poco dopo veniva aggiunto come spezia a vari piatti delle cucine nazionali di diversi paesi. In particolare, lo zenzero macinato in polvere viene utilizzato nella preparazione di kvas , tè e birra, vari tipi di cottura, salse, ecc. Particolarmente popolare è lo zenzero sottaceto come antipasto per sushi e panini. Spesso viene utilizzata la radice dello zenzero e come prodotto indipendente, ad esempio sotto forma di frutta candita o marmellata.
Per quanto riguarda la medicina moderna, usa lo zenzero in varie forme (decotti, infusi, compresse, oli essenziali) per trattare e alleviare i sintomi di molte malattie - dal mal di testa e dal raffreddore ai disturbi psicoemotivi.
Dove e come meglio coltivare lo zenzero?
Lo zenzero si riproduce con radichette, perché per qualche motivo questa coltura non dà semi germinanti. Ma questo non impedisce agli allevatori di piante - gli sperimentatori di coltivare con successo questa pianta medicinale. Come è noto, le migliori condizioni climatiche per la coltivazione dello zenzero sono le regioni subtropicali o tropicali. Questa pianta ha bisogno di aria calda e allo stesso tempo calda, ma i raggi cocenti del sole e le correnti d'aria, non tollera. Ma dato che è impossibile raggiungere tali condizioni nei nostri appartamenti e nelle dacie dove cresce lo zenzero in Russia o in Ucraina, lo zenzero viene coltivato in serra e in serra (che però non sono ideali).
Quindi, per ottenere una pianta ornamentale a tutti gli effetti, dovresti piantare lo zenzero acquistato con i rognoni in un ampio contenitore o
La cura della pianta è un allentamento periodico e un costante mantenimento dell'umidità (le terre dovrebbero essere annaffiate regolarmente, evitando che si asciughino e le foglie - cosparse di acqua ogni sera). Fornire protezione allo zenzero dal vento e dal sole splendente. Alla fine di settembre, l'irrigazione dovrebbe essere fermata. Quando il fogliare di zenzero diventa giallo e appassisce, puoi raccogliere - scavare una radice, asciugarla e consumarla, o come medicinale.