L'espressione stabile "aspro come un limone" è più spesso usato in senso negativo. Ma il frutto stesso, che ha il famoso sapore acido-pre-acido, occupa un posto onorevole nel cesto alimentare di molte persone. Si tratta della compatibilità unica dei limoni con altri prodotti. Questo frutto è un condimento eccellente per salse e condimenti per insalata, un ingrediente indispensabile in pasticceria e bevande. Dà al cibo una pietanza e leggerezza, e quasi non aggiunge il contenuto calorico. Rispondere alla domanda, quante calorie nel limone stesso, dopo aver esaminato la sua composizione. Nonostante il sapore aspro, il frutto contiene molti carboidrati: il 35% della massa totale, il resto è acqua e fibra alimentare. Pochissime proteine e grassi in esso - 14% della massa totale, cioè circa 1 grammo. Quindi quante calorie ci sono in un limone di peso medio? Molto poco - 34 calorie. Questo è un prodotto eccellente per coloro che lottano con l' eccesso di peso . E le sue proprietà utili sono quasi completamente conservate nel succo appena spremuto.
Quante calorie ci sono nel succo di limone?
Il contenuto calorico del succo di limone è quasi uguale a quello del limone stesso. E la composizione chimica non è molto diversa. Nel succo, un po 'meno carboidrati, proteine e grassi tanto quanto nella frutta fresca. C'è anche una gamma completa di vitamine e microelementi:
- vitamina C;
- vitamine A ed E;
- vitamine del gruppo B (1,2,5,6,9);
- vitamina PP;
- minerali: zinco, fluoro, rame, manganese, boro, calcio , potassio, ferro;
- acidi organici e altre sostanze utili.
Il contenuto calorico del succo di limone è 33 kcal / 100 g, è quasi uguale al livello di valore nutrizionale della frutta fresca. Il succo di limone può essere tranquillamente aggiunto a salse, dolci, bevande, usato come condimento per carne e pesce. Calorie in eccesso che non aggiunge ai piatti.