Coltivazione di aglio - una questione semplice, ma qui ci sono caratteristiche speciali. Dovrebbero essere conosciuti e contabilizzati in modo che il tuo aglio diventi grande e saporito. Oggi parleremo di quando raccolgono l'aglio per la conservazione.
Prima di tutto, devi distinguere tra aglio e tempo di semina. Viene messo sia in primavera che in autunno. E in primavera puoi piantare solo aglio primaverile , e in autunno - primavera e inverno (freccia). Quindi, scopriamo come scoprire quando raccogliere l'aglio.
Quando raccogliere l'aglio invernale (inverno)?
L'aglio raccolto viene rimosso circa 100-110 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. A seconda delle condizioni climatiche nella regione, ciò si verifica all'inizio o alla fine di luglio. Ad esempio, in Ucraina e nella banda mediana della Russia c'è una regola non detta tra la gente: l'aglio invernale viene raccolto il 12 luglio, nella festa ortodossa degli apostoli Pietro e Paolo. A questo punto, è completamente formato e sarà pronto per l'archiviazione. Non ritardare con la pulizia dell'aglio, altrimenti si "siederà" nel terreno e sarà scarsamente conservato. Tuttavia, non vale la pena rimuoverlo prima della scadenza. Raccogli eventuali aglio con tempo asciutto. Altrimenti, le teste d'aglio, scavate dalla terra bagnata, marciranno e l'intero raccolto si deteriorerà rapidamente.
Prendi con cura l'aglio dal terreno, cercando di non danneggiare le sue radici. Per questo è consigliabile utilizzare una piccola pala da giardino o una forchetta. La terra dalle radici deve essere rimossa, e poi mettere l'aglio sul letto per asciugare. Se le notti sono grezze o fresche, allora è meglio trasferire l'aglio nella stanza per la notte. Questo richiede 2-3 giorni. Oppure puoi portare il raccolto raccolto sotto una tettoia e appenderlo lì.
Attendere fino a quando l'aglio non si asciuga completamente, e solo allora tagliare le radici e gli steli. Il fatto è che le sostanze utili da loro continuano a "fluire" nel bulbo finché la pianta non si asciuga. Le radici vengono tagliate quasi completamente e uno stelo lungo 10-15 cm viene lasciato dallo stelo, tuttavia questa misura non è necessaria: se conservi l'aglio legato nelle treccine, i gambi non possono essere accorciati.
Conservare l'aglio invernale in un luogo fresco, buio e asciutto. Puoi appenderlo o metterlo in una scatola. Tieni traccia della temperatura nella stanza: non lasciare che sia troppo alta. Allora i bulbi d'aglio germoglieranno e una tale pianta non sarà più adatta al cibo. Tuttavia, tenere a mente: molto tempo per mentire l'aglio non lo farà. Il raccolto di aglio invernale è consigliato da mangiare o da usare per la conservazione fino all'inizio dell'autunno, quando inizia a deteriorarsi. Quindi nel cibo usare l'aglio primaverile, che verrà conservato per tutto l'inverno.
Quando raccogliere l'aglio primaverile, piantato in autunno?
Le regole per la raccolta di tale aglio sono simili a quelle elencate nella sezione precedente. Ma i tempi saranno diversi. Rimuovere l'aglio primaverile quando il raccolto invernale è già stato raccolto, 3-4 settimane dopo. Di solito succede in agosto.
Tuttavia, il tempo è mutevole e talvolta la stessa pianta segnala che è ora di scavare. Se le sue foglie sono diventate gialle o completamente cadute e la freccia (infiorescenza con piccoli dentelli) si è incrinata, allora l'aglio è già pronto per la raccolta. Il segnale della sua maturazione sarà una forte bilancia secca: lo vedrete se estraete attentamente uno dei bulbi per il test.
Se il raccolto di quest'anno è conservato a lungo e non si deteriora, e la sua appetibilità rimane a un'altitudine, allora l'aglio è stato raccolto in tempo e conservato correttamente. Ricorda, a quali condizioni è stato fatto, e il prossimo anno non avrai problemi con esso.
Come puoi vedere, coltivare e raccogliere l'aglio non è difficile. Se hai una residenza estiva, assicurati di piantare l'aglio su di esso. Renderà i tuoi piatti più gustosi e più utili.