Per evitare molti problemi causati dalla sua mancanza, è necessario sapere dove è contenuta la vitamina B2, in cui i prodotti. Ma prima capiremo qual è il ruolo di questa vitamina nel corpo.
Perché ho bisogno di vitamina B2?
- Nel nostro corpo, questa vitamina, di norma, "responsabile" per la giovinezza della nostra pelle, rendendola liscia, fresca, elastica. Con la sua partecipazione acquista un colore sano e vellutato.
- Ha una seria influenza sul rafforzamento dell'immunità, mantenendo una buona visione.
- Assenza o mancanza di vitamina B2 nel corpo porta a violazioni del sistema nervoso, stress e depressione .
- Non il minimo ruolo che svolge nella normale attività del tratto digestivo.
- In combinazione con altre sostanze che compongono i prodotti, aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso, non mettendo il corpo in uno stato stressante.
Quali alimenti contengono vitamina B2 (riboflavina)?
La vitamina B2 si trova in prodotti di origine animale:
- in grasso maiale, vitello, manzo, agnello;
- nei prodotti a base di latte acido, in particolare nello yogurt, nel kefir , nella ricotta e anche nel caglio;
- non tutti amano le frattaglie, ma vale la pena ricordare che sono ricchi di riboflavina, in particolare fegato e reni.
Tuttavia, non solo i prodotti di origine animale hanno nella sua composizione. La vitamina B2 si trova in alimenti destinati a coloro che stanno lottando con il sovrappeso. Può essere trovato in pane con grano germogliato, così come cotto da farina grossolana con cereali non cotti. La riboflavina può essere trovata nelle colture a foglia verde e nei cereali; La più grande quantità è in grano saraceno e farina d'avena.
Tutti i tipi di noci contengono riboflavina, ma soprattutto sono ricchi di mandorle e arachidi.
La fonte della vitamina B2 è il lievito di birra e di birra, sia fresco che secco, così come la farina di frumento e segale. La riboflavina si trova nel cavolfiore, nei piselli, negli spinaci e anche nelle patate.
La vitamina B2 è importante per il corpo, quindi è così importante sapere quali altri alimenti contiene. I nutrizionisti dicono che la vitamina necessaria per il corpo può essere trovata nelle uova di pollo, così come nel latte secco e fresco.
Come non perdere la vitamina B2?
Come potete vedere, la vitamina B necessaria da noi può essere trovata in molti prodotti, ma non è sempre possibile mantenerla, specialmente quando si tratta del loro trattamento termico o di stoccaggio improprio:
- Il latte fresco, in piedi all'aperto alla luce del sole, può perdere metà della riserva vitaminica in due ore.
- Vale la pena ricordare che durante la cottura dei legumi, quasi tutta la scorta di riboflavina passa nel brodo, quindi, drenando completamente l'acqua dopo la cottura, otteniamo un prodotto in cui non esiste già questa vitamina. E questo significa che non è sufficiente sapere che cosa è la vitamina B2 in cui sono contenuti gli alimenti, è necessario capire come tenerlo.
Per preservare la riboflavina negli alimenti, non possono essere sottoposti a trattamento termico prolungato, non lasciare a lungo alla luce del giorno, in un piatto aperto, senza pacchetti.
Con la mancanza di vitamina B2, si osserva un invecchiamento precoce dell'organismo, accompagnato dalla comparsa di rughe sottili, screpolature delle labbra. Spesso, ci può essere una sensazione di bruciore negli occhi, che non è legata al lavoro al computer. Potrebbero esserci focolai di pelle desquamata, specialmente spesso formata sulla fronte, sul naso e intorno ad essa, e anche sulle orecchie. Inoltre, la perdita o la mancanza di vitamina B2 nel corpo porterà a ferite di guarigione a lungo termine, se sono presenti in quel momento.