I miscelatori e i miscelatori domestici sono da tempo diventati una tecnica familiare nelle cucine moderne. Le padrone padroneggiano con successo i vantaggi dell'uno e dell'altro per facilitare la cottura. Se non hai capito in pratica cosa il frullatore è diverso da un mixer e se possono essere usati in modo intercambiabile, proviamo a considerare le funzioni di ciascuno.
Alla ricerca di differenze
La principale differenza tra un mixer e un frullatore nel modo in cui trattano il cibo. Entrambi mescolano una certa miscela, ma il mixer lo mescola, lo rende arioso e il frullatore frantuma, creando una massa omogenea. Ad esempio, per preparare creme e pasta tenera il miscelatore è molto più adatto, e per salse, tritare verdure, noci, briciole di pane per impanare, ovviamente, è necessario un frullatore.
Quale è meglio?
La differenza tra un mixer e un frullatore è che la massa risultante dagli stessi prodotti varia in coerenza. Che è meglio - un mixer o un frullatore dipende solo dalle preferenze della tua famiglia. Ad esempio, preparando una salsa con le noci, il mixer lascerà i pezzi di salsa di noci, mentre il frullatore li macinerà in una pasta, "sciogliendo" nella salsa. Lo stesso vale per i cocktail, se hai bisogno di un cocktail con pezzi di frutta, è meglio usare un mixer, se pianifichi un cocktail omogeneo, il frullatore ne farà i conti. A proposito, in molti frullatori c'è un ugello per tagliare il ghiaccio, quindi un cocktail con ghiaccio è solo per lui. Il purè di patate nel mixer diventerà arioso e mentre il frullatore trasformerà le patate in una sorta di pasta, non assomiglia affatto al solito piatto. Per la preparazione del frullatore per bambini è praticamente indispensabile, per cucinare con esso purea omogeneizzata da verdure, frutta, ricotta, carne - un piacere.
Pensando a cosa scegliere - un mixer o un frullatore, analizza quali piatti sono più spesso preparati nella tua cucina, questo sarà il fattore determinante. Tuttavia, è ancora meglio acquisire entrambi e utilizzare a seconda della situazione.