Il miele è il più famoso dei prodotti dell'apicoltura, che ha una vasta gamma di proprietà utili e viene utilizzato sia in nutrizione che a scopi medicinali.
Tipi di miele
Il miele è solitamente diviso in fiori e pad. Il miele di fiori, a sua volta, è diviso in:
- monoflearny, ottenuto dal nettare di una specie di pianta ( grano saraceno , acacia, ecc.);
- polyflora, ottenuto da nettare raccolto da diverse piante (forbs, prato, foresta, frutta, ecc.).
Le api da miele sono prodotte dalle api nell'estate secca da escrementi di insetti o da sostanze zuccherine emesse dalle piante (la cosiddetta rugiada di miele).
Le proprietà medicinali e gustative del miele dipendono dalla sua varietà. Si ritiene che le proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie siano meglio espresse in miele marrone e varietà poliflore. Questi stessi tipi di miele di solito hanno sfumature amare del gusto. Le varietà leggere sono più dolci e meglio assorbite dal corpo, ma le loro proprietà battericide sono leggermente inferiori.
La specie di miele di melata è abbastanza rara, ha un gusto specifico e contiene una grande quantità di sostanze minerali, ma le sue proprietà medicinali, specialmente battericide, sono ancora piuttosto basse.
Miele e le loro proprietà medicinali
Miele di acacia
Il tipo più dolce di miele, colore giallo chiaro. Diventa bianco durante la cristallizzazione. Ha un effetto lenitivo restitutivo, immunostimolante e lieve. Ha un effetto benefico sulla digestione, è usato nel trattamento dell'incontinenza urinaria.
Miele di tiglio
Colore da giallo chiaro ad ambra. Ha proprietà battericide e antinfiammatorie molto pronunciate. Utilizzato nel trattamento di malattie del sistema broncopolmonare, per migliorare il cuore, nelle malattie del fegato e dei reni.
Miele di grano saraceno
Colore da marrone verdastro a marrone scuro. Contiene un gran numero di enzimi attivi, vitamine, aminoacidi, ferro. Utilizzato per anemia, perdita di sangue, carenza di ferro, colelitiasi e malattie del fegato. Per rafforzare il muscolo cardiaco.
Miele di trifoglio
Abbastanza dolce e quasi trasparente. Utilizzato per il trattamento di malattie ginecologiche ed emorroidi, nonché per raffreddori, fegato, cuore, articolazioni.
Miele di prato
Spesso si chiama honey herb. Ha un ricco odore di erbe, il colore varia dal giallo chiaro all'ambra. Ha un effetto antimicrobico molto forte. Usato per raffreddori, disturbi nervosi, mal di testa, insonnia , indigestione.
Inoltre, va notato che il miele raccolto nella zona della foresta, l'odore è una tonalità di conifere e questo prodotto ha le proprietà antisettiche e cicatrizzanti più forti.