Luminoso, fragrante, succoso e follemente delizioso, il pepe bulgaro è arrivato in Europa nel lontano XV secolo e da allora ha conquistato saldamente il cuore di milioni di persone. È marinato e in scatola, in umido e farcito con vari ripieni, aggiunto alle insalate e semplicemente mangiato crudo. La specie di questa straordinaria pianta è di circa 2000, e sebbene sia piuttosto capricciosa, è coltivata con successo non solo in condizioni di serra, ma anche in piena terra. Si tratta della coltivazione del peperone in piena terra e sarà discusso nel nostro articolo.
Pepper for open ground - quale scegliere?
Quindi, è deciso - coltiviamo pepe in piena terra. Ma quale voto è migliore per questo rispetto ad altri? Ovviamente, per piantare in piena terra è meglio scegliere il peperone delle varietà a maturazione precoce, in modo che sia garantita la maturazione. Inoltre, la scelta della varietà dipende dallo scopo del frutto futuro. Se il peperone viene coltivato su insalate, allora vale la pena dare la preferenza a varietà di grande corpo e pareti spesse: Winnie the Pooh, Miracolo californiano, Dono di Moldavia, Gladiatore, Litsedey. Per le conserve, le varietà a frutto piccolo sono più adatte: Victoria, Ermak, Kupets, Kornet, Zaznayka.
Piantare pepe in piena terra
Dopo essersi identificati con la varietà, iniziamo a preparare i letti. Per i peperoni è necessario scegliere un sito con un terreno fertile, protetto dal vento. Il terreno per il pepe deve essere preparato in anticipo: concimalo con fertilizzanti organici per un anno prima di piantarlo al ritmo di 5 kg per metro quadrato. In autunno, prima di scavare un orto, ci mettiamo dentro 50 g di fosforo e fertilizzanti di potassio. Immediatamente prima di piantare piantine di peperone, decontaminare il terreno con una soluzione di solfato di rame (un cucchiaio di vetriolo per secchio d'acqua). Dopo che il letto ha superato tutte le fasi di lavorazione, mettete il peperone nel terreno. Anche nelle regioni meridionali più calde, il pepe viene piantato nel terreno sotto forma di piantine e non seminato con semi. I semi per le piantine vengono seminati a metà marzo in piccole tazzine e le piantine vengono piantate nel terreno solitamente alla fine di maggio. La distanza tra i cespugli delle piantine è mantenuta a 40-50 cm e le corsie sono lasciate almeno 50 cm. Quando si piantano diverse varietà di peperoni è importante ricordare che è molto facile spruzzare troppo. Ecco perché diverse varietà dovrebbero essere piantate alla massima distanza l'una dall'altra.
Crescendo pepe in piena terra
Prendersi cura dei peperoni include il diserbo, la giarrettiera, il condimento di prima qualità e l'irrigazione tempestiva.
- La prima volta che il pepe viene alimentato, quando sulle sue piantine appariranno 1-2 foglie vere. Si fa in questo modo: in un litro d'acqua si miscelano 3 grammi di superfosfato , 1 grammo di fertilizzanti di potassio e 0,5 grammi di nitrato di ammonio. Dopo 14 giorni, il pepe viene nutrito secondariamente, raddoppiando la dose di fertilizzanti minerali.
- Il peperoncino ha bisogno di annaffiature abbondanti e tempestive. E annaffia preferibilmente acqua tiepida e ben tenuta. L'annaffiatura con acqua fredda farà sì che il pepe rallenti la sua crescita e la fioritura e la formazione dei frutti saranno posticipati. Prima che il peperone inizi a fiorire,
bagnalo una volta alla settimana Dopo l'aspetto dei fiori, il pepe viene innaffiato 2 volte a settimana, non permettendo sia l'eccessiva asciugatura che l'eccessiva umidità del suolo. - Affinché il cespuglio di pepe sia pulito e rigoglioso, è necessario rimuovere la parte superiore dal suo stelo principale. Questo viene fatto quando la pianta cresce a 20-25 cm. Dopo di ciò, la pianta inizia immediatamente a ramificarsi. La fase successiva sarà la rimozione di scatti laterali in eccesso - pasynkovanie. Anche qui ha le sue caratteristiche. Passando pasynkovanie solo in estate calda e umida. Se il clima è secco, i germogli inferiori vengono lasciati per proteggere il terreno dall'asciugarsi.