Il peperone, che è stato a lungo utilizzato dagli indiani d'America, era chiamato peperoncino dalla parola "rosso". Quindi questa parola suona su uno dei dialetti aztechi. Dopo aver provato una bevanda piccante bollente fatta di cacao, vaniglia e pepe chiamata "chokolatl", il grande viaggiatore decise di portare una scoperta in Europa, dove la spezia trovò molto rapidamente i suoi ammiratori. Ciò che è così utile per i peperoncini piccanti, che le sue immagini sono conservate anche sui bassorilievi del tempio degli antichi Aztechi, ora consideriamo.
I peperoncini piccanti sono utilizzati in cucina. Forma la base del variopinto cibo messicano, fa parte del curry acuto indiano, si aggiunge alle salse di Tabasco , Tkemali, Adjika, ecc.
Cosa è utile per i peperoncini piccanti?
- Un gran numero di beta-carotene pepe rosso, vitamine del gruppo B migliorano le condizioni delle navi.
- La vitamina C nel peperoncino piccante è quasi due volte più grande di quella del limone. Inoltre, nel peperone rosso maturo (vitamina C) è molte volte più che in verde. E, come sai, la vitamina C è il miglior assistente nella lotta contro il raffreddore.
- Questa spezia è ampiamente usata in medicina. L'alto contenuto di capsaicina, che conferisce al pepe un sapore di fuoco, è una protezione affidabile contro agenti patogeni e virus. Usandolo come cibo, puoi proteggerti dalle infezioni durante un'epidemia, aumentare l'immunità del corpo.
- Usando tinture, cerotti, unguenti contenenti peperoncino rosso paprika, neutralizza dolori articolari e muscolari. Conoscentemente in farmacologia da molto tempo e con successo la capsaicina viene utilizzata per la produzione di analgesici.
- L'uso ragionevole del peperoncino nella dieta aumenta l'appetito, stimola il lavoro del tratto gastrointestinale, migliora il funzionamento della cistifellea e del fegato.
Controindicazioni
Ma quale e quanto utile è il peperone verde, dovresti comunque fare attenzione nella sua applicazione. A grandi dosi, può ferire la mucosa degli organi interni e provocare un'ulcera peptica . Per almeno in qualche modo neutralizzare la sensazione di bruciore di pepe, non bere acqua, è meglio mangiare un po 'di yogurt o bere latte.