Le zucchine si riferiscono a una delle colture da giardino più comuni, che vengono utilizzate con piacere per preparare i piatti da molte casalinghe. La particolarità di questo ortaggio è che può essere conservato a lungo con la conservazione di una ricca composizione vitaminica . Se sono soddisfatte le condizioni giuste, potrai goderti il gusto del midollo vegetale non solo nella stagione estiva, ma anche in futuro. Pertanto, molti sarebbero interessati a sapere come conservare le zucchine per l'inverno in cantina?
Come conservare le zucchine per l'inverno nel seminterrato?
Per risolvere il problema di come conservare correttamente le zucchine, la fase iniziale è selezionarle. I seguenti punti dovrebbero essere considerati:
- la dimensione ottimale è la zucchina media, non troppo grande;
- le verdure dovrebbero essere da lievi a moderate, non troppo mature;
- è necessario escludere la presenza di frutti con qualsiasi danno alla buccia, poiché in futuro questo luogo inizierà a marcire;
- Un prerequisito è la presenza del peduncolo.
Come regola generale, le zucchine cercano di tenerlo congelato. Ma se vivi in una casa privata, la domanda se puoi conservare le zucchine in cantina, perché scompare da solo. Ciò è dovuto al fatto che il seminterrato è considerato il posto migliore in cui conservare tali colture orticole.
Ci sono modi per conservare le zucchine nel seminterrato:
- in griglie sospese da una trave del soffitto;
- in una scatola di cartone. Si consiglia di posare le zucchine in uno strato e fare da una parte all'altra. Questo metodo di archiviazione implica che le caselle rimangano aperte;
- sugli scaffali con paglia. Pertanto è necessario gettare le verdure in modo che non entrino in contatto tra loro.
Indipendentemente dal metodo di conservazione scelto, è necessario controllare periodicamente le condizioni delle verdure. Nel caso in cui si trovi un vegetale viziato e marcio, dovrebbe essere immediatamente scartato in modo che il marciume non si trasferisca ad altri frutti.
Per quanto tempo dovrei conservare le zucchine?
Molte persone sono interessate alla domanda su quanto tempo può conservare le zucchine in cantina? Di regola, mantengono il loro aspetto normale fino alla fine dell'inverno, nel migliore dei casi fino all'inizio della primavera. Questo è 4-5 mesi. Si consiglia di usarli prima di questo momento. Se le zucchine sono sovraesposte, allora inizieranno a marcire gradualmente, acquisiranno un sapore amaro e la polpa si scioglierà.
Pertanto, soddisfacendo i requisiti necessari per la conservazione delle zucchine, è possibile conservarle e gustarne il gusto per un lungo periodo di tempo.