In qualche modo in un resort europeo alla moda è successo una storia del genere. Nel negozio di spiriti d'élite russi arrivarono alla ricerca di un'esclusività a 40 gradi. E poiché la scelta era enorme, ed era impossibile comprenderla in modo indipendente, il nostro eroe chiamò il consulente e gli chiese: "Mi aiuteresti a scegliere una buona vodka?" Un consulente era un inglese e al posto della vodka consigliava il whisky. Il secondo consulente tedesco si unì alla conversazione, il quale sostenne che il whisky è questo, quella è birra bavarese o grappa, è questo il punto. Il quarto, il francese, si avvicinò impercettibilmente ai tre uomini che si stavano facendo trascinare dalla conversazione. Ascoltò per un po ', mentre ognuno di loro elogiava la sua bevanda nazionale, e quindi non lo sopportava ed entrò anche in una discussione. "Signori, vi sbagliate tutti, la bevanda migliore e più unica è il vino champagne." "Perché, perché?" Esclamò il trio disputando in una sola voce. "Sì, perché la tua vodka, whisky e birra sono pensati per i normali peccatori, e lo champagne è un vino nobile per i re. Napoleone, vincendo un'altra vittoria, lo celebrò con lo champagne, che si aprì con un colpo di sciabola. Sai come aprire correttamente lo champagne? E quanti modi per questo di esistere? Questo è quello che è. " Sì, l'apertura di uno scintillante è una scienza completa. Uniamoci anche oggi.
Due parole sull'etichetta
Ma prima di imparare la tecnica, come aprire una bottiglia di champagne nel modo classico o in un ussaro con un coltello, parliamo della cultura del bere spumante. Quindi, aprendo lo champagne, prima di tutto prenditi cura degli altri, osserva le precauzioni di sicurezza. Un segno di buon tono è la capacità di aprire una bottiglia non con un forte pop, ma con un leggero sospiro.
Secondo gli esperti, una bottiglia di champagne è sufficiente per 8 porzioni, quindi il proprietario non passa la bottiglia aperta agli ospiti, ma versa il vino nei bicchieri. Dopotutto, a un certo punto la bevanda finirà, e la persona su cui è successo, entrerà in una situazione imbarazzante.
Sour champagne secco dovrebbe essere versato in bicchieri alti e sottili, a volte chiamati "flauto", e dolci - in largo, che ricorda una ciotola. Anche gli occhiali dovrebbero essere corretti. Gli assaggiatori professionisti consigliano di assumere uno stand o, in casi estremi, la gamba degli occhiali. Portare gli occhiali per una ciotola è inaccettabile, il vino si scalda e diventa insipido. A proposito, la sua temperatura non dovrebbe superare gli 8-10 gradi C. E che quando si versa lo champagne non è troppo spumeggiante, nei bicchieri bisogna prima parlare un pezzo di ghiaccio.
Gli spuntini sono anche frizzanti con formaggio, olive, carne bianca, frutti di mare o dessert alla frutta. Per quanto riguarda la domanda su come, quanto e se è possibile conservare champagne aperto, la risposta è decisamente negativa. E ora passiamo alla scienza immediata.
Come aprire una bottiglia di champagne - il modo classico
Prendi una bottiglia di champagne ghiacciato, avvolgila con un tovagliolo, chiudendo l'etichetta (quindi sarà più comodo tenerla). Con la mano sinistra, afferra il flacone e appoggialo sul petto con un'angolazione di 30-45 gradi. Con la mano destra, rimuovere con attenzione il filo e rimuovere lentamente il tappo, ruotandolo con il pollice e l'indice. Cerca di non agitare la bottiglia per non aggravare il gas. Tuttavia, se lo champagne sta ancora schiumando, prendi un cucchiaino freddo e attaccalo all'apertura della bottiglia. Le bolle diventeranno immediatamente pacifiche, come i gattini.
Come aprire una bottiglia di champagne in un ussaro con un coltello?
Questo modo molto originale andrà bene per chi ha aperto la bevanda frizzante "il cane ha mangiato" e già vuole novità in questo affascinante processo.
Come puoi vedere, il francese aveva ragione. Champagne e verità, un vino straordinario per i re, che richiede un atteggiamento corrispondente.