I piatti cucinati su fuoco aperto non sono tradizionali per la nostra cucina nazionale, tuttavia sono entrati saldamente nel menu di qualsiasi festa all'aperto. Costolette di pollo o di maiale al forno, shish kebab di montone o ali grigliate, bistecca di salmone e molti altri piatti sono molto gustosi e deliziosi se li cucini su un dispositivo chiamato barbecue grill.
Un tale forno è un dispositivo con griglie disposte a livelli diversi l'uno rispetto all'altro. Sulla griglia superiore sono posizionati i prodotti che devono essere cotti e il fondo viene solitamente utilizzato per il carbone (se il dispositivo fornisce questo tipo di combustibile). Inoltre, il forno barbecue ha un coperchio, che viene utilizzato per preparare piatti alla griglia.
Tipi di barbecue per cottage
A seconda delle caratteristiche del design sono le griglie per barbecue:
- stazionario - queste strutture monumentali sono l'ideale per una residenza estiva o casa di campagna. Tale forno è installato, in anticipo costruendo una solida base per questo. Pertanto, è necessario pensare in anticipo dove è meglio posizionare un forno fisso, se le dimensioni del patio lo consentono. Va anche notato che il barbecue può essere installato sotto il cielo aperto o sotto una tettoia, che ti permetterà di gustare i tuoi piatti preferiti quasi in qualsiasi momento dell'anno. Il barbecue fisso per i cottage può essere realizzato in mattoni, metallo, pietra naturale o artificiale;
- portatile - una griglia da strada per cottage è confortevole con le sue piccole dimensioni. Questi forni sono solitamente in metallo, sono fatti di leghe leggere, quindi hanno un peso relativamente basso. Portatile o, come vengono chiamati, il barbecue americano mobile si adatterà al riposo non solo al cottage, ma anche su picnic o feste all'aria aperta;
- aperto - sono progettati esclusivamente per piatti alla griglia e non assumono la possibilità di cucinare un barbecue classico, che viene preparato solo all'aperto;
- chiuso - lavorano su qualsiasi combustibile, devono avere un camino. Tali forni sono funzionali, possono essere cucinati qualsiasi cosa, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche;
- semi-aperto - fare senza un tubo, spesso installato sotto una tettoia.
A seconda del tipo di carburante, ci sono anche tre tipi di dispositivi operativi:
- sul carbone di legna - i piatti cucinati in una stufa sono intrisi di un gusto e un aroma particolari;
- a gas: questo tipo di carburante consente di regolare la temperatura sulla griglia, il che è molto conveniente. Barbecue a gas per cottage può essere sia portatile che stazionario;
- sull'elettricità - tali modelli sono considerati i più resistenti al fuoco.
Per quanto riguarda il design, ci sono così tante opzioni che è semplicemente impossibile elencarle. Il barbecue grill Dacha può essere sotto forma di carrelli, tavoli, caldaie, ecc., Realizzati in diversi stili. la
Il prezzo dei barbecue per i cottage varia a seconda della presenza di ulteriori dettagli nel dispositivo. Quindi, il più semplice forno grill barbecue è una griglia con una griglia, e i modelli più costosi sono dotati di elementi come le gambe, uno scudo protettivo (dal vento), una copertura, uno spiedo rotante, comodi tavoli pieghevoli o ripiani per coltelli e forchette e molto altro ancora.
I modelli più popolari sono i barbecue per le dacie, come Napoleon, Lappigrill, Primo, Weber, BBQ, ecc.