Più spesso vicino a tutti i famosi ortaggi (patate, carote, barbabietole, cavoli, ecc.) Sui letti si possono vedere broccoli, sedano , carciofi e porri. Sono molto utili e ricchi di sostanze utili, quindi la loro popolarità tra i giardinieri cresce ogni anno. Prima di iniziare a coltivarli, dovresti imparare come prenderti cura di loro e quando puoi già raccogliere.
I broccoli sono una specie di cavolfiore, ma maturano in tempi diversi e il processo di taglio delle teste finite è diverso.
Quando raccogliere i broccoli?
Per poter mangiare un determinato vegetale, è molto importante tagliarlo in tempo. Raccogliere i broccoli è necessario fino al momento in cui dalle gemme verdi raccolte nell'infiorescenza si svilupperanno i piccoli fiori gialli. Se questo è già successo, allora questa pianta dovrebbe essere lasciata per l'allevamento dei semi.
Molto spesso i broccoli iniziano a maturare a metà agosto. A causa del fatto che il cavolo viene tagliato gradualmente, questo processo può essere ritardato fino a ottobre. È molto importante avere il tempo di finirlo per raccogliere prima del gelo, altrimenti il vegetale risulterebbe non così gustoso e utile.
Non aver paura di rimuovere il raccolto di broccoli non stagionati e attendere che l'infiorescenza diventi molto grande. È meglio tagliarlo piccolo, ma denso e di colore verde scuro, piuttosto che aspettare che diventi sciolto e giallo.
Com'è la raccolta dei broccoli?
Quando hai visto che i broccoli sono pronti, dovresti tagliare la parte centrale, cioè l'infiorescenza principale. In questo caso, il taglio deve essere effettuato ad una distanza di 10-12 cm da esso, catturando parte dello stelo. Questa procedura dovrebbe essere eseguita solo al mattino presto e usando un coltello ben pulito.
Dopo che la testa centrale è stata rimossa, laterale, situato nelle ascelle delle foglie cominciano a svilupparsi. Maturano abbastanza velocemente, man mano che diventano più piccoli di quelli principali, quindi dovrebbero essere costantemente monitorati per evitare di perdere il momento giusto. Se c'è tempo soleggiato, è necessario tagliare i broccoli circa ogni 3 giorni, e se coperto, una volta alla settimana.
Sapendo quando raccogliere correttamente i broccoli, si otterrà un vegetale dietetico molto utile, che verrà conservato per lungo tempo. Va tenuto presente che i primi broccoli dovrebbero essere mangiati immediatamente, e raccolti in autunno possono essere lasciati per dopo.