Oltre alla solita ghisa in cucina, ci sono più varietà di padelle. Si differenziano per forma, peso, rivestimento e persino per il materiale con cui sono realizzati. In questo articolo ti parleremo dei vantaggi di una padella con un rivestimento in ceramica, di cosa sono, e cercheremo anche di scoprire quale è meglio comprare.
Vantaggi delle pentole con rivestimento in ceramica
Le amanti sono costantemente alla ricerca della migliore padella, che si adatta a loro con peso, capacità, qualità antiaderenti. Per compiacere le donne, sono state sviluppate padelle in ceramica, che si trova all'interno della ciotola per cucinare. Vediamo cosa sono meglio di quelli già esistenti:
- In primo luogo, sono considerati più sicuri rispetto al rivestimento in Teflon, che, se graffiato, inizia a emettere un gran numero di elementi chimici, tra i quali ci sono molto pericolosi per la salute.
- In secondo luogo, a causa del fatto che la ceramica conduce bene il calore, la tostatura avviene in modo uniforme. Questo migliora la qualità dei piatti.
- In terzo luogo, nulla brucia per il rivestimento ceramico e non si attacca senza utilizzare alcun grasso. Per rimuovere il cibo, devi solo inclinare la padella e lei scivolerà via.
- Quarto, una durata più lunga (oltre 2 anni), rispetto ai prodotti con rivestimento in Teflon, che dopo 1,5 anni perde le sue proprietà antiaderenti, man mano che lo strato protettivo si asciuga gradualmente.
- Quinto, sono molto facili da lavare, non strofinare nulla, ma non è possibile utilizzare detergenti abrasivi.
Se si decide di acquistare una padella con rivestimento in ceramica, è necessario familiarizzarsi con il prodotto disponibile nelle sue vendite in anticipo.
Varietà di padelle con rivestimento ceramico
I produttori popolari di tali padelle sono Green Pan (Belgio), TVS e Bialetti (Italia), Tescoma (Repubblica Ceca), Frybest (Russia). Ognuno di loro applica ceramiche fatte sulla propria ricetta ai propri prodotti, quindi tutti hanno un diverso periodo di utilizzo.
La padella con rivestimento in ceramica può essere in ghisa o alluminio. Il suo peso totale dipende da questo. Inoltre, si differenziano per dimensioni, qualità del manico e persino colore delle ceramiche applicate. Pertanto, è meglio scegliere tali piatti dal vivo, in modo da poter tenere in mano, e se è conveniente per cucinare i tuoi piatti preferiti.
Se cucini spesso i pancake, ti piacerà una padella con un rivestimento ceramico, dato che sono molto bravi. Per gli appassionati di cuocere la carne nel forno, ci sono prodotti sotto forma di una casseruola.
Per una padella con rivestimento in ceramica ti ha servito per molto tempo, dovresti conoscere le regole di cura e come usarlo.
Regole per il funzionamento di una padella con rivestimento ceramico:
- Durante la cottura, si sconsiglia di utilizzare apparecchi metallici. Se grattare il fondo non è così facile, quindi rompere il rivestimento interno,
picchiettare sul bordo della padella è molto semplice. - Non lavare in lavastoviglie.
- Evitare sbalzi di temperatura improvvisi. Ciò significa che non puoi mettere una padella calda sotto l'acqua fredda, metterci sopra dei cibi surgelati e portarla immediatamente fuori dal frigorifero sul fuoco. Tutto ciò può portare alla rottura dello strato ceramico.
- La padella deve essere eseguita, versare necessariamente olio o acqua.
- Non lasciar cadere.
Una padella con rivestimento in ceramica è la soluzione migliore se si desidera preparare alimenti dietetici e prendersi cura della propria salute.