Il miscelatore sommergibile è un elettrodomestico da cucina, le cui funzioni sono la montatura, la miscelazione e la macinazione di diversi prodotti alimentari.
Tipi di miscelatori
Esistono tipi di mixer:
- Mixer sommergibile manuale - svolge una varietà di funzioni;
- Planetario - progettato per la cottura di diversi tipi di pasta;
- mixer per montare frullati.
Dispositivo del miscelatore sommergibile
Il dispositivo è composto da:
- titolare;
- ugello miscelatore - dotato di coltelli, che ruotano ad alta velocità. È progettato per l'applicazione di tecnologie di macinazione e miscelazione. Con il suo aiuto, zuppe cremose, patè di fegato, purè di verdura e frutta, si preparano marmellate;
- frusta per montare - progettata per montare uova e mescolare vari liquidi. Utilizzato nella preparazione di impasti liquidi, soufflé;
- in alcuni modelli è presente un disco schiumogeno con cui è possibile preparare mousse e salse d'aria.
Ci sono modelli di un miscelatore sommergibile con una ciotola in vetro, in cui frullare e mescolare prodotti.
Proprietà di un mixer sommergibile professionale
Il miscelatore sommergibile professionale ha le seguenti caratteristiche:
- un gran numero di giri al minuto, che caratterizza l'alta velocità di rotazione degli ugelli del dispositivo;
- La presenza di un interruttore, mediante il quale viene modificata la velocità del dispositivo;
- motore potente;
- Materiale robusto da cui sono realizzati gli ugelli: acciaio inossidabile;
- forte maniglione;
- consumo energetico economico;
- resistenza a danni e surriscaldamento;
- capacità di funzionamento continuo senza problemi.
Quando si utilizza un miscelatore sommergibile, si noti che le verdure devono essere tagliate a pezzi prima della posa. Inoltre, non è consigliabile utilizzarlo per impastare una pasta ripida.
Pertanto, un miscelatore sommergibile ti aiuterà a svolgere una varietà di processi di cucina.