I piatti a carbonella sono una delle prelibatezze che possono essere cotte solo all'aria aperta. Oggi non sono meno popolari del tradizionale shish kebab . Per cucinare carne, pesce o verdure avrete bisogno di un inventario adatto - una griglia per grigliare. E il materiale migliore per farlo è la ghisa. Scopriamo perché e cosa sono le griglie di ferro per grigliare.
Caratteristiche di grate in ghisa
La griglia di ferro per grigliare è buona perché ha una bassa conduttività termica: si riscalda lentamente e si raffredda lentamente. Di conseguenza, si riscalda in modo più uniforme rispetto al prodotto in acciaio inossidabile o alluminio, il che rappresenta un vantaggio significativo quando si cucina qualsiasi piatto sulla griglia.
Un altro vantaggio è che la ghisa non si deforma se riscaldata. Questo metallo è molto resistente, e un simile reticolo ti accompagnerà in pic-nic per diversi decenni. Dagli svantaggi di questo tipo di utensili, notiamo che la ghisa è un metallo fragile, quindi è necessario maneggiare questa griglia, soprattutto quelle calde, il più attentamente possibile.
Le griglie in ghisa possono essere di dimensioni diverse. I più popolari sono modelli come griglia griglia in ghisa 320x480, 380x280, 535x285, 400h250 mm. E ancora più pratica è la griglia in ghisa "Forester", la cui dimensione può essere regolata grazie alla possibilità di collegare diverse sezioni.
Si distinguono anche griglie in ghisa per la presenza di uno speciale rivestimento e maniglie. La copertura, che può essere effettuata solo in fabbrica, proteggerà il reticolo metallico dalla ruggine. Una griglia in ghisa con una maniglia renderà il processo di cottura molto più conveniente.
Per quanto riguarda le aziende manifatturiere, le più popolari sono i prodotti dei marchi "SpinSpit", "Maestro", "Stetson", "Wellberg", ecc. La maggior parte di questi modelli può essere utilizzata anche come griglia per barbecue o barbecue.
Quindi, un reticolo di ghisa per grigliate o barbecue sarà un'acquisizione eccellente, specialmente se ti piace mangiare deliziosamente.