Se stai seriamente pensando se valga la pena acquistare un congelatore, allora in famiglia c'è un bambino o te stesso - un debole per i dolci che si prende cura della salute. Non importa quanto sia allettante la pubblicità del gelato, ma solo a condizione di auto-preparazione di questo meraviglioso dessert, puoi essere sicuro di quali ingredienti include.
Tipi di gelatieri
Queste unità sono ora disponibili in due versioni: meccanica e automatica. Quindi, il principio del gelatiere meccanico è che gli ingredienti sono posti in un contenitore, e lo spazio tra il contenitore e il corpo del dispositivo è pieno di ghiaccio e sale. Il ghiaccio è necessario per congelare la miscela e il sale non gli consente di sciogliersi troppo rapidamente. Tale congelatore funziona come un miscelatore meccanico primitivo, vale a dire, si ruota la maniglia, che aziona i coltelli o le pale installate nel contenitore con la miscela. Preparati a ruotare la maniglia per più di mezz'ora.
Una tale mancanza è privata di un produttore automatico di ghiaccio elettrico con un compressore, che è esternamente simile a quello meccanico. Solo le maniglie non ci sono. La preparazione del gelato in una macchina automatica per il gelato richiede una certa preparazione. Quindi, prima di porre gli ingredienti, il dispositivo deve essere posto per 8-16 ore nel congelatore. Ecco perché prima di acquistare l'unità è necessario analizzare la comparabilità delle sue dimensioni con le dimensioni della fotocamera.
Dopo la preparazione del dispositivo nel contenitore, gli ingredienti vengono posati e incorporati nella rete. Il gelataio lavora come qualsiasi altro elettrodomestico da cucina con un motore elettrico. Di solito il prodotto finito viene ottenuto dopo 5-30 minuti dopo il segnalibro. Il tempo dipende dalla temperatura degli ingredienti e dalla capacità stessa. I dessert pronti devono essere conservati in un contenitore di plastica nel congelatore.
Ci sono anche modelli combinati con diverse funzioni. Cosa fa questo gelataio? Il fatto è che in questo dispositivo, oltre al gelato, puoi preparare e yogurt. Lo svantaggio di questi modelli è che contemporaneamente non si possono produrre più di due porzioni di dessert freddo.
Se è necessario preparare un gran numero di porzioni di questo dessert, è meglio acquistare un congelatore per gelato a compressore. Tipicamente, tali unità possono essere viste in ristoranti e caffetterie. Alcuni congelatori sono dotati di una funzione per preparare cocktail.
Cucinare nel gelato può essere un sacco di tipi di gelato: crema-brulée , cioccolato , con frutta e altri.
Importante!
Durante la preparazione del dessert, utilizzare solo cucchiai e palette di plastica e legno. Inoltre, il gelatiere in lavastoviglie, così come le spugne dure e gli abrasivi non possono essere lavati!