Questo decanter ha una forma speciale ed è progettato per saturare il vino con l'ossigeno, alimentandolo al tavolo. Questa porzione della bevanda non solo migliora il suo gusto, ma lo rende anche più saturo e fragrante.
A cosa serve un decanter?
Decanter per vino è usato per vini vecchi e giovani. Quando viene trasfuso, il vino è aerato. Di conseguenza, il gusto diventa più vivido, la fragranza è profonda, appaiono note vellutate, il vino è completamente aperto.
Tutte queste qualità assicurano la corretta selezione dell'area di contatto del vino con l'aria. Ecco perché la bottiglia per decanter per vino ha una forma caratteristica: il collo a forma di imbuto, la parte inferiore è ispessita. Ci sono anche forme più complesse e bizzarre, in cui il vino si sviluppa gradualmente nella parte inferiore ed è saturo di ossigeno.
Per un vino vecchio usa una forma speciale. Nel corso dello stoccaggio, è in grado di saturare con l'ossigeno, in modo che i vasi abbiano bisogno di una forma sferica con un collo piuttosto stretto. Anche le anatre o simili a un decanter sono adatte. L'obiettivo principale è non lasciare che il vino entri in contatto con l'aria. Spesso, il vino giovane decantato poche ore prima del deposito, e il vecchio opposto poco prima di servire.
È abbastanza facile usare il decanter per le bevande. Prima di utilizzare una piccola quantità di vino, sciacquare la caraffa. Ora è necessario versare con attenzione la bevanda ai lati della nave e lasciare circa tre cucchiai sul fondo della bottiglia. Questo separerà il precipitato. Per consumare tutto il vino versato segue la giornata.
Come scegliere un decanter?
Il migliore è ancora considerato il decanter di cristallo. Scegliere una tale nave segue in base al tipo di vino che verrà versato lì.
- I vini giovani vengono versati in vasetti con un ampio collo a forma di imbuto e una parte inferiore panciuta. Le vecchie bevande invecchiate devono essere scoperte perché per loro è necessario selezionare modelli con collo stretto e una forma vicina al decanter classico.
- Decanter per bevande tipo "stravagante" di Borgogna rosa dovrebbe essere nella forma di un vaso o anfora. Vale anche la pena cercare modelli con un coperchio, se si desidera aprire una bottiglia di bianco. Per gli amanti del porto, ci sono forme speciali che assomigliano a un cavatappi, dove la bevanda può essere conservata per un tempo abbastanza lungo.
- Il prezzo di un decanter per vino dipende non solo dalla complessità della produzione e della marca del produttore. Il più semplice, che può essere usato a casa di volta in volta, costerà circa $ 50-60. Ma i modelli più raffinati per uso professionale sono circa $ 1000.
- Per quanto riguarda il materiale di fabbricazione, dovrebbe enfatizzare i vantaggi della bevanda: i migliori modelli sono fatti di cristallo, anche il vetro di alta qualità viene utilizzato attivamente.
- Per gli intenditori di bellezza ci sono modelli con argento o aggiunta di bario. Ci sono sia tipi funzionali che decorativi. per
I produttori utilizzano solo materiali neutri che non reagiscono: oro, argento e cupronichel.
Decanter Decanter: impara come prenderti cura di te
Non lavare questa lavastoviglie in lavastoviglie . Invece, vengono utilizzati solo strumenti speciali. Ad esempio, pennelli sottili con setole o sfere. Prima di lavare i decantatori, devi preparare acqua purificata e solo detersivi specializzati.
È meglio pulire il decanter per i mezzi neutri del decantatore del vino. Pulire le navi solo dall'esterno con un fazzoletto di tovagliolo. Dopo la pulizia, il decanter viene asciugato su appositi perni verticali con una leggera inclinazione. L'acqua drena e non ristagna. Mantieni anche meglio il decanter per il vino, in questa posizione separatamente dal resto dei piatti.