Molti di noi probabilmente ricordano ancora quei tempi in cui il gelato non era solo delizioso, ma anche sicuro per la delicatezza della salute. Sfortunatamente, i moderni produttori di gelati hanno pienamente apprezzato tutto il fascino dei vari "miglioratori" chimici del gusto e dei conservanti, quindi è difficile trovare gelati completamente naturali in commercio. L'unica via d'uscita è fare il gelato da soli, acquistando un apparecchio speciale per questo - un congelatore.
Come scegliere un gelatiere casalingo?
Quindi, è deciso - faremo del gelato gustoso e utile da soli . Come scegliere il gelatiere giusto per questo, e in quali punti dovresti prestare particolare attenzione? Rendere la scelta facile e divertente aiuterà l'algoritmo sottostante.
Passaggio 1: scegli il tipo di gelatiere
Secondo il principio del lavoro, ci sono due tipi di produttori di gelato: automatico (compressore) e semi-automatico. La differenza tra loro è che un produttore di gelato semiautomatico deve riposare per un po 'di tempo (da 12 a 24 ore) prima di cuocere il gelato ad una temperatura di almeno -15 C. Così, in tali fabbricanti di gelati non sarà possibile fare il gelato in qualsiasi momento, . Le macchine per il gelato sono dotate di un compressore integrato, in modo da poter produrre gelati in soli 5 minuti dopo essere stati collegati alla rete. Inoltre, molti modelli di gelatieri automatici ad eccezione della ciotola fissa ne hanno anche uno rimovibile, che consente di preparare rapidamente diversi tipi di gelato. L'unico ma significativo svantaggio dei produttori automatici di gelati per compressori è il loro prezzo relativamente alto.
Passaggio 2: selezionare il volume della ciotola
Avendo deciso il tipo di gelataio, vai al volume della sua ciotola. Questo parametro è particolarmente importante per i modelli semi-automatici, poiché nelle macchine per gelato è possibile preparare diverse porzioni di prelibatezze preferite di seguito. Va ricordato che il volume della ciotola è sempre un po 'più grande della quantità di gelato finito. Ad esempio, in una ciotola con un volume di 1,5 litri, è possibile ottenere solo 900 grammi di gelato e in una ciotola con un volume di 1,1 litri - 600 grammi. Per una famiglia media, un gelatiere con una ciotola da 1 litro, in cui è possibile cucinare circa 6 porzioni di questa prelibatezza, è ottimale. Molto comodo e il modello, il gelato in cui viene preparato in tazze da 100 ml porzionate.
Passaggio 3: selezionare il materiale della ciotola
Tradizionalmente, le ciotole per gelato sono fatte di acciaio inossidabile o di plastica. I gelatieri con ciotole di plastica sono in qualche modo più economici, ma da un punto di vista igienico sono meno sicuri, poiché dalle differenze di temperatura nelle loro pareti, le crepe in cui i microbi si depositano nel tempo.
Fase 4: selezione delle dimensioni generali della ciotola
Un altro parametro importante della tazza di un produttore di gelato semiautomatico è il suo ingombro. Poiché il calice in tali fabbricanti di gelati deve essere pre-raffreddato nel congelatore , deve essere posizionato lì senza impedimenti. Le bocce di 140 mm di altezza possono essere raffreddate senza problemi nella maggior parte dei frigoriferi moderni. Ma per evitare spiacevoli sorprese, vale la pena misurare
Passaggio 5: selezionare il produttore
Nel mercato puoi trovare molti modelli di gelatieri di diversi produttori, sia con un nome che senza. Scegliendo tra il modello "ammucchiato" realizzato da un'azienda sconosciuta e un modello più semplice, ma prodotto da una famosa azienda, è ancora preferibile a quest'ultimo. A favore di ciò, afferma il controllo di qualità e la disponibilità di centri di assistenza autorizzati e la possibilità di riparazione in garanzia. Inoltre, le aziende ben note utilizzano nei loro prodotti solo quei materiali che sono sicuri di non causare danni alla salute umana.