40 modi per usare il rimanente rosmarino

Le erbe fresche sono gustose, utili e molto accessibili. Sembrerebbe un piccolo pacchetto - e tanti vantaggi!

Probabilmente ognuno di voi ha dovuto comprare il rosmarino per aggiungerlo a un piatto unico. Dopo averlo cucinato, un mucchio di verde languisce nel tuo frigorifero per settimane, mesi, si scurisce, diventa nero, e poi inizia a piangere dolcemente nel tuo piccolo cuscino durante la notte, rendendosi conto che il giorno sta per venire e lo butterai fuori, ed è così utile potrebbe fare

No, per quello nella tua vita, non farlo più. Se hai ancora il rosmarino, usa una delle seguenti ricette per ottenerlo dal frigorifero nello stomaco. E lo ha fatto il prima possibile.

1. Le foglie di rosmarino aiutano a rendere ancora più gradevole l'aroma dell'olio d'oliva.

Strappare le foglie dai rami, sciacquarle accuratamente e asciugarle. E poi aggiungere il rosmarino in un recipiente con olio di oliva (o normale girasole). Mantieni nel frigo. Se necessario, togliere le foglie e aggiungerle come condimento per insalata, zuppa, verdure. Il rosmarino particolarmente delizioso rende le marinate.

2. Aggiungi il rosmarino al burro e usalo per fare dei panini.

Il pane con burro e un delicato aroma di erbe è particolarmente delizioso. Per preparare una massa per un panino, mescolare il burro con il rosmarino essiccato e tritato, l'aglio in polvere e le scaglie di peperoncino. I componenti possono essere mescolati a mano o con un frullatore - a chi è più simile la consistenza.

3. Yogurt al rosmarino come ripieno per sandwich.

Con esso, lo spuntino è semplice, ma con un gusto della vacanza.

Per un panino hai bisogno di:

• 2 fette di pane tostato;
• pezzi di tacchino;
• 1 fetta di formaggio;
• 2 fette di pancetta;
• 1 pomodori tagliati a fette;
• ¼ di avocado, affettato;
• verdi o cavoli (o entrambi);
• 1 - 2 cucchiaini. senape.

Per il riempimento, preparare:

• 2 cucchiai. l. yogurt magro;
• ½ rametto di rosmarino macinato.

Lo yogurt con rosmarino si mescola in una ciotola separata. Lubrificare la massa risultante di una fetta di pane e l'altra - mostarda. Aggiungi il resto degli ingredienti nell'ordine che vuoi e divertiti!

4. Aggiungi il rosmarino alla marinata mentre cucini il pollo.

Nel forno, il pollo diventa dorato e croccante. La cosa principale è conoscere la ricetta corretta per la sua preparazione.

Ingredienti per la marinata al limone e rosmarino:

• ½ tazza di latte o yogurt senza grassi;
• ¼ tazza di olio d'oliva;
• ¼ tazza di succo di limone;
• 2 cucchiai. l. foglie di rosmarino a fette grandi;
• 4 spicchi d'aglio tritati;
• 2 cucchiaini. buccia;
• ¾ cucchiaino. pepe di Cayenna;
• 1 cucchiaino. sale.

Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. In esso, versare il pollo e coprire. I piatti con la marinata vengono inviati al freddo per 2 - 6 ore.

Per preparare l'impanatura croccante, avrai bisogno di:

• ½ tazza di farina di mais;
• ¾ tazza di fiocchi di mais tritati;
• ½ tazza di formaggio grattugiato;
• ¼ di tazza di olio;
• 2 cucchiai. l. sale;
• 3 uova grandi;
• sale;
• pepe.

Formaggio con farina di mais, scaglie, burro, sale, peperoni, mescolare in una ciotola poco profonda. Sbatti le uova in un'altra ciotola. Togliere il pollo dal frigorifero, far defluire la marinata in eccesso. Immergere la carne prima nell'uovo e poi in una miscela di cereali e formaggio. Cuocere in forno per 40-45 minuti, ma prima lasciar cuocere il pollo per 15-30 minuti.

5. Lo sai che con la salsa di pollo e rosmarino, il pollo diventerà ancora migliore?

Per preparare questo piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• petti di pollo;
• 2 cucchiaini. aglio tritato;
• 2 cucchiaini. salsa piccante shirucha;
• 2 cucchiaini. rosmarino fresco tritato;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• ¼ tazza di yogurt

Mescolare tutti gli ingredienti attentamente. In una ciotola con la massa risultante, metti i petti di pollo. Chiudere il coperchio o il film alimentare e metterlo al freddo per 2 - 4 ore. Quando il pollo promarinuetsya, metterlo nel forno, in alto con una marinata. Cuocere il piatto dovrebbe a 190 gradi. Il pollo sarà pronto in circa 40 - 45 minuti. A quest'ora dovrebbe già avere una crosta dorata.

6. Il rosmarino sa anche come migliorare il sapore della bistecca.

Ingredienti necessari:

• ¾ tazza e 7 cucchiai. l. olio d'oliva;
• ¼ tazza di rami tritati di rosmarino;
• bistecche;
• sale;
• pepe;
• 6 spicchi d'aglio tritati.

In una piccola casseruola versare ¾ bicchieri di olio e versare il rosmarino. Attendi fino a quando l'olio comincia a bollire e mantienilo in questa forma in fiamme per un paio di minuti. Raffreddare e lasciare fermentare. Più lungo sarà il rosmarino nell'olio, migliore sarà il gusto.

1 cucchiaio. l. olio d'oliva puro e sale da utilizzare per grattugiare la carne. 2 cucchiai. l. riscaldare l'olio in una padella. Per alcuni secondi friggere la bistecca da tutti i lati e spostarla sul tagliere. Per i restanti 4 cucchiai. l. olio l'aglio a fuoco medio fino a quando non diventa marrone. Dopo averlo separato, scaricare l'olio in un recipiente separato. Bistecca tagliata a fette e metterle in una padella, unta con burro all'aglio e olio di rosmarino versare la carne dall'alto. Arrosto al grado desiderato di prontezza. Prima di servire, puoi decorare la bistecca con un rametto di rosmarino fresco.

7. Il rosmarino è combinato con verdure fritte.

Prova, per esempio, a preparare un piatto del genere:

• 1 tazza di olio d'oliva;
• 2 melanzane a dadini;
• 6 zucchine affettate;
• 6 carote affettate con tazze;
• 3 - 4 cipolla verde tritata;
• 6 spicchi d'aglio tritati finemente;
• 2 bicchieri di acqua calda;
• 4 rametti di rosmarino fresco.

Scalda l'olio in una casseruola e friggi tutte le verdure per 2 - 3 minuti. Aggiungere acqua, spezie, rosmarino. Cuocere il piatto fino a quando le verdure non si ammorbidiscono e servire immediatamente.

8. ... e con frutto!

Se hai in frigorifero, ad eccezione del rosmarino, un paio di pesche non più deliziose sono in giro, non scoraggiarti e gettali via. Pochi minuti nel forno con lo zucchero e questi ingredienti si trasformeranno nel dessert perfetto.

Per preparazione è necessario preparare:

• 2 pesche, tagliate a metà, snocciolate;
• 2 cucchiai. l. zucchero (preferibilmente - marrone);
• 2 rami di rosmarino;
• acqua.

Il forno riscalda fino a 200 gradi. Rametti di rosmarino si mettono sul fondo del vaso e dall'alto pongono le pesche con un taglio verso l'alto. Cospargere il frutto con lo zucchero. Aggiungere alcune foglie di rosmarino e 2 - 3 cucchiai. l. acqua sopra il piatto. Cuocere le pesche per 25 o 30 minuti fino a quando il frutto si ammorbidisce e lo zucchero diventa un bellissimo sciroppo dorato.

9. Prova ad aggiungere il rosmarino al cavolfiore.

Cuocere il cavolo in modo che si ammorbidisca un po '. Dividi in infiorescenze e friggi leggermente. Ungete i rametti di cavolo con olio d'oliva, aggiungete le foglie di rosmarino e qualche spicchio d'aglio tritato. Metti in forno a 200 gradi. Cuocere per 20 o 30 minuti. Fatto!

10. ... o in patate al forno.

Il piatto è preparato in modo simile al precedente. Le patate devono essere tagliate e saldate e quindi leggermente fritte. Prima di inviarlo al forno, il piatto viene imbrattato con olio d'oliva, cosparso di aglio in polvere, foglie di rosmarino e altri condimenti, a piacere. Viene cotto 20 - 30 minuti prima dell'acquisto di una bella crosta dorata.

11. Prova anche una patata simile e amala con tutto il tuo cuore!

Ingredienti necessari:

• 4 patate;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 2 spicchi d'aglio tritati;
• 1 cucchiaino. foglie di rosmarino;
• scorza di limone

Inizia il riscaldamento del forno a 230 gradi. Lungo le patate dal basso, tagliare un pezzetto in modo che non rotoli sulla teglia. Taglia la radice su piatti sottili, ma non tagliarla sul fondo. Mescolare olio d'oliva e burro con rosmarino e aglio. Metti la miscela nel microonde per 30 secondi, rimuovila, mescola e mettila per altri 30 secondi. Aggiungi la scorza.

Mettere le patate in forno per 15 minuti. Dopo la rimozione, ungere con olio all'aglio rosmarino. Prova a perdere tutte le fessure correttamente. Riportare il piatto al forno per altri 15 minuti. Dopo averti fatto uscire e una volta di più ingrassa le patate con olio. Cospargere di sale e mettere per 10 - 20 minuti. Prima di servire, decorare con foglie fresche di rosmarino.

12. Il rosmarino renderà memorabile e insolito il sapore familiare della torta di patate e cavoli.

La ricetta non cambia in modo significativo. È necessario stendere l'impasto in una forma (cotto o acquistato), ungerlo con olio d'oliva, versare il cavolo stufato con gli spinaci, ungerlo con l'uovo sbattuto, cospargere di rosmarino e fare uno strato superiore di fettine di patate. Se lo si desidera, il rosmarino può anche essere spruzzato sulla parte superiore - per decorare il piatto.

13. Asparagi croccanti in parmigiano al rosmarino.

Ingredienti necessari:

• 1 mazzo di asparagi;
• 1 tazza di pangrattato;
• 1 cucchiaio. l. rosmarino fresco tritato finemente;
• 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato;
• 1 uovo;
• ½ tazza di farina;
• 1 limone;
• 2 cucchiai. l. burro fuso

Cuocere gli asparagi per 3-5 minuti (a seconda delle dimensioni). Il pane grattugiato si mescola con il rosmarino e il parmigiano e si mette su un piatto grande. Sbatti l'uovo in una ciotola separata. Cospargere un rametto di asparagi in un uovo e arrotolare il pangrattato, quindi versarlo su una padella preriscaldata e abbondantemente oleata. Cuocere gli snack per 3 minuti fino a quando l'asparago diventa dorato. In un'altra ciotola, fare una salsa di burro e succo di limone.

14. Salmone al rosmarino.

Particolarmente bene combina il rosmarino con il pesce. Per vedere questo, prova ad aggiungere foglioline verdi tritate finemente al pangrattato. Le rimanenti fasi di cottura rimangono invariate: le bistecche di salmone fresco rotolano prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato con spezie e rosmarino. Friggere fino a quando il pesce è coperto con crosta croccante.

15. I rametti di rosmarino possono essere usati al posto degli stuzzicadenti. E sembra, spinge alcuni pensieri.

Ingredienti necessari:

• 8 pezzi di fichi maturi;
• 100 gr. formaggio di capra;
• 8 fette di prosciutto, tagliate a metà;
• rami di rosmarino;
• olio d'oliva;
• miele sciolto o liquido;
• scorza.

Ingrid tagliati a metà e messi a sbucciare su una teglia. Fai un piccolo solco nella polpa e riempilo con formaggio. Avvolgere il tutto con una fetta di prosciutto e legare, forando il canapé con un rametto di rosmarino. Cuocere a una temperatura di 180 gradi per circa un quarto d'ora. Estrarre i fichi dal forno e cuocere il rosmarino al forno. Decorare con qualche foglia di verdura fresca, versare il miele, cospargere di scorza e godere.

16. I rametti possono essere usati al posto degli spiedini.

Stringa sul gambo di fette di rosmarino di filetto di pollo saldato, pepe, zucchine, petali di cipolla rossa, metà di pomodorini in qualsiasi sequenza. Condire, cospargere con olio d'oliva e infornare. Il piatto sarà pronto quando il pollo sarà ricoperto da una crosta dorata. Servire con la salsa preferita.

17. Tandem "rosmarino - parmigiano" si adatta perfettamente a qualsiasi piatto.

Un buon esempio è il budino di pane con pancetta e cavolo.

Per prepararlo avrai bisogno di:

• 4 fette di pancetta;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• 200 gr. feci di cavolo o al solito;
• 6 uova;
• 1 ¾ tazza di latte;
• 300 gr. brindisi;
• ½ tazza e 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato;
• ¼ tazza di formaggio grattugiato ordinario;
• 1 cucchiaino. rosmarino fresco tritato.

Preriscaldare il forno a 170 gradi. La pancetta soffriggere in olio, fino a quando il grasso inizia a sciogliersi. Aggiungere il cavolo nella padella e condirlo. Cuocere fino a quando il cavolo si ammorbidisce In una ciotola separata, montare i peperoni, le uova, il latte e il sale. Unire il composto con il contenuto della padella, aggiungere il pane tostato, ½ tazza di parmigiano, il formaggio bianco e il rosmarino. Mescolare bene fino a quando il pane tostato è coperto con la miscela di uova. In cima, cospargere il piatto con il parmigiano rimanente e infornare per 30-40 minuti. Al momento di servire, è possibile aggiungere un po 'di parmigiano.

18. Un altro esempio sono le treccine con parmigiano e rosmarino.

L'impasto può essere usato in casa o acquistato. Arrotolare in un rettangolo sottile, ungere con mostarda di Digione, condire. Cospargere con foglie di rosmarino tritate e parmigiano grattugiato a metà dell'impasto, e coprire la parte superiore con il secondo. Tagliare l'impasto a strisce e torcerlo in treccine. Top con uovo - per una crosta dorata. Cuocere per 20 minuti.

19. Maccheroni con salsa cremosa al rosmarino e formaggio.

Cuocere la pasta. Nel frattempo, in una casseruola separata a fuoco vivo, mescolare un pacchetto di panna, 2 cucchiaini. foglie di rosmarino tritate finemente, ½ tazza di latte, un paio di spicchi d'aglio schiacciati. Non appena la miscela bolle, ridurre il fuoco. Preparare la salsa fino a quando non diventa leggermente viscosa. Quindi aggiungilo alla pasta con formaggio di capra tritato. Prima dei pasti, puoi decorare il piatto con diversi rami freschi di rosmarino.

20. Cracker con prosciutto crudo, parmigiano e rosmarino.

Tutti i cracker acquistati dovevano provare. E che ne dici di prepararli da soli? Credimi, il risultato sarà molto più delizioso.

Ingredienti necessari:

• 2 tazze di farina;
• 3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato;
• 1 cucchiaino. lievito secco attivo;
• 1 cucchiaino. sale;
• 1/8 cucchiaini. pepe macinato fresco;
• 2 fette di prosciutto;
• 1 cucchiaio. l. foglie di rosmarino fresche tritate;
• ¼ tazza di olio d'oliva;
• ½ tazza di latte;
• ¼ di cucchiaino lievito in polvere;
• ½ cucchiaino. sale per aspersione

In un robot da cucina unire farina, sale e lievito. Aggiungere il prosciutto e il rosmarino nella ciotola. Batti finché la carne non viene schiacciata. Nel 2 cucchiai. l. Latte freddo diluire il lievito. Aggiungere l'olio d'oliva al latte rimanente. Aggiungere la miscela a turno con il lievito in polvere e l'olio d'oliva. Battere fino a quando l'impasto inizia a raccogliere in piccoli piselli. Forma una singola palla da pezzi singoli e mettila a raffreddare per 20 minuti. Riscalda il forno a 190 gradi. Arrotolare l'impasto in uno strato sottile. Fai una forchetta con una forchetta e tagliala con uno speciale coltello rotondo (idealmente, ma puoi usare un normale coltello). Mettere i cracker su una teglia da forno, cuocere da un lato per 8 - 10 minuti, quindi girare e cuocere per altri 2 o 3 minuti. Voila - i cracker più deliziosi nella tua vita sono pronti!

21. Prova a fare un panino con crema di formaggio, fichi e rosmarino.

Friggere il pane nel tostapane, in cima ad esso, stendere il formaggio, versare il miele, cospargere di rosmarino e stendere con fettine di fichi. Puoi divertirti!

22. In generale, prova ad aggiungere il rosmarino a qualsiasi piatto.

Come esperimento, cuocere i gamberetti con fagioli e condimenti.

Per questo, i piatti devono essere preparati:

• 0,5 kg di gamberetti pelati;
• 1 cucchiaio. l. aglio tritato;
• 1 peperoncino tritato finemente;
• 1 cucchiaino. scaglie di peperoncino;
• sale;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1 cucchiaio. l. rosmarino fresco tritato;
• 1 bicchiere di fagioli in scatola;
• ¼ tazza di concentrato di pomodoro;
• ¼ di tazza d'acqua;
• 2 cucchiai. l. burro.

In un contenitore mescolare gamberi, peperoncino, ½ cucchiaino. sale, olio d'oliva. Metti la miscela risultante in una padella. Cuocere a fuoco medio per circa un minuto, quindi aggiungere il rosmarino, i fagioli, il concentrato di pomodoro, l'acqua. Portare a ebollizione il piatto e continuare a cuocere per un altro paio di minuti fino a quando la salsa non inizia ad addensarsi. Aggiungere burro e condimenti a piacere. Servire gamberi caldi con pasta o riso.

23. Il rosmarino darà un sapore esotico di zuppa con ceci e pasta.

Ingredienti necessari:

• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• 8 spicchi d'aglio tritati;
• ½ cucchiaino. peperoncino rosso in scaglie;
• 0,7 kg di pomodori;
• 0,5 kg di ceci;
• 4 bicchieri di brodo di pollo o vegetale;
• ½ cucchiaino. sale;
• 2 rami freschi di rosmarino;
• ¼ tazza di parmigiano grattugiato;
• 0,2 kg di pasta

In una piccola casseruola, scaldare l'olio, aggiungervi l'aglio e il peperoncino rosso. Non appena l'olio inizia a sibilare, mescola per un minuto. Quindi aggiungere gli stessi pomodori, a dadini, ceci, brodo, sale, rosmarino, parmigiano. Aumentare la temperatura Quando il contenuto della pentola bolle, versaci la pasta. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere fino a quando la pasta è morbida. Prima dei pasti, togli il rosmarino dal piatto.

24. Puoi prendere nota di un'altra ricetta: maccheroni con briciole di pane e limone.

ingredienti:

• 200 gr. incollare;
• ¼ di tazza d'acqua, in cui la pasta era cotta;
• ¼ di tazza di briciole grandi;
• 1 cucchiaio. l. rosmarino fresco tritato;
• 1 erba cipollina tritata;
• 1 - 2 limoni e una buccia;
• olio d'oliva;
• piatti di mandorle tostate;
• peperoncino rosso;
• sale.

Mentre la pasta è bollita, friggere le briciole con il rosmarino e un pizzico di sale. Quando il pane inizia a rosolare, mettilo sul piatto. In una padella pulita in olio d'oliva, friggere l'aglio nel succo di limone. Cuocere fino a quando sarà morbido, quindi mescolare con pasta e acqua. Aggiungere un po 'più di succo di limone e la scorza, cospargere con briciole, mandorle, fiocchi di pepe e può essere servito al tavolo.

25. Il rosmarino può essere considerato a ragione un'erba, ideale per la cottura. E la focaccia alle cipolle non fa eccezione.

Con il rosmarino, il piatto diventerà ancora più piccante e speziato.

Ingredienti necessari:

• 4 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1¾ tazze di farina;
• 1 ½ cucchiaino. sale;
• 1 cucchiaino. zucchero;
• ½ cucchiaino. lievito secco attivo;
• 1/3 di tazza di cipolla rossa tritata finemente;
• 2 cucchiai. l. rosmarino fresco tritato;
• 1 cucchiaio. l. foglie di origano;
• pepe.

Mescolare la farina con sale, zucchero, lievito, ¾ tazza d'acqua e frullare il frullatore a bassa velocità per 5 o 6 minuti. Aumentare la velocità e lavorare l'impasto per altri 6 minuti in modo che diventi molto morbido. Arrotolarlo in una ciotola e metterlo in una ciotola, pre-oliata con olio d'oliva. Coprire o serrare con un film e lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente per un'ora, quindi inviarlo al freddo per tutta la notte. Rimuovilo, arrotolalo in un rettangolo, chiudilo con un film e lascialo stare in un posto caldo - l'impasto dovrebbe venire fuori. Prima di inviare la focaccia al forno, premere le dita nell'impasto con cipolla, origano e rosmarino. Condire e infornare per 10-15 minuti a 200 gradi fino a doratura.

26. E il rosmarino è adatto non solo per il salato, ma anche per dolci dolci. Con la sua aggiunta è possibile, ad esempio, preparare un ottimo cupcake.

ingredienti:

• 2 tazze di farina setacciata;
• ¾ tazza di zucchero;
• 1,5 cucchiaini. lievito in polvere;
• ¾ cucchiaino. sale;
• ½ cucchiaino. coriandolo macinato;
• 3 uova;
• 1 tazza di olio d'oliva;
• ¾ tazza di latte;
• 2 cucchiai. l. rosmarino tritato;
• 250 gr. cioccolato.

Mescolare bene la farina con lo zucchero, il lievito, il coriandolo e il sale. In una ciotola separata, sbattere le uova con l'aggiunta di olio d'oliva e rosmarino. Unire gli ingredienti secchi nello stesso contenitore con le uova e mescolarli accuratamente insieme. Aggiungere il cioccolato e distribuirlo uniformemente in base al peso. Trasferire l'impasto in uno stampo, cospargere di zucchero e decorare con rosmarino fresco. Cuocere per 25 a 35 minuti.

27. Muffin all'arancia.

Per preparare questi delicati muffin avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina setacciata;
• 1 cucchiaio. l. lievito in polvere;
• ½ cucchiaino. soda;
• 1/8 cucchiaini. sale;
• ½ tazza di zucchero;
• ½ tazza di noccioli tritati;
• 2 uova;
• 1 tazza di yogurt magro;
• 6 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2 arance per una buccia;
• 1 cucchiaio. l. rosmarino tritato.

In una ciotola, mescolare la farina con soda, lievito, zucchero, sale, noci. In un contenitore separato, sbattere le uova, lo yogurt, il burro, la scorza, il rosmarino. Unire la miscela e mescolare accuratamente fino a quando i grumi scompaiono. Mettere l'impasto in stampi e infornare per 15-20 minuti fino a quando appare una crosta dorata.

Il colpo finale è lo smalto. Per farlo, prendi:

• 1,5 tazze di zucchero;
• 1 cucchiaino. buccia d'arancia;
• 3 - 4 cucchiaini. succo d'arancia appena spremuto.

Seminare lo zucchero, mescolare con la scorza e il succo e frullare fino a che liscio. Versaci sopra i muffin e attendi che la glassa si solidifichi un po '.

28. E con il rosmarino puoi fare un ottimo biscotto al limone.

ingredienti:

• 1 cucchiaino. vaniglia;
• 1 tazza di farina di mais;
• 1 tazza di farina;
• 1 cucchiaio. l. foglie intere per la decorazione e 2 cucchiai. l. rosmarino tritato da aggiungere all'impasto;
• 1 limone per la buccia;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• 1 pacchetto di olio;
• 1 bicchiere di zucchero;
• 2 tuorli d'uovo.

In una ciotola separata, mescolare la solita e farina di mais, aggiungere sale. In un'altra ciotola, unire lo zucchero con la scorza e il succo di limone. Con un mixer, sbattere il burro, aggiungere la miscela di zucchero, tuorli, vaniglia e rosmarino. Continua a battere fino a quando la massa diventa omogenea. Lavare l'impasto con le mani. Dividetelo in palline, mettetele su una teglia e premete leggermente con le dita per allargarle. Mettere le billette in frigorifero per 20 minuti Prima di infornare, decorare con il rosmarino. Cuocere 12 a 15 minuti fino a quando il colore dorato a 200 gradi.

29. ... e una torta alla frutta ...

Ingredienti necessari:

• ½ tazza di burro fuso;
• 1/3 di tazza di zucchero a velo;
• ½ cucchiaino. rosmarino tritato;
• 1 - 2 tazze di farina;
• ¼ di cucchiaino sale;
• 0,5 kg di prugne;
• 1/3 di tazza di zucchero;
• ¼ di cucchiaino scorza di limone

Unire il burro con polvere, sale e zucchero, aggiungere il rosmarino. Qui, versare la farina e mescolare fino a quando la miscela diventa friabile. Arrotolare l'impasto in una ciotola e mandarlo in frigorifero per 20-30 minuti. Fette tagliate a fette o piastrine Raffreddare l'impasto in uno stampo e coprirlo con le prugne. Dall'alto puoi cospargere di gioia. Cuocere la torta a 190 - 200 gradi. I piatti pronti possono essere decorati con zucchero a velo e rami freschi di rosmarino.

30. ... e dessert alle mele e mirtilli ...

Per preparare un altro capolavoro culinario con rosmarino, avrai bisogno di:

• 1,5 tazze di porridge di farina d'avena istantanea;
• ½ tazza di zucchero;
• 1/3 di tazza di farina;
• 1 cucchiaino. cannella in polvere;
• 1/3 di tazza di burro fuso;
• 1 cucchiaio. l. acqua;
• 1 cucchiaio. l. rosmarino tritato;
• 300 gr. salsa di mirtilli rossi;
• 2 cucchiai. l. amido di mais;
• 5 sbucciati e tagliati in sottili piatti di mele.

In un contenitore mescolare farina d'avena, zucchero, farina e cannella. Aggiungere acqua e mescolare bene. In una casseruola, unire la salsa di mirtillo con amido di mais, burro e rosmarino. Portare a ebollizione la miscela, togliere dal fuoco e aggiungere le mele. Metti tutto in una forma separata e cospargilo con la farina d'avena. Infornare a 190 ° per 30 - 35 minuti o fino a quando le mele non si ammorbidiscono. Servire dolce preferibilmente caldo.

31. ... e una torta al limone. Aggiungi il rosmarino per sorprendere piacevolmente familiari e amici.

Per preparare una pasta da dessert, prendi:

• 2 tazze di farina;
• 250 gr. burro;
• ½ tazza di zucchero a velo

Mescolare la farina con burro e zucchero fino a quando la miscela si addensa. Mettilo in uno stampo, pre-unto e messo in un forno, riscaldato a 170 gradi. Cuocere per 20-25 minuti e quando la base diventa dorata, rimuovere lo stampo e raffreddarlo.

Per preparare il ripieno è necessario:

• 4 uova;
• 1/3 di succo di limone;
• 1 cucchiaino. buccia;
• 1 cucchiaino. vaniglia;
• ½ cucchiaino. rosmarino tritato;
• 1 tazza di zucchero bianco;
• 1 tazza di zucchero di canna;
• ¼ tazza di farina;
• ½ cucchiaino. lievito in polvere;
• ¼ di cucchiaino sale.

Le uova battono con lo zucchero fino a quando la miscela diventa omogenea, giallo pallido. Aggiungere il succo di limone, la scorza, il rosmarino, la vaniglia, la frusta e mescolare. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare. Riempire la base con un ripieno e infornare a 170 ° per altri 20 minuti.Quando si prepara l'erba limone, cospargere di zucchero a velo.

32. Il rosmarino è adatto alla preparazione del gelato al pistacchio.

Per preparare questo dessert hai bisogno di 0,5 kg di un ripieno (semplice ripieno, senza cioccolato e additivi). Metti il ​​gelato nella ciotola del frullatore, aggiungi gli stessi pistacchi tritati e il rosmarino, oltre a ½ tazza di latte. Sbatti fino a che liscio e metti nel congelatore. Dopo 30 - 50 minuti, il dolce è pronto. Se lo si desidera, può essere decorato con rami freschi di rosmarino e metà di pistacchio.

33. Questa prelibatezza è il gelato al rosmarino italiano della propria preparazione.

• 2 tazze di crema spessa;
• 1 tazza di yogurt magro;
• 5 grandi rami di rosmarino (taglia via le foglie da loro e tagliarle finemente);
• 2 tazze di zucchero;
• 4 uova grandi;
• 1/8 cucchiaini. vaniglia;
• un pizzico di sale

Mescolare la panna in una casseruola con yogurt, rosmarino e zucchero. Cuocere a fuoco moderato, mescolando, per un paio di minuti. Rimuovere dalla piastra. In una ciotola, frusta di più le uova. Versare lentamente la crema calda. Fallo mescolando costantemente. Aggiungere il sale con la vaniglia e di nuovo mettere sul fuoco per circa 8 minuti, scolare la crema in una ciotola e metterla in frigorifero. Aggiungere la miscela al gelatiere per 5 minuti. Prima di servire, congelare.

34. Anche lo sciroppo più semplice con l'aggiunta di rosmarino acquisirà un insolito sapore piccante.

Far bollire un bicchiere d'acqua, aggiungere all'acqua bollente 2 tazze di zucchero e un paio di rametti di rosmarino. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Far bollire il composto per altri 5 minuti, ma non lasciarlo trasportare troppo in modo che lo sciroppo non diventi troppo denso. Liquido può essere aggiunto a torte o utilizzato come ripieno per gelato, dessert.

35. Se il rosmarino può essere aggiunto allo sciroppo, allora perché non usarlo nella limonata?

Tagliare il limone a fette, versarlo con acqua bollente, rastolkute, in modo che il succo di agrumi inizi, far cadere un paio di rametti di rosmarino e cuocere per diversi minuti. Zucchero aggiungere a piacere. Servire una bevanda preferibilmente con ghiaccio.

36. Ottima vestibilità nel rosmarino e un cocktail alcolico.

Per preparare uno spumante di limonata, avrai bisogno di:

• 100 ml di prosecco;
• 25 ml di vodka al limone;
• un ramo di rosmarino;
• ghiaccio tritato;
• 2 cucchiai. l. sorbetto al limone

Versare un prosecco rinfrescato nel bicchiere. Nello shaker, mescolare la vodka, il sorbetto, il rosmarino e una manciata di ghiaccio tritato. Fai un bel morso, butta fuori il ramoscello. Versare il prosecco e decorare con foglie verdi.

37. O in un gin con succo di pompelmo.

Gin con tonico e rosmarino possono essere preparati in diversi modi. Rapidamente e semplicemente - mescolare il succo dello shaker con ghiaccio e un rametto di rosmarino, quindi versare il composto con il gin. Leggermente più duro, ma estremamente gustoso e originale - preparare uno sciroppo di rosmarino (secondo la ricetta descritta nel paragrafo 34) e aggiungerlo al gin.

38. A proposito, c'è un altro modo di usare lo sciroppo di rosmarino - per cucinare Eskimo.

Versalo negli stampini, mescola con il tuo succo preferito, aggiungi frutta e bacche tritate e congela per 5 o 7 ore. Se non ci sono stampi speciali, puoi usare le solite tazze di plastica. Non dimenticare di mettere la tua bacchetta nel tuo Eskimo!

39. Per quelli a cui non piace lo sciroppo, c'è una ricetta speciale per i cocktail.

preparare:

• 1 bianco d'uovo;
• 2 rami di rosmarino;
• 1 fetta di arancia;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• ½ cucchiaino. zucchero;
• succo di un limone;
• 60 gr. kampari o aperyol;
• 60 gr. il gin;
• 30 gr. vermouth dolce.

Le proteine ​​sbattono fino a quando diventano traslucide, schiumose. Arancia, succo di limone, rosmarino e zucchero frullato in un mixer. Nello shaker, aggiungere ghiaccio tritato, rosmarino, proteine ​​e altri ingredienti. Chiudere il coperchio e cuocere forte. Versare in un bicchiere, buttare fuori le verdure, decorare con un ramoscello fresco e buon divertimento!

40. E come bonus - ottieni una ricetta scrub salata per il corpo e il viso con arancia e rosmarino.

ingredienti:

• 1 tazza di sale;
• una buccia di un'arancia;
• 1 cucchiaino. foglie di rosmarino;
• 1/3 di tazza di olio d'oliva.

In un frullatore, macinare la scorza, il rosmarino e il sale. Aggiungere il burro e continuare a battere ancora per qualche minuto. Mantenere lo scrub in un contenitore sigillato. Applicare sul corpo con movimenti di massaggio e risciacquare con acqua tiepida.