Ama l'esotico, quindi non rifiutarti di provare piatti insoliti, viaggiando per il mondo? È importante sapere che ci sono prodotti che portano un pericolo mortale, quindi è meglio evitarli.
Durante il viaggio le persone cercano di provare qualcosa di tradizionale e simultaneo inusuale dal cibo, caratteristica per gli abitanti del paese in cui si trovano. Tali esperimenti gastronomici, ovviamente, sono interessanti, ma sono molto pericolosi. Esistono numerosi prodotti di origine vegetale e animale che possono agire su una persona, come il veleno, e portare alla morte. Nella maggior parte dei casi, l'avvelenamento si verifica perché il piatto è cotto in modo improprio, quindi è importante conoscere le potenziali minacce al fine di evitare problemi.
1. Pesce fugu
Iniziamo con una delle prelibatezze più pericolose di cui molte persone hanno sentito parlare. Può essere provato in diversi paesi, e in Giappone il piatto è considerato nazionale. Il fugu viene mangiato in forma fritta e bollita, ma la variante più popolare sono i pezzi di filetto crudo (sashimi). Mangiare questo pesce è in parte un estremo, perché nessuno può dare una garanzia al 100% che il pasto finirà in modo sicuro. È importante che la fuga sia preparata da un professionista che sappia come elaborare correttamente la carcassa per escludere l'avvelenamento. A proposito, in Giappone ci sono corsi speciali per cuochi, dove insegnano e preparano questo pesce esotico.
Qual è il pericolo? È severamente vietato utilizzare il fegato e altri organi interni del pesce, poiché contengono una dose letale di tetrodotossina. È importante rimuovere gli interni il più accuratamente possibile in modo da non danneggiarli, altrimenti il veleno salirà sui filetti di pesce e il piatto diventerà velenoso. La tetrodotossina paralizza i muscoli di una persona e questo provoca una fermata nella respirazione. Secondo le statistiche, oltre un decennio, una prelibatezza giapponese ha ucciso 44 persone.
2. Il vecchio
Una pianta con bacche nere può essere trovata in diversi paesi. I frutti sono utilizzati in cucina, ad esempio, per la preparazione della marmellata, ma è importante sapere: ci possono essere bacche eccezionalmente mature, che vengono ripulite da ramoscelli, foglie e ossa.
Qual è il pericolo? Nelle parti sopra della pianta e nei frutti immaturi contiene un pericoloso veleno per l'uomo: il cianuro. Quando ingerito, può provocare gravi attacchi di diarrea e lo sviluppo di molte altre malattie che possono causare la morte.
3. Copalhem
La cucina di Chukotka, per usare un eufemismo, è specifica e la maggior parte dei piatti fa scioccare e disgustare la gente comune. Ad esempio, puoi portare il kopalhem. Per prepararlo, un cervo non viene nutrito per diversi giorni in modo che abbia uno stomaco pulito, e poi viene riscaldato in una palude. La carcassa rimane lì per diversi mesi, quindi può essere mangiata e senza trattamento termico. È difficile immaginare una persona che abbia volontariamente accettato di assaggiare questo piatto.
Qual è il pericolo? Nella carne dell'animale durante i mesi di "cottura" si accumula una grande quantità di veleno cadaverico, la cui concentrazione è mortale per gli esseri umani, ad eccezione degli abitanti indigeni del nord.
4. Pangium commestibile
In paesi stranieri, è possibile trovare un enorme numero di frutti esotici, che a volte sono pericolosi per la salute. Nel sud-est asiatico, puoi provare un pangium, che è anche chiamato un frutto che è disgustoso.
Qual è il pericolo? Nei frutti c'è una grande quantità di cianuro, che è mortale per l'uomo. Puoi mangiare il pangium solo dopo che è stato sbucciato e lavorato correttamente, quindi non puoi mangiarlo direttamente dall'albero.
5. Molluschi insanguinati
In Cina e in altri paesi asiatici, le vongole sono molto popolari (il nome è associato alla colorazione rosso vivo). Un colore insolito è causato dal contenuto di una grande quantità di emoglobina. Servire molluschi cotti al vapore o bolliti.
Qual è il pericolo? Gli studi hanno dimostrato che i molluschi contengono molti virus e batteri diversi, ad esempio, l'epatite A ed E, la febbre tifoide, la dissenteria e così via. Molti paesi, per proteggere le persone dall'epidemia, hanno vietato l'importazione di crostacei insanguinati. I dati mostrano che circa il 15% delle persone che hanno rischiato di provare le vongole di sangue sono stati infettati da una delle suddette malattie. È interessante che a Shanghai ci sia stata persino un'epidemia di epatite A, causata proprio mangiando questo piatto.
6. Assenzio
Si ritiene generalmente che i liquidi vengano uccisi molto più velocemente del cibo, perché le sostanze pericolose entrano rapidamente nel flusso sanguigno. Oggi in quasi tutti i bar è possibile ordinare un assenzio alcolico di alta qualità, noto per il suo colore verde brillante. Preparalo dal succo di finocchio dolce o anice, che dà alla bevanda non solo un aroma insolito, ma anche una minaccia.
Qual è il pericolo? Come parte dell'assenzio, c'è thujone, che è tossico. Questa sostanza è una droga naturale allucinogena e psicotropa. In alcune persone, l'assenzio può causare disturbi mentali e persino l'epilessia. Le persone che dipendono da tujone possono soffrire di tendenze suicide. È importante capire che ogni persona ha un singolo organismo e il modo in cui reagisce all'ingestione di sostanze psicotrope nel corpo è sconosciuto.
7. Spider-a-ping
In Tanzania, i locali hanno una prelibatezza di una delle specie di tarantola velenosa. Il ragno è completamente cotto a fuoco basso in una salsa all'aglio.
Qual è il pericolo? Ogni anno vengono registrati diversi casi di avvelenamento letale e nella maggior parte dei casi si tratta di turisti che non sanno che il ragno non dovrebbe essere mangiato interamente. Nelle sue zanne c'è un veleno pericoloso, quindi prima dell'uso devono essere separati.
8. La manioca commestibile
In Sud America, una pianta chiamata manioca o manioca è comune. Viene cotto in diversi trattamenti termici prima di mangiare, ad esempio, al vapore, alla griglia, fritto o bollito. La cosa principale è non mangiare la pianta nella sua forma grezza, altrimenti può causare la morte.
Qual è il pericolo? La manioca commestibile nella sua forma grezza contiene una grande quantità di linamarina, che nel corpo umano si trasforma in cianuro - un veleno mortale. Casi con esito fatale a causa del consumo di questa pianta sono fissati regolarmente, ad esempio, nel 2005 nelle Filippine, 27 bambini sono morti dopo uno spuntino, che includeva la manioca.
9. Il toro di rana
Se le zampe di rana sono popolari in Francia, che sono assolutamente sicure per gli esseri umani, in Namibia e in un certo numero di altri paesi africani è consuetudine mangiare interamente una rana scavatrice. Viene cucinato in modi diversi, ma più spesso è semplicemente fritto sul rogo.
Qual è il pericolo? L'anfibio è una minaccia per la vita umana prima che inizi la stagione della riproduzione, poiché contiene sostanze tossiche che possono causare la morte. Le più pericolose sono le giovani rane, che non hanno iniziato a moltiplicarsi. Un'alta concentrazione di tossine nei loro corpi può provocare insufficienza renale acuta nelle persone.
10. La radice di rabarbaro
In cucina si usa un rabarbaro, ad esempio viene prodotta una gustosa e utile marmellata, ma pochi sanno che una pianta può essere pericolosa. Questo è più sulla radice.
Qual è il pericolo? Nella parte inferiore della pianta si concentra molto acido ossalico, che influisce negativamente sul lavoro dei reni. L'avvelenamento con questa sostanza è indicato da tali segni: dolore agli occhi, nausea, vomito, mancanza di respiro, sensazione di bruciore in bocca e cambiamento del colore delle urine (compare una sfumatura rossa). Ci sono diversi casi nel mondo in cui l'uso della radice di rabarbaro ha causato la morte.
11. Balut
In alcuni paesi asiatici, in particolare nelle Filippine, puoi provare un piatto che è molto popolare lì, ma nella maggior parte dei turisti fa schifo - balut. Questo è un uovo d'anatra bollito, in cui era già formato un pulcino, che avrebbe dovuto schiudere l'altro giorno. Il frutto ha anche un becco e un piumaggio.
Qual è il pericolo? La reazione del corpo a tali esotici è imprevedibile e il pasto può essere irto di seri problemi di salute.
12. Kasu Marzu
L'Italia è conosciuta per i suoi formaggi, ma oltre alla mozzarella, al gouda e ad altre varietà nobili, ci sono altre prelibatezze esotiche in questo paese. Nella regione Sardegna, puoi provare Kasu marz - formaggio marcio, considerato il più pericoloso del mondo.
Qual è il pericolo? Nella polpa di formaggio sono vive larve di mosche al formaggio, che provocano il processo di fermentazione del prodotto. Dopo aver usato questa "delicatezza" le larve hanno un essere umano nell'intestino, e possono passare attraverso le sue pareti, causando una serie di gravi malattie, quindi pensaci più volte prima di provare questo strano formaggio.
13. La medusa del nomuro
Un'altra pericolosa prelibatezza giapponese. Apparentemente, gli abitanti di questo paese amano rischiare la vita prendendo cibo. Vicino alla costa di questo paese asiatico, c'è un'enorme medusa che mangia il tonno. Come il pesce fugu, ha bisogno di un trattamento adeguato e completo, altrimenti si può verificare un avvelenamento mortale.
Qual è il pericolo? Nelle ghiandole della medusa gigante è il veleno più pericoloso, che è mortale per gli esseri umani. Se vuoi ancora provare questa prelibatezza giapponese, fallo in buone istituzioni, dove gli chef professionisti lo elaborano correttamente e lo rendono sicuro per tutta la vita.
14. Carambola
Un bel frutto esotico è come una stella, e può essere spesso visto in dessert e cocktail, dove i lobuli servono come decorazione originale. La frutta è pericolosa non per tutti, ma solo per le persone che hanno problemi con il lavoro ai reni.
Qual è il pericolo? Se la funzionalità dei reni si rompe, anche 100 g di succo di carambola possono trasformarsi in un pericoloso veleno. Inoltre, può influenzare negativamente l'attività cerebrale e il sistema nervoso, e questo aumenta significativamente il rischio di morte.
15. Sannakci
I coreani sono noti per il loro amore per i diversi esotici, quindi, uno dei piatti tradizionali della loro cucina è sannacci. Questo trattamento non è per le persone deboli di cuore, perché un piatto viene servito polipetti vivi, che viene innaffiato con olio di sesamo e cosparso di semi di sesamo.
Qual è il pericolo? Il mollusco muove i tentacoli non solo nel piatto, ma anche nella bocca, aggrappandosi alle pareti della banda orale con i suoi ventosi, che possono causare il soffocamento. Per evitare problemi, è importante masticare accuratamente il polpo. Le statistiche mostrano che circa sei persone muoiono ogni anno per soffocamento dopo esperimenti gastronomici simili.
16. Anacardi
Molti potrebbero essere sorpresi di vedere in questa lista di pazzi popolari, ma non solo perché sono severamente vietati nella loro forma grezza. Gli anacardi che sono venduti nei negozi sono stati sottoposti a trattamento termico e nella maggior parte dei casi si tratta di frittura o vapore.
Qual è il pericolo? In anacardi crudi è una sostanza velenosa - urushiol, che porta un pericolo mortale per gli esseri umani. Le sostanze nocive vengono distrutte durante la preparazione delle noci e diventano assolutamente sicure.
17. Il fungo dello scarabeo stercorario
Già il nome di questo prodotto è disgustoso, ma è una prelibatezza in molti paesi del mondo.
Qual è il pericolo? È vietato utilizzare sterco di funghi con alcool, poiché un simile tandem può causare seri problemi all'organismo e persino portare alla morte.
18. Fesikkh
Al festival di primavera in Egitto Sham El Nessim, puoi provare un trattamento insolito e pericoloso sotto il nome di Fesikkh. Per lui, il pesce crudo viene prima essiccato al sole e poi mantenuto sotto sale durante tutto l'anno. Dopo di che, può essere mangiato, ma nessuno può garantire che dopo un pasto non ti troverai in un ospedale con un forte avvelenamento.
Qual è il pericolo? Il pesce può contenere batteri pericolosi che causano la somministrazione. Le statistiche mostrano che ogni anno dozzine di egiziani si trovano in un ospedale a causa di questo piatto. Inoltre, ci sono diversi casi in cui il consumo di pesce salato è stato fatale.
19. Haukarl
Il piatto nazionale dell'Islanda sembrerà disgustoso per molti, ma è popolare, sia tra gli abitanti di questo paese, sia tra i turisti che vogliono provare cose esotiche. Haukarl è la carne a scatti dello squalo polare della Groenlandia, che viene tagliata a pezzi e asciugata per sei mesi.
Qual è il pericolo? La carne di questo squalo è velenosa perché contiene una grande quantità di urea. Ciò è dovuto al fatto che lei non ha i reni e l'uretra, quindi le tossine vengono secrete nella pelle, avvelenandola. Per liberarsi del veleno, pezzi di squalo vengono posti in appositi contenitori con fori, nei quali scorre. In questo caso, non puoi essere sicuro che dopo sei mesi di essiccazione, la carne diventerà completamente sicura. Vale la pena notare che anche l'odore di esso non è molto piacevole.
20. Granchio
Molti non saranno d'accordo quando vedranno i frutti di mare popolari in questa lista, come si può trovare nel menu di molti ristoranti. I granchi sono cotti, cucinati alla griglia, bolliti e così via.
Qual è il pericolo? I problemi possono sorgere se il granchio è stato scarsamente pulito o si è rivelato essere poco cotto. La delicatezza del mare può causare il colera, che provoca forti diarrea e disidratazione nel corpo, e questo porta un pericolo mortale alla vita.
21. Aki
Nei Caraibi, ad esempio, in Giamaica, c'è spesso un albero aki (c'è un altro nome - bligh). Molti turisti, vedendo frutti rossi, vogliono provarli, mettendo a rischio la loro salute. È importante sapere che solo i frutti maturi possono essere utilizzati per il cibo e senza semi neri situati all'interno.
Qual è il pericolo? Nella carne del frutto acerbo, aki è una tossina dell'ipoglicina A e B. Nel corpo umano, questa sostanza diventa un veleno che provoca la malattia emetica giamaicana. Può causare disidratazione e portare a morte. Le statistiche mostrano che una persona su mille che sta provando questo frutto esotico può affrontare l'avvelenamento. Ad esempio, nel 2011 sono stati registrati 35 casi.
22. Il cervello della scimmia
Probabilmente le cose più esotiche si possono trovare nei paesi asiatici, dove mangiano molti piatti strani e persino terribili. Negli esercizi pubblici, puoi provare questo piatto insolito, come il cervello delle scimmie. Sono serviti in forma bollita al forno e anche crudo.
Qual è il pericolo? Accettando di provare cervelli di scimmie, le persone corrono rischi, perché questo piatto può causare una malattia pericolosa - la malattia di Creutzfeldt-Jakob, che colpisce la corteccia cerebrale. Ci sono casi in cui questa malattia porta alla morte.