I produttori di elettrodomestici per la cucina non si stancano di rendere felici le casalinghe con pratici dispositivi funzionali che facilitano notevolmente la vita domestica. Tali dispositivi includono aerogril - un gadget da cucina costituito da un bulbo di vetro rotondo, una copertura volumetrica, in cui è incorporato un elemento riscaldante con un ventilatore. Il principio di funzionamento di questo dispositivo è ovvio: l'elemento riscaldante crea la temperatura necessaria per la cottura e il ventilatore fornisce i prodotti posizionati sulla padella per aerogrill, un soffio uniforme. Questa unità ha molte funzioni , con il suo aiuto non si può solo cucinare carne arrosto succosa, ma anche stufare cibi, infornare, cucinare e persino sterilizzare.
Tuttavia, spesso le casalinghe che non hanno abbastanza esperienza nell'uso dell'aerogrill rendono difficile la preparazione di alcuni piatti: i prodotti di fondo sono umidi, il tempo di cottura aumenta. A volte il motivo per cui sono stati selezionati piatti errati per aerogrill, quindi questo problema dovrebbe essere affrontato con attenzione.
Scegli i piatti correttamente
Naturalmente, aerogril - questo non è un forno a microonde, quindi i requisiti per i piatti non sono così difficili. Poiché nella maggior parte dei modelli la temperatura massima può raggiungere i 280 gradi, il materiale di cui sono fatti i piatti deve essere resistente al calore, cioè la plastica e il legno non si adattano. Da che tipo di piatti utilizzerai per cucinare in aerogrill, dipende anche il gusto del piatto. Lo stesso prodotto, cucinato in diversi piatti, avrà differenze di gusto. Per esempio, le patate in un contenitore di vetro con pareti sottili gireranno l'arrosto, con una crosta, e in una pentola di terracotta - fragrante, "languita".
Uno dei criteri principali nella scelta dei piatti è lo spessore delle sue pareti. Più sono sottili, più velocemente e uniformemente viene preparato il cibo. Pertanto, i contenitori di vetro a pareti spesse per forni a microonde per aerogrill non sono adatti, poiché la cottura dei cibi richiede molto tempo. Ma vetro resistente al calore e sottile (anche lattine ordinarie!) È una soluzione eccellente. Inoltre, oggi sono in vendita vasi e vasi di vetro, quindi non ci saranno problemi con le elezioni.
E quali altri piatti, oltre al vetro, sono adatti per aerogril? Qualsiasi, che è fatto di un materiale con elevate proprietà termoconduttive. Può essere in acciaio inossidabile, alluminio, silicone.
Forma e dimensioni
Un altro parametro importante è il volume dei piatti. Quindi, in due vasi da 250 millimetri preparerai il cibo più velocemente che in un millimetro. Ecco perché cercare di ottenere capacità più piccole, anche in lotti, in una quantità tale da poter essere inserita nel dispositivo. Se non ci sono limiti di tempo e la famiglia è grande, la coppa di vetro ideale per l'aerogrill sarà l'ideale, ma il suo diametro dovrebbe essere almeno 2-3 cm inferiore al diametro della lampadina. Il fatto è che l'aria calda, che circola attraverso il bulbo dell'aerogrill, richiede almeno un po 'di spazio libero, altrimenti il cibo sarà preparato in modo non uniforme.
Sciocchezze piacevoli
I moderni modelli di aerogrill sono solitamente dotati di vari accessori funzionali. Grazie agli inserti per la frittura veloce, agli anelli di ingrandimento, ai roster, agli spiedi, alle griglie, ai piedistalli e agli stilisti per aerogrill, i tuoi piatti non saranno solo gustosi, ma anche appetitosi.
Non dimenticare un accessorio così importante, come un forcipe. Questo non è solo comodo, ma anche sicuro, dato che il bulbo dell'aerogrill è molto caldo durante il funzionamento, e la pinza ti farà risparmiare sulle ustioni. Inoltre, l'uso del forcipe è più igienico.