I pinoli siberiani non sono solo una squisita prelibatezza, ma anche un vero magazzino di sostanze preziose. Contengono diversi gruppi di vitamine, macro e microelementi carenti, amminoacidi essenziali, acidi grassi polinsaturi, sostanze biologicamente attive, ecc. Pertanto, i pinoli vengono utilizzati per il trattamento e la prevenzione di varie malattie.
Sulla base di pinoli preparare varie medicine, una delle quali è la tintura di alcol. La tintura di alcool con pinoli, concentrando la maggior parte delle sostanze nutritive di un prodotto fresco, è una medicina molto efficace per una varietà di malattie e condizioni patologiche:
- malattie catarrali;
- gastrite;
- gotta ;
- reumatismi;
- artrite ;
- tumori cancerosi e benigni;
- beri-beri;
- diminuzione delle difese immunitarie del corpo, ecc.
L'infusione di pinoli su alcool è preparata in parecchi modi, comunque, fondamentalmente, loro differiscono solo nella lista di componenti supplementari usati, e la tecnologia di cucinare praticamente non cambia. Considera quanto correttamente insistere sull'alcol sui pinoli, in modo che l'uso del prodotto ottenuto porti il massimo beneficio.
Come preparare i pinoli per preparare l'alcol?
Se decidi di insistere sull'alcol sui pinoli, per questo sono adatti sia i dadi puliti che quelli non sbucciati (il guscio contiene anche molte sostanze utili). La cosa principale è che le materie prime dovrebbero essere di qualità, senza segni di muffa, pulite. Il guscio di noci buone dovrebbe essere un colore marrone saturo, e i nuclei stessi - delicatamente giallo.
Se si prevede di utilizzare dadi non trattati, è necessario prepararli prima per rimuovere le sostanze resinose che rendono l'amaro dal guscio. Per fare questo, è necessario versare i dadi in un contenitore d'acqua, sciacquarlo, separarlo dalle bucce galleggianti e dai noccioli sgradevoli. Dopo di che, devono essere scottati due volte con acqua bollente, immergendo per circa 5 minuti. Quindi i dadi vanno asciugati a secco. I dadi purificati commercialmente disponibili sono consigliati per essere semplicemente lavati in acqua e asciugati.
Ricette di tintura su pinoli su alcol
Ricetta # 1
ingredienti:
- dadi a guscio - 500 g;
- vodka o alcool (40-45%) - 1 litro.
Preparazione e uso
Le materie prime preparate mettono in un vaso di vetro, versano l'alcool, coperto con un coperchio, mettono in un posto scuro. Di tanto in tanto, il barattolo dovrebbe essere scosso. Dopo tre settimane il prodotto è pronto, non deve essere filtrato. Il dosaggio standard di ricezione interna è di 20 gocce, sciolto in una piccola quantità di acqua, tre volte al giorno prima dei pasti per un mese.
Ricetta n. 2
ingredienti:
- Noci di conchiglia - 40 g;
- buccia d'arancia - 3 g;
- foglia di ribes nero fresco - 1 pz.;
- zucchero - un cucchiaio;
- vodka - 500 ml.
Preparazione e uso
Tutti i componenti sono posti in un contenitore di vetro con un coperchio e, versando alcol e miscelazione, posti in un luogo caldo e buio per insistere. Dopo 10 giorni, la tintura scuote e riorganizza completamente per quattro giorni in un luogo freddo (cantina, frigorifero). Quindi dovrebbe essere filtrato. Per usare a scopo terapeutico e profilattico, questa tintura dovrebbe essere nella quantità di non più di 50 g al giorno.
Ricetta # 3
ingredienti:
- arachidi pelate - 30 g;
- vodka - 0,5 litri.
Preparazione e uso
Versare i dadi con la vodka in un contenitore di vetro, coprire e lasciare in infusione al buio per 30 giorni, scuotendo periodicamente. Assumere 5-20 gocce, a seconda del tipo di malattia tre volte al giorno prima dei pasti. Prima dell'uso, la tintura deve essere diluita con acqua e si può mescolare un po 'di miele.