Il pesce è un componente importante di una dieta sana . Ma spesso ci rifiutiamo di preparare piatti di pesce, perché siamo sospettosi del pesce congelato, credendo correttamente che questo prodotto non sia molto fresco, e non vogliamo comprare pesce vivo perché pulire con un coltello da cucina richiede molto tempo e offre molto inconveniente. Per facilitare il processo di pulizia del pesce dalle scale in vendita ci sono i pulitori di pesce. Il dispositivo consente di pulire facilmente qualsiasi tipo di pesce dalle scale, mentre la pulizia dei rifiuti non si disperde in direzioni diverse.
Pulizia meccanica dei pesci
La pulizia meccanica manuale del pesce è un dispositivo semplice con una superficie di lavoro destinata alla rimozione delle bilance e un manico. I produttori offrono vermi da pesca meccanici di varie modifiche. Il vantaggio di un elettrodomestico da cucina è il basso costo e la facilità di lavorazione, ma quando si pulisce il pesce, si deve fare un notevole sforzo fisico e il dispositivo manuale ha una bassa produttività.
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Pulitore per pesci elettrico
Fishwash elettrico molto più conveniente e produttivo. Il dispositivo consente di pulire il pesce facilmente e rapidamente. Inoltre, la pulizia dei pesci di alta qualità non danneggia la carne del pesce durante il lavoro. Le padrone molto simili a quelle scale non si diffondono in tutta la stanza, questo è ottenuto a causa della elevata mobilità dei denti del dispositivo, in modo che le scaglie rimangano sulla carcassa del pesce, o l'uso di un involucro protettivo in alcune modifiche del dispositivo. Molti modelli di detergenti per pesci sono dotati di un contenitore, in cui cadono le squame scalate. I contenitori sono realizzati con materiali facilmente pulibili e lavabili. Di solito è in acciaio inossidabile o in plastica resistente.
La pulizia elettrica dei pesci domestici consente di facilitare il lavoro delle casalinghe, ma è anche conveniente per l'uso sul campo da parte di pescatori e turisti. Il fatto è che una parte significativa dei dispositivi funziona sia da una rete elettrica domestica a 220 V, sia da una batteria con un dito o un accendisigari da auto - 12V, e ciò rende possibile pulire il pesce in natura in pochi minuti.
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Nella ristorazione collettiva: nei negozi di trasformazione del pesce, negli affumicatori, nei ristoranti e nei caffè, dove il processo di trasformazione di un chilogrammo di prodotto richiede un minimo di tempo, vengono ampiamente utilizzati detergenti professionali più potenti, tuttavia, piccoli elettrodomestici per la pulizia del pesce sono gestiti bene dagli elettrodomestici. Pertanto, al momento di decidere quale fish-cleaner è meglio, si dovrebbe procedere da quanto spesso e in quale quantità il prodotto deve essere elaborato.
Come usare la pulizia del pesce?
I detergenti per pesci elettrici hanno un alto grado di protezione contro l'umidità, ma i produttori raccomandano di non permettere all'acqua di entrare nelle parti elettriche. Inoltre, al fine di evitare lesioni, è necessario utilizzare un supporto per fissare il pesce. Dopo la pulizia, l'apparecchio viene scollegato dalla rete elettrica, l'unità viene pulita, le superfici di lavoro vengono lavate e asciugate.