L'olio prodotto dalla spremitura dei semi di amaranto (o shirries, che per lungo tempo è stato considerato irrimediabilmente infestante) è una fonte di sostanze preziose e un condimento molto gustoso per le insalate. Oggi apprendiamo che cos'è l'olio di amaranto e come usarlo correttamente.
Proprietà terapeutiche dell'olio di amaranto
Il prodotto si distingue per un impressionante contenuto di sostanze utili, tra cui:
- acidi grassi (mono- e poli-saturi);
- fosfolipidi;
- squalene;
- fitosteroli;
- vitamina E, D;
- carotenoidi;
- acidi biliari;
- Potassio, ferro, rame, fosforo, magnesio, calcio.
Le proprietà utili dell'olio di amaranto sono in gran parte dovute al contenuto dei più potenti antiossidanti: vitamina E e squalene: in questo prodotto sono presenti in una forma di tocotrienolo rara e particolarmente attiva.
L'olio dei semi di amaranto rallenta il processo di invecchiamento, rafforza il sistema immunitario, abbassa il colesterolo, previene la formazione di tumori e coaguli di sangue, lo sviluppo dell'infiammazione.
Trattamento con olio di amaranto
Il trattamento dell'olio di amaranto è raccomandato da molti medici, se:
- Malattie del tratto gastrointestinale - l'olio guarisce le ulcere e le ferite.
- Problemi con il sistema cardiovascolare - non consente la formazione di placche aterosclerotiche, normalizza la pressione sanguigna, la velocità, la forza e il ritmo dei battiti cardiaci.
- Lesioni e malattie dermatologiche - ha un effetto di guarigione della ferita, non permette a funghi, batteri, virus di svilupparsi, accelera la rigenerazione dei tegumenti.
- Anemia - olio di amaranto stimola la sintesi dell'emoglobina.
- Malattie della gola , cavità orale - ha un effetto battericida.
- Obesità e diabete mellito - migliora il metabolismo dei grassi, regola il livello di glucosio.
- Malattie ginecologiche - guarisce l'erosione, allevia l'infiammazione, normalizza lo sfondo ormonale.
- Malattie del sistema nervoso , stress, mal di testa, disturbi psico-emotivi - stimola la produzione di acetilcolina e serotonina.
- Malattie oncologiche - ha proprietà radioprotettive e anticancerogene.
Come prendere l'olio di amaranto?
Per la profilassi, il prodotto viene bevuto due volte al giorno per 1 cucchiaino da tè durante il pasto (prima dell'assunzione, l'olio nel flaconcino deve essere agitato bene). Durata del corso di 1 mese. è meglio ripetere in primavera e in autunno.
Per guarire le ferite, l'olio di amaranto viene sfregato nelle aree danneggiate due volte al giorno, rimuovendo i resti del tovagliolo.
L'uso del prodotto come medicinale deve essere approvato da un medico. Inoltre, l'olio di amaranto ha controindicazioni:
- colelitiasi o urolitiasi;
- colecistite;
- pancreatite (forma acuta, cronica);
- intolleranza individuale.
L'olio di amaranto è ottimo per friggere - il cibo ha un odore gradevole e non brucia.
Olio di amaranto in cosmetologia
Possedere proprietà curative delle ferite, olio di amaranto aiuta a combattere con herpes, cicatrici, acne, scottature solari.
Il prodotto è anche usato:
- per massaggio anticellulite;
- come agente protettivo contro i raggi ultravioletti;
- come componente di maschere.
Per mantenere un colore della pelle piacevole e giovane, la seguente maschera facciale aiuterà: olio di amaranto (1 cucchiaio) è combinato con argilla cosmetica (1 cucchiaio) diluito in acqua. Kashitsu è tenuto in faccia per 15 minuti. Ripeti la procedura può essere 1 volta a settimana. È anche utile lubrificare la pelle con una miscela di olio di amaranto e succo di limone (uniformemente).
Come cucinare l'olio di amaranto a casa?
Il prodotto finito può essere acquistato in farmacia e puoi farlo da solo. Avrai bisogno di:
- semi di amaranto (selezionato, 1 kg);
- olio d'oliva (primo giro, 1,5 l)
; - un macinino da caffè;
- padella;
- una bottiglia grande
La preparazione dell'olio di amaranto inizia con una leggera frittura dei semi in una padella. Poi vengono schiacciati in un macinino da caffè, la farina risultante viene versata in una bottiglia di olio d'oliva, mescolata accuratamente, coperta con un coperchio. Le prossime tre settimane sarà necessario agitare la bottiglia (1 volta al giorno). Il prodotto presente viene schiacciato attraverso una garza a cinque strati, la cappa è conservata in un luogo buio.