Queste api sono raccolte da piante da fiore che crescono in zone montuose. Il miele, raccolto dai fiori di montagna, è spesso leggero e ha un odore piacevole e gradevole - le erbe alpine, di alta montagna e carpatiche donano note raffinate alla fragranza del prodotto. Tra le proprietà speciali del miele di montagna, si può notare la sua capacità di cristallizzare rapidamente, ma non considerarlo un inconveniente, poiché questa caratteristica non riduce completamente le proprietà utili di questo prodotto.
Cosa è utile per il miele di montagna?
Il miele di alta montagna è una rarità nel mercato, quindi il suo prezzo è alto, ma è giustificato non solo dalle sue qualità gustative, ma anche dalle sue proprietà utili. Gli apicoltori riescono a raccogliere un po 'di miele di alta montagna, perché le api premurose lo mantengono per la loro prole.
L'aria più pura della montagna influisce positivamente sui componenti benefici del prodotto, quindi la loro quantità supera quella di altre varietà di miele.
Il miele ha molte proprietà utili, tra le quali c'è un effetto positivo sulla membrana mucosa degli organi. A causa di questa proprietà, i medici consigliano di assumere il prodotto come rimedio aggiuntivo per il trattamento dei seguenti disturbi:
- tosse;
- mal di gola ;
- infiammazione alla gola;
- catarro di stomaco (gastrite).
Il miele raccolto dalle piante di montagna, tra le altre cose, ha le stesse proprietà degli altri tipi di miele:
- antimicrobici;
- antisettico;
- tonici.
Oltre a ciò, rimuove le tossine dal corpo e contiene molto carotene e vitamina A.
Specialisti della medicina tradizionale raccomandano vivamente di prendere il miele di montagna nella sua forma pura o come parte di fondi per il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale e dello stomaco.
Inoltre, il prodotto dell'apicoltura di montagna è utile nell'anemia , specialmente se è accompagnato da sintomi come debolezza e vertigini.
Anche i farmacisti riconoscono le proprietà farmacologiche del miele, spiegandolo con il contenuto di tali sostanze come:
- potassio;
- magnesio;
- calcio;
- ferro;
- il glucosio;
- enzimi;
- di fruttosio;
- volatile.
Quale miele è meglio comprare?
Conoscendo il valore del miele di montagna, molti venditori gli danno del miele floreale e fruttato o ingannano l'acquirente in altri modi, quindi prima di acquistare il prodotto dell'apicoltura delle montagne, dovresti sapere qualcosa al riguardo:
- Il miele ha un aroma fruttato con note floreali pronunciate.
- Il più comune è il miele di Alta e Carpazi.
È importante che alcune varietà di miele di montagna siano dipinte di bianco dopo la cristallizzazione. Questo non è un indicatore di scarsa qualità del prodotto.