Molte casalinghe sono amanti della cucina e spesso si concedono una deliziosa pasticceria fatta in casa. Se sei ancora un principiante in questo settore, puoi provare a creare biscotti, soprattutto perché è piuttosto semplice. In questo articolo, esamineremo le forme metalliche utilizzate per la cottura dei biscotti. Sono disponibili in dimensioni e forme diverse a seconda del tipo di cookie che si desidera ottenere.
Come scegliere le forme dei biscotti?
Per cominciare, tutti gli stampi possono essere fatti di metallo, silicone o plastica. Questi ultimi hanno un vantaggio innegabile: un prezzo inferiore. A differenza delle vecchie forme per biscotti, il silicone come materiale moderno per la produzione di stampi è più preferibile, poiché non richiede una lubrificazione aggiuntiva dello stampo, non brucia, è facile da pulire. I pro della stessa forma di metallo, realizzati in acciaio inossidabile, consistono in una lunga durata, nell'assenza di coloranti dannosi e in una comoda conservazione. Molte forme hanno anche rivestimento antiaderente.
Per quanto riguarda le varietà di tali forme, sono:
- modelli - questi prodotti sono progettati per l'estrusione (questo può essere il contorno di animali, piccole persone, case, forme geometriche, ecc.). Le forme in metallo per tagliare i biscotti sono ideali per l'impasto friabile. Spesso sono chiamati logging;
- volumetrico - possono versare l'impasto liquido e cuocere i biscotti nel forno o sulla superficie di cottura del fornello. Nelle forme volumetriche, puoi cuocere sia pasta corta che biscotti. Oggi sono disponibili moderni analoghi della ghisa sovietica, in cui era possibile cucinare biscotti con il cuore su un fornello a gas o elettrico.
Quando pianifichi una festa festiva, scegli le forme appropriate: cuori e emoticon, un tema di Capodanno e Pasqua. Avendo una varietà di forme per biscotti, puoi soddisfare la tua famiglia con deliziosi biscotti casalinghi per tutti i gusti!
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