Insieme a patate, carote, barbabietole , cavoli, le cipolle vengono conservate fino alla primavera del prossimo anno. Per rendere la posa di qualsiasi verdura il più a lungo possibile, dovrebbe essere adeguatamente preparata per l'inverno. Da questo articolo imparerai come e quando tagliare correttamente le cipolle dopo la raccolta a seconda del suo ulteriore utilizzo.
Quando tagliare una cipolla?
Prima di tutto, è necessario determinare il momento giusto per la raccolta delle cipolle. Ciò è necessario per maturare bene, ma non ha cominciato a crescere di nuovo. Il periodo più ottimale per questo è la fine di luglio - l'inizio di agosto. Determinare che la cipolla è pronta per essere raccolta dal fatto che le sue cime sono diventate gialle e si sono addormentate, e il collo del bulbo stesso ha iniziato ad asciugarsi.
Dopo che tutte le cipolle sono state raccolte, puoi iniziare a ordinare e sfoltirle.
Come tagliare le cipolle durante la raccolta per lo stoccaggio invernale?
Le cipolle di raccolta devono essere raccolte al mattino per consentire che si asciughi fino a sera. Senza aspettare l'inizio del freddo, deve essere portato in un capanno o una tettoia, dove continuerà ad asciugare per diversi giorni. Successivamente, puoi procedere alla potatura. Ci sono due modi per farlo:
- Solo le radichette vengono tagliate, ma non si dovrebbe danneggiare il fondo, altrimenti la decomposizione può iniziare in questo luogo e le penne lunghe e secche rimangono intatte e quindi intrecciate nella treccia. In questo caso, la cipolla viene conservata in una posizione sospesa, che garantisce una buona ventilazione. Questo metodo veniva spesso usato prima e i legamenti risultanti erano una sorta di decorazione della casa del giardiniere.
- Le forbici tagliano piume asciutte, lasciando 6-10 cm e radici (fino a 1-2 cm). Tali bulbi dovrebbero quindi essere essiccati e conservati in ceste o scatole di legno. Se la cipolla sarà usata solo nel cibo, allora le radici devono essere tagliate di più, e il fondo dovrebbe essere trattato con pasta di calce per prevenire la germinazione.
Come tagliare la cipolla per la conservazione?
Le cipolle vengono utilizzate quando si pianta l'anno successivo per ottenere bulbi di grandi dimensioni, quindi il processo di preparazione per il bookmarking per l'inverno è leggermente diverso:
- Taglia le piume subito dopo aver scavato. Non puoi tagliarlo vicino al collo del bulbo, dovresti lasciare una coda di circa 10 cm.
- Le radici non vengono tagliate, ma solo pulite da terra.
Durante la potatura, dovresti campionare contemporaneamente i bulbi danneggiati e acerbi, poiché non è saggio lasciarli, è meglio metterli da parte per il cibo.