Come raccogliere i funghi?

Come è noto, in termini di qualità nutrizionali, i funghi possono in gran parte sostituire la carne. Per accontentare la tua casa con piatti a base di funghi , devi raccoglierli correttamente. Considera alcune regole su dove e come raccogliere i funghi.

Come raccogliere funghi nella foresta: consigli per iniziare i raccoglitori di funghi

Iniziamo con il fatto che i tuoi primi viaggi nella foresta dovrebbero essere fatti solo con un esperto raccoglitore di funghi. Per conoscere la teoria non è sufficiente, è necessario ripetere tutto sul posto, e può essere fatto solo sotto la supervisione di un professionista.

1. Raccogliere correttamente i funghi al mattino presto, perché in questo momento non hanno ancora il tempo di perdere tutta l'umidità e conservare la maggior parte dei nutrienti. Se per te la mattina è di circa 10 ore, allora sicuramente non sei un raccoglitore di funghi. Il momento migliore per raccogliere è 6-7 del mattino.
2. Ti ricordi il paragone popolare "come funghi dopo la pioggia"? È dopo una piccola calda serata piovosa che puoi raccogliere un buon raccolto. Dopo una siccità, non è necessario raccogliere funghi, poiché perdono la maggior parte dell'umidità e invece di bene si otterrà una grande dose di tossine. Cosa significa questo riguarda anche le razze nobili.
3. Per raccogliere un raccolto abbondante, è necessario conoscere i luoghi "giusti". Ad esempio, le razze con ampi cappelli come lo spazio, perché il più delle volte si possono trovare su radure, falciare con erba bassa e lungo i sentieri. Molti funghi possono essere raccolti sotto gli alberi dal lato nord. Ogni tipo di fungo ha un albero "preferito" sovietico. Podisynoviki ama crescere vicino al pioppo, vicino alla betulla troverete molti podborozovikov, funghi burro come a dimorare sotto il pino.
4. È molto importante sapere come tagliare i funghi correttamente. Mai calciare o spalare anche le specie più velenose. Ricorda che in natura tutto è pensato e non hai il diritto di stabilire il tuo ordine lì. Non strappare il muschio o rompere la gamba dei funghi. Così distruggerete il micelio e il raccolto in questo posto non sarà nei prossimi due anni. Per quanto riguarda la domanda su come tagliare correttamente i funghi, le opinioni degli specialisti differiscono.
Alcuni preferiscono usare un coltello , altri semplicemente ruotano la gamba.
5. La raccolta dei funghi nella foresta è necessaria nel cesto, poiché hanno bisogno di circolazione d'aria. Prima di mettere il fungo nel cestino, deve essere rimosso da terra e rimosso dal cappuccio dalla pelle viscida.
6. Ora un paio di parole su come raccogliere correttamente i funghi, in modo che vengano conservati fino alla loro destinazione finale. Prendi per te la regola di sdraiare sul fondo del cesto tutte le specie solide e grandi, e la fragile e morbida giaceva solo in cima. È possibile memorizzare il raccolto sul ripiano inferiore del frigorifero per non più di tre giorni.