Il sedano alla cannella è un ortaggio versatile, adatto per preparare zuppe, secondi e salse . È molto più facile crescere nel tuo giardino piuttosto che trovarlo sullo sportello del negozio. Pertanto, molti residenti estivi sono perplessi dalla domanda su cosa fare con il sedano picciolato per l'inverno? Per e in questo periodo dell'anno per mangiare un vegetale sano, è necessario tenerlo correttamente.
Come conservare il sedano dopo la raccolta?
Il momento giusto per raccogliere il sedano di sedano per l'inverno è il momento prima del gelo. Per mantenere gli steli succosi, sodi, un paio di settimane prima del raccolto, la parte inferiore è legata con carta opaca.
Per conservare completamente le vitamine del vegetale, è necessario sapere come conservare il sedano dopo la raccolta. Dopo aver atteso il momento giusto, tagliare i gambi nella radice e metterli in una scatola con pellicola trasparente. È importante osservare la temperatura e l'umidità dell'aria. Dovrebbero essere da 8 a + 1 ° C e nel 90-95%, rispettivamente.
In questo modo sarà possibile conservare il sedano per un paio di mesi. Pertanto, pensando a come conservare il sedano di cherubini per l'inverno, il più delle volte usa un frigorifero. In questo caso sarà possibile salvare proprietà utili per un lungo periodo. Tagliare i gambi, eliminare lo sporco. Quindi asciugalo. In modo che non ingialliscano, osservano una certa umidità. Può essere realizzato con un foglio o un sacchetto di plastica.
Come conservare il sedano paffuto in una cantina?
C'è un modo per salvare l'ortaggio per lungo tempo. Per fare questo, preparare la crudeltà cremosa di argilla. È pesantemente rivestita di ogni radice. I gambi sono leggermente essiccati e accatastati in una cantina.
Inoltre, la scatola è piena di sabbia, in cui è piantato il sedano. Dovrebbe essere rigorosamente verticale. Una scatola con steli viene inviata per svernare in una cantina. La cosa principale è di resistere alla temperatura da 0 a 10 gradi. Un'altra radice può essere essiccata, congelata. In tutti i casi, il sedano manterrà tutte le vitamine.
Un'adeguata organizzazione del deposito del gambo di sedano per l'inverno ti consentirà di utilizzare questo utile ortaggio a lungo per preparare vari piatti.