Il caviale rosso è un prodotto prelibato, che a differenza di altri piatti deliziosi ha non solo eccellenti qualità gustative, ma anche una vasta gamma di proprietà utili. Il caviale di salmone è uno dei prodotti alimentari più preziosi, spesso utilizzato per sostenere, rafforzare e ripristinare il corpo.
In vendita, puoi trovare diversi tipi di questa delicatezza, che hanno alcune differenze in termini di dimensioni, colore e sfumature di sapore. Alla domanda su quale caviale rosso sia più utile, puoi dare una risposta univoca: qualsiasi varietà, indipendentemente dal tipo di pesce, ha quasi la stessa composizione biochimica e il meccanismo d'influenza sul nostro corpo. Il caviale di salmone e il salmone rosa sono considerati le qualità di gusto più universali.
Proprietà utili di uova di salmone rosso
I benefici del caviale salmone sono le sue proprietà nutrizionali uniche e una ricchezza di ingredienti preziosi nella sua composizione. Ogni uovo è un intero magazzino di elementi utili, salutari e ringiovanenti. In 100 g di prodotto contiene:
- più di 24 g di proteine facilmente digeribili, tra cui una vasta gamma di aminoacidi richiesti dal corpo;
- lecitina, che ha la proprietà di neutralizzare il colesterolo;
- una ricca composizione di acidi grassi insaturi omega 3 e omega 6 - circa 4 g;
- la composizione vitaminica comprende quasi l'intera lista del gruppo B-B4 (colina) 490 mg, B9 (acido folico) 50 μg, B12 (cobalamina) 20 μg, vitamina A (retinolo) 270 μg;
- una varietà di minerali - sodio 1500 mg, fosforo 350 mg, magnesio 300 mg, calcio 275, potassio 181 mg, così come rame, zinco, ferro , manganese e selenio.
La cosa principale è quanto utile sia il caviale rosso salmone, il rafforzamento del sistema immunitario, la guarigione del cuore e dei vasi sanguigni, la stimolazione dei processi rigeneranti nelle cellule, il potente effetto ringiovanente.
Il salmone al caviale è utile nella dieta?
Molte ragazze che seguono la loro figura e dieta, così come aderendo ad una dieta particolare preoccupata per il problema - è utile per il caviale rosso quando si perde peso e come si adatta alla dieta dietetica. Nonostante il fatto che questa delicatezza contenga una quantità piuttosto grande di grassi e acidi grassi, il suo potere calorifico è di soli 250-260 kcal. Se si considera che il caviale è molto nutriente, e i benefici di utilizzarlo sono molto alti, allora può servire come parte della dieta alimentare. Nel caviale rosso il contenuto di carboidrati è molto basso, circa 4 g per 100 g di prodotto, quindi quando si osserva una dieta con un taglio negli alimenti a base di carboidrati.
Le diete a basso contenuto di carboidrati e non di carboidrati presuppongono l'esclusione dalla dieta quotidiana di prodotti, in cui è incluso il contenuto predominante di carboidrati. Tali diete sono spesso utilizzate quando si osserva un regime sportivo e attività di fitness attivo per asciugare e dare sollievo ai contorni della figura.
Con una tale dieta, il posto principale è occupato da prodotti ad alto contenuto proteico (carne, pesce, prodotti caseari) e verdure. Le proteine, che sono contenute nel caviale rosso, hanno una proprietà unica molto rapidamente assorbita dal corpo, e la sazietà di questo prodotto non ti permetterà di mangiare in eccesso.
Il caviale rosso viene spesso servito in tavola sotto forma di sandwich, ma è perfettamente combinato con prodotti come uova, formaggio, vari tipi di verdure e frutti di mare. Se usato come componente dietetico, è meglio aggiungere il caviale alle insalate, ai cocktail di mare o semplicemente a mangiare due cucchiai a colazione oa pranzo.
Le persone che partecipano attivamente a sport sottoposti a riabilitazione dopo una grave malattia o chirurgia, cercando di rafforzare, ringiovanire i loro corpi, è molto utile mangiare il caviale rosso due volte a settimana.
Le proprietà curative delle uova di salmone sono ampiamente utilizzate nella moderna farmacologia e cosmetologia.