Molte verdure e frutta popolari sono di diversi colori, anche quando sono mature. Chiedete a qualsiasi amante dell'anguria : sono gialli? Nella maggior parte dei casi, otterrai una risposta negativa. Fino a poco tempo fa, era davvero così, ma gli allevatori sanno come creare l'impossibile.
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti? Quindi trattali con un cocomero giallo. Dall'alto sembra il solito rosso del suo genere, ma al suo interno ha una carne di colore giallo brillante. Ha ricevuto un frutto così insolito incrociando il noto cocomero rosso commestibile e il fratello giallo selvaggio non commestibile.
Caratteristiche caratteristici dell'anguria con polpa gialla
In apparenza, la differenza dal cocomero ordinario può essere solo in un colore verde più scuro e bande debolmente espresse, e non è sempre il caso. Puoi anche trovare varietà di cocomeri completamente gialle (dentro e fuori). Il colore della polpa influisce sul suo sapore. Non è un tale zucchero, ma molto utile per la salute.
Il colore giallo della radice dell'anguria è attaccato ai carotenoidi, mentre hanno un buon effetto sullo scambio intercellulare. Inoltre, contiene un gran numero di elementi utili, che influiscono positivamente su vari organi umani:
- vitamina A - migliora la visione;
- Ferro: contribuisce alla lotta contro l'anemia e l'anemia;
- Acido acorbico - rafforza il sistema immunitario;
- il calcio rinforza ossa, unghie e capelli;
- fibra (fibra alimentare) - ottimizza l'attività degli organi dell'apparato digerente e promuove l'escrezione di prodotti di decomposizione, colesterolo e acqua in eccesso.
Inoltre, la polpa gialla ha acido folico, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio. A causa di questa composizione, l'uso di questo frutto ha un effetto benefico sul cuore, sui vasi sanguigni, sulle ghiandole endocrine e migliora anche la salute generale, poiché il corpo pulisce dalle sostanze nocive (tossine, tossine e altre sostanze tossiche).
Molti credono che l'anguria gialla cresca denocciolata, ma non è sempre così. Sono, ma o la loro quantità insignificante, o non sono evidenti, mentre maturano più tardi del succoso interno della bacca.
Dove cresce l'anguria gialla?
La sua coltivazione è stata a lungo impegnata in Spagna, Egitto, Grecia e Tailandia. Nei paesi europei, nella stagione estiva, i cocomeri con polpa gialla hanno forma rotonda, e in Asia - in oblungo e in inverno. Questa bacca insolita è molto popolare in Oriente, specialmente in Cina. Oltre alle proprietà benefiche di questo contribuisce al colore della polpa, come in questi paesi si ritiene che il giallo attiri ricchezza.
Hanno portato il giallo dentro un'anguria e in Russia - questa è una sorta di "Lunny". Ha il sapore di una miscela di diversi frutti (meloni, avocado, limoni) e più dolce di quelli coltivati in altri paesi. Le più grandi piantagioni con questa bacca insolita sono in Astrakhan, e anche possono essere trovate nel Territorio di Krasnodar e nel Kuban.
Al momento dell'acquisto di grandi bacche gialle dovrebbe agire così come quando si sceglie un cocomero tradizionale:
- La crosta deve essere lucida, luminosa e può essere forata con un'unghia;
- quando viene toccato, il suono corrispondente al frutto maturo dovrebbe suonare.
I parametri ottimali per un'anguria gialla sono 5 kg e la dimensione è leggermente più grande di un pallone da calcio.
Puoi usare questo cocomero come dessert non solo in forma fresca, ma anche in marmellata, sorbetti o cocktail.
Il costo di una bacca insolita è molto più alto di un semplice cocomero (circa 2 volte), quindi per ottenere maggiori benefici, i giardinieri senza scrupoli usano i nitrati durante la coltivazione, quindi si raccomanda che vengano acquistati solo in luoghi dove ci sono certificati di qualità.