A chi tra noi non piace bere un bicchiere di succo di pomodoro a cena? E questo succo non sarà solo gustoso, ma anche utile se lo cucini da solo con i pomodori cresciuti sul tuo letto personale. Oltre al consumo diretto nel cibo, il succo di pomodoro fatto in casa può essere usato come salsa per preparare vari preparati vegetali per l'inverno. E per elaborare i pomodori per il succo, quello che è stato chiamato "in una volta sola" dovrà acquisire uno speciale spremiagrumi elettrico per i pomodori. Maggiori dettagli su cosa sono e su come differiscono l'uno dall'altro, puoi imparare dal nostro articolo.
È uno spremiagrumi elettrico per coclea di pomodori o centrifuga?
Parlando di spremiagrumi elettrici per pomodoro, il più delle volte si riferiscono a modelli a vite di spremiagrumi, sia verticali che orizzontali. Perché è così? Non è possibile trasformare i pomodori in un succo gustoso e sano in uno spremiagrumi elettrico centrifugo?
Per capire questo, consideriamo più in dettaglio il principio di funzionamento di ciascuno dei tipi di elettro-spremiagrumi:
- Iniziamo con uno spremiagrumi a vite . Una spessa asta a forma di vite - la coclea raccoglie i pomodori in piccole porzioni e li spinge attraverso una griglia con piccoli fori. Il succo che si separa come risultato di questo scorre giù uno scivolo speciale nel contenitore sostituito, e i residui compatti e praticamente secchi (torta) vengono rimossi spontaneamente mentre si accumulano dall'altra estremità della camera di lavoro dello spremiagrumi. In questo caso si ottiene la massima lavorazione dei pomodori, poiché gli spremiagrumi a vite, in presenza di una rete sufficientemente fine, sono in grado di macinare anche i semi di pomodoro.
- Nello spremiagrumi centrifuga, il succo viene separato dalla polpa a causa dell'attrito contro la grattugia rotante. Allo stesso tempo, la percentuale di separazione del succo è molto bassa e la griglia con una regolarità invidiabile è piena di bucce di pomodoro. Di conseguenza, lo spremiagrumi centrifugo deve essere fermato di volta in volta per pulire la grattugia e rimuovere la torta.
Come si evince da quanto sopra, l'elaborazione di pomodori per il succo in estrattori di succo di tipo centrifugo è un'attività piuttosto impegnativa. Ecco perché per ottenere il succo dai pomodori è meglio usare gli spremiagrumi elettrici a vite.
Oltre alla semplicità di ottenere il succo di pomodoro, le virtù di uno spremiagrumi possono essere attribuite al fatto che sono facili da smontare e lavare, e anche che non occupano molto spazio in cucina.
A seconda del produttore, gli spremiagrumi elettrici a vite possono differire l'uno dall'altro nei seguenti parametri:
- dimensioni e peso complessivi;
- potenza del motore elettrico;
- velocità della vite;
- numero (1 o 2) e metodo di installazione (orizzontale o verticale) delle viti;
- materiale del corpo (acciaio, plastica);
- la dimensione del ricettacolo per contrassegnare le verdure.
Tritacarne con estrattore di succo per pomodori
I proprietari felici di tritacarne elettrici possono notevolmente facilitare la propria vita acquistando speciali spremiagrumi. Questa opportunità è stata fornita in molti modelli da quasi tutti i produttori di elettrodomestici. Ma in questo caso ci sono anche insidie. Uno di questi è che i pomodori dovranno essere tagliati piuttosto finemente, perché l'ingresso del tritacarne elettrico ha solitamente un diametro piccolo. In secondo luogo, non tutti i tritacarne sopravvivono facilmente alle operazioni a lungo termine nella modalità a doppio carico. In terzo luogo, se il motore elettrico si guasta, il proprietario perderà contemporaneamente due aiutanti di cucina contemporaneamente: trituratori e spremiagrumi.