Molti di noi sono proprietari di aree suburbane e persino di case suburbane. Coltivando i loro ortaggi e frutti su tale territorio, vogliamo ottenere un buon raccolto di prodotti di qualità per la nostra tavola.
Verdure come carote , patate, cipolle, aglio , barbabietole e altre possono essere conservate fresche almeno fino a metà inverno e fino al nuovo raccolto. Ma al fine di mantenere il più alto livello di vitamine in loro, e i frutti stessi non rovinare, è necessario sapere come farlo bene. In particolare, per la conservazione di verdure utilizzare appositamente progettato per questa scatola. Vengono in forme diverse - scopriamo quali!
Scatole per conservare le verdure in cantina
Il posto ideale per questi scopi è una cantina o una cantina. A causa del suo microclima, la stanza sotterranea consente di conservare a lungo la maggior parte delle verdure, in modo che non sbiadiscano, non germino e non si congelino. E per un posizionamento più conveniente e compatto di diversi tipi di verdure utilizzare diversi contenitori:
- scatole di legno - possono immagazzinare assolutamente qualsiasi verdura, così come frutti solidi. Questo contenitore è il più resistente e ha una lunga durata, ma l'albero è marcito;
- scatole di plastica - in forma, se la tua cantina è troppo bagnata. La plastica è comoda da lavare e disinfettare. Ci sono scatole a due e tre livelli;
- spesso usano anche cestini e cesti di vimini, che sono disposti in modo compatto sugli scaffali della cantina. In tali contenitori è possibile conservare cipolle, aglio, ortaggi a radice. Il principale vantaggio delle scatole di vimini è la ventilazione: le verdure in esse sono ben ventilate e grazie a questo rimangono più a lungo.
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Scatole per conservare le verdure sul balcone
Un balcone normale può diventare un sostituto per una cantina. È auspicabile che fosse isolato o almeno vetrato: la maggior parte delle verdure è meglio conservata a più temperature. Ma anche se non hai una loggia, ma un normale balcone aperto, puoi comunque tenere le verdure lì. Hai solo bisogno di scegliere l'opzione che fa per te:
- scatole di legno profonde per conservare verdure come patate, cavoli, barbabietole che possono "nascondersi" sotto il sedile di un divano alto a soffietto o balcone;
- scatole di metallo per conservare le verdure - assomigliano a un grande e capiente cassettone. Fabbricati in modo industriale, tali contenitori creano condizioni ottimali per temperatura, umidità e circolazione dell'aria per un migliore stoccaggio delle verdure;
- scatole fatte in casa non sono meno convenienti. Puoi scaldare qualsiasi scatola di legno o di plastica, stenderla dall'interno con un riscaldatore e praticare fori per la ventilazione;
- un'opzione più pratica è una scatola riscaldata per conservare le verdure sul balcone. Come fonte di calore in questa capacità è un essiccatore a bassa potenza che verrà acceso e spento automaticamente per mezzo di un relè, o una lampada a incandescenza convenzionale.
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Scatole per conservare le verdure in cucina
Non tutti noi abbiamo la possibilità di conservare le verdure in cantina, e molti proprietari di appartamenti al primo piano non hanno nemmeno un balcone! Rimane l'unica opzione: la cucina, dove vengono conservate le verdure in frigorifero o in appositi contenitori.
Nel frigorifero c'è un compartimento speciale per le verdure, dove vengono messe le verdure deperibili.
Per quanto riguarda le scatole, la loro configurazione e l'aspetto dipendono quindi dalle dimensioni e dal design della vostra cucina:
- le moderne tecniche di progettazione consentono di dotare la cucina di sistemi di stoccaggio integrati: a porte chiuse, nessuno sospetta che all'interno di questi armadietti ci siano verdure;
- può essere semplicemente un cassetto incorporato o un armadio separato: si consiglia di conservare le verdure ben conservate al caldo (ad esempio, zucca o pomodori);
- se la tua cucina è decorata nello stile della Provenza o rustica, le scatole di vimini per le verdure possono e non nascondersi da occhi indiscreti - al contrario, enfatizzeranno la speciale accoglienza di questa cucina.
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