Mantenere il raccolto raccolto correttamente, in modo che mantenga le sue proprietà utili il più a lungo possibile. Ad esempio, per conservare l'aglio è necessario sapere come tagliarlo correttamente per l'inverno dopo aver scavato.
Quanto è corretto tagliare l'aglio per lo stoccaggio?
Il raccolto dovrebbe avvenire a luglio (inverno) o nella seconda metà di agosto (primavera, piantato in primavera). Determina che l'aglio è maturo e pronto per la raccolta, puoi dalle condizioni delle foglie della pianta e dalle teste stesse - non dovrebbero incrinarsi.
Prima di tagliare l'aglio, è necessario scavarlo correttamente e asciugarlo. Per questo, in un clima caldo e necessariamente asciutto, punteggiamo con attenzione le forche della pianta in giardino. Dopo aver estratto l'aglio, è necessario scuotere manualmente il terreno dalle radici e metterlo ad asciugarlo direttamente sul letto. Questo richiederà 4-5 giorni. Se il clima è umido, è meglio rimuovere il prodotto da essiccare in una stanza ventilata. Tieni presente che devi asciugare l'aglio insieme al fogliame.
Quando è il momento di potare l'aglio dopo la raccolta, armare con forbici affilate e prima tagliare le radici, lasciando circa 3 mm su ogni bulbo. Quindi è necessario tagliare i gambi, lasciando solitamente 10 cm dal collo dell'aglio. Tale schema di potatura garantisce la conservazione di qualità del raccolto durante l'inverno.
La risposta alla domanda, se è necessario tagliare l'aglio, è ovvia. Certo, questo è necessario! Innanzitutto, è molto più comodo archiviarlo nella forma troncata. In secondo luogo, se l'aglio non viene tagliato, allora in inverno può diventare morbido e rovinare. E in terzo luogo, quindi, il periodo di conservazione è prolungato: l'aglio invernale tagliato mantiene le sue proprietà per 3-4 mesi dopo la raccolta, e primavera - fino al nuovo raccolto.
Conservare l'aglio nei seguenti modi:
- tessuto in treccine, che sono sospese in una stanza fresca e asciutta;
- in una scatola di legno, versando strati di sale;
- in sacchetti di tela con bucce di cipolla;
- in vasetti di vetro con farina secca;
- in un contenitore di olio vegetale.