L'antichità ha portato al mondo molte idee che continuano a vivere e portano benefici finora. Se la questione riguarda la tecnologia, la filosofia sull'ordine mondiale o cose elementari e quotidiane come la medicina erboristica.
Il sedano è una di quelle piante che è stata venerata nell'antichità. Appartiene al genere delle piante erbacee della famiglia Umbellifera e si ritiene che sia stato applicato quotidianamente dalla stessa Afrodite, la dea della bellezza. Ma se la questione di Afrodite è all'interno del mito, ed è solo una leggenda, il significato pratico più interessante è il fatto che lo stesso Ippocrate è un grande medico, ha attirato l'attenzione del lettore nei suoi scritti sul fatto che il sedano ha davvero proprietà curative uniche.
Così, l'applicazione della radice del sedano ci è arrivata dai tempi antichi - questa cultura vegetale è stata celebrata nella sua opera persino da Omero, e gli antichi romani consideravano il sedano una pianta sacra. La saggezza dei secoli ha messo tutto al suo posto, e anche se oggi il sedano non è fatto di leggende, non impedisce di essere usato per creare il corpo, come era un millennio fa.
Curiosità sul sedano
- In Colorado, c'è una città che è ufficiosamente chiamata la "capitale del mondo Celery".
- Nell'antica Grecia, il sedano partecipava ai culti: creava ghirlande per i vincitori e li decorava con tombe.
- Le persone superstiziose hanno impiccato le abitazioni di sedano insieme con aglio e cipolle - si credeva che questa combinazione portasse felicità.
Cosa è utile per la radice di sedano?
L'uso della radice di sedano ha portato al fatto che oggi è coltivato ovunque. Il sedano radice, foglia e radice più comune. Soprattutto spesso coltivare l'ultimo di questi - sedano di radice a causa della sua radice sviluppata e voluminosa.
A causa del profumo del sedano, è ampiamente usato nel commercio culinario, riempiendoli di zuppe e creando salse basate su di esso.
Per capire quali sono i reali benefici del sedano, oltre al gusto caratteristico, vale la pena di volgersi alla sua composizione:
- fibra;
- acido ascorbico;
- acido nicotinico;
- vitamine PP, K, E;
- tiamina;
- riboflavina;
- iodio;
- ferro;
- fosforo;
- magnesio;
- calcio;
- zinco;
- potassio.
La maggior concentrazione di queste sostanze non è contenuta nelle foglie e nei gambi, ma nella radice del sedano.
Si ritiene che il valore speciale sia l'olio essenziale di sedano: contiene oltre 80 sostanze organiche.
Le proprietà curative della radice di sedano
Quindi, il primo beneficio del sedano per te può essere sentito da coloro che hanno una violazione nello scambio di sali. L'uso regolare della radice di sedano aiuta a stabilire questo processo, e quindi fornisce una buona profilassi contro i reumatismi, l'artrite e la gotta. Gli anziani lo usano particolarmente utile.
Inoltre, la radice del sedano risolve i problemi del tratto digestivo - costipazione, flatulenza e contribuisce anche alla guarigione delle ferite dello stomaco. L'uso del sedano sul tratto gastrointestinale ha portato al fatto che è spesso usato nelle diete, così come con la gastrite .
La radice di sedano è utile nel diabete mellito a causa della stimolazione delle ghiandole surrenali.
La radice della pianta aiuterà anche a migliorare il funzionamento del sistema genito-urinario, a migliorare la potenza, migliorare l'umore, rafforzare l'immunità e rafforzare le unghie, i denti e i capelli.
Come usare la radice di sedano?
In inverno, il succo viene prodotto solo dalla radice del sedano, e in primavera e in estate può anche essere fatto da foglie e steli.
Se il succo deve bere regolarmente, aumentare gradualmente il dosaggio. Prendi prima 1 cucchiaio. succo di sedano mescolato con 1 cucchiaio. succo di carota. Il dosaggio giornaliero è aumentato, ma non prendere più di 8-10 cucchiai. per 1 volta.
Radice di sedano - controindicazioni
La radice di sedano ha le seguenti controindicazioni:
- gravidanza e allattamento;
- vene varicose;
- tromboflebite ;
- pareti dello stomaco irritate, gastrite.