Per più di cento anni, un fungo del tè è stato popolare - come prendersene cura e consumarlo, non è difficile da capire. Il secondo nome di questa sostanza è il medusomicete. Questo corrisponde al suo aspetto. Assomiglia molto a una medusa. Il liquido in cui vive una tale sostanza assomiglia al gusto di una bevanda gassata.
Kombucha: beneficio e danno
Il medusomicete è una simbiosi di microrganismi di acido acetico e funghi di lievito. Ha un corpo piatto discoidale. La parte superiore del fungo è liscia, lucida. All'interno, il corpo è coperto da fili pendenti. Sono costituiti da una colonia di batteri acetici vivi. La parte inferiore del corpo è la zona di crescita. Il fungo aumenta costantemente di dimensioni, riempiendo lo spazio assegnato per esso. Interessante è il fatto che il fungo stesso non è usato per il cibo. Un valore speciale è una bevanda, che di solito è chiamata kvas terapeutico o kobuchi.
Le straordinarie proprietà del fungo del tè dipendono direttamente dalla composizione chimica della bevanda. Questo prodotto contiene le seguenti sostanze:
- alcol di vino;
- acido ascorbico;
- enzimi;
- tiamina;
- polisaccaridi;
- acido nicotinico;
- lipidi;
- vitamine dei gruppi B, C;
- zinco, calcio, iodio e altri microelementi;
- acido malico;
- caffeina e così via.
Cosa è utile per un fungo del tè?
Gli acidi in questa bevanda hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. È dimostrato che il suo consumo rende la digestione. Inoltre, i problemi con le feci scompaiono e la formazione di gas e il gonfiore cessano. Un ulteriore "bonus" - non disturba la colite (dolore nella regione lombare e ipocondrio destro causato da disfunzione epatica).
I benefici di un fungo del tè sono espressi nelle seguenti proprietà:
- antibiotico;
- anti-infiammatori;
- analgesico.
Questa bevanda straordinaria è usata per trattare tali malattie:
- Freddo - si ritiene che tale kvas rafforzi perfettamente l' immunità . Particolarmente utile questa bevanda nel periodo autunno-invernale, quando batteri e virus patogeni attaccano letteralmente da tutti i lati. Dato il consumo regolare di un rimedio miracoloso, il corpo diventa più duraturo. Se la malattia ha già iniziato a svilupparsi, il kobucha aiuterà a far fronte al raffreddore.
- Angina - la malattia si ritirerà rapidamente, se ogni 2-3 ore fa gargarismi con il tè kvas.
- Fungo per unghie - Applicare un pezzo di fungo sulla piastra di micosi colpita e fissare l'impacco con una benda sulla parte superiore.
- Ipertensione : il kombucha e l'eleuterococco e l'erba di San Giovanni aiutano a ridurre la pressione sanguigna .
- Anemia - il kvas del tè migliora la qualità del sangue.
- Peso in eccesso : gli enzimi che entrano nella composizione della bevanda attivano i processi metabolici. Se prendi un drink prima di mangiare, ridurrai la quantità di porzione consumata e l'appetito calmo.
- Lesioni cutanee - in modo che la ferita non si infiammi, è possibile attaccare un piccolo pezzo del fungo ad esso (questo è invece un trattamento con perossido di idrogeno).
- Aterosclerosi : dopo 3 settimane di assunzione di tale kvas le condizioni del paziente diventano soddisfacenti.
Kombucha - controindicazioni
Sebbene il medusomicete sia molto utile, ci sono un certo numero di casi in cui il consumo di kvas terapeutici dovrà essere abbandonato. È importante considerare le proprietà medicinali del fungo del tè e le controindicazioni. Questi ultimi includono i seguenti stati:
- diabete mellito ;
- la gravidanza;
- aumento dell'acidità del succo gastrico;
- mughetto nelle donne;
- età da bambini (fino a 3 anni);
- intolleranza individuale al prodotto.
Ci sono altre cose importanti da non perdere di vista:
- L'infuso contiene aceto. Un ambiente così acido può innescare lo sviluppo di gastrite , ulcera del duodeno o dello stomaco.
- Il kvas del tè contiene alcol. Con la terapia farmacologica, una tale bevanda può portare a seri problemi nel lavoro del corpo.
- La ricezione simultanea di paracetamolo e kombuchi è pericolosa. Il fegato, il sistema nervoso e il midollo osseo possono soffrire.
- Se la bevanda è fatta sul tè verde , il suo consumo può innescare una diminuzione della pressione a un livello critico.
- Bere il kvas del tè, preparato in un contenitore di ceramica, è pericoloso (puoi essere avvelenato).
- Se la bevanda è troppo forte, il suo consumo causerà nausea e mal di testa.
Kombucha: come crescere da zero?
È più facile ottenere un meduzomitset da uno strato sottile. Tuttavia, se è assente, non importa: puoi farne a meno. Ecco come far crescere un fungo da zero:
- sull'aceto di mele;
- sulla birra;
- dalle foglie di tè;
- dai cinorrodi;
- sull'infusione di erbe.
Come far crescere un fungo del tè dal tè verde?
Il primo passo è preparare un contenitore: è preferibile utilizzare un barattolo da 3 litri. I piatti devono essere accuratamente lavati con bicarbonato di sodio.
Il fungo del tè verde viene coltivato come segue:
- Fai bollire un litro d'acqua. In un contenitore separato, inviare 3 cucchiaini di foglie di tè secche e versare acqua bollente ripida.
- Insistere il tè 15 minuti, dopo di che filtrarlo.
- Aggiungere nell'infusione di 5 cucchiai. cucchiai di zucchero e mescolare bene, in modo che i cristalli siano completamente sciolti.
- Il tè freddo viene versato in una bottiglia.
- Coprire la garza con una garza, fissarla con un elastico. La banca è rimasta nell'armadio della cucina. Di tanto in tanto, la "copertura" deve essere rimossa (questo permetterà al liquido di essere adeguatamente rifornito di ossigeno).
- Dopo 4 giorni sulla superficie appare un film sottile. Questo è il futuro fungo del tè - come prendersene cura e usarlo, è facile da capire.
- Dopo 10-20 giorni, la bevanda curativa acquisirà un odore acre e si alleggerirà.
- Una sostanza addensata apparirà sulla superficie. Il fungo deve essere trasferito in un contenitore di vetro pulito e riempito con una nuova soluzione nutritiva.
- La bevanda della prima lattina è già pronta per l'uso. Deve essere raffreddato e preso in considerazione della malattia che viene trattata.
Fungo del tè dal tè ordinario
Prima di far crescere un medusomycet da zero, devi prima preparare un contenitore. Per fare questo, è necessario un barattolo da 3 litri, che dovrebbe essere accuratamente lavato con il bicarbonato di sodio.
Come fare un fungo del tè:
- La preparazione a secco di tè nero (5 cucchiai) viene versata in 500 ml di acqua bollente.
- Dare per riposare per 10-15 minuti, quindi filtrare.
- Versare il tè in un barattolo e arricchire la soluzione di 7 cucchiai. cucchiai di zucchero.
- Sopra il coperchio del contenitore con una garza e mettere i piatti in un luogo caldo e buio.
- Dopo 10 giorni, la bevanda acquisirà un odore aspro.
- Dopo altri 5-6 giorni, un film appare in superficie (questo è il medusomicete).
Fungo di rosa canina
Questi frutti contengono un ricco complesso di vitamine e minerali.
Come far crescere un fungo del tè a casa:
- È necessario selezionare 6 cucchiai. cucchiai di frutta, macinarli e versarli nel thermos.
- Versare rosa canina 600 ml di acqua bollente, coprire bene il contenitore e lasciare per 6 giorni.
- Successivamente, l'infusione viene filtrata e versata in un barattolo da 3 litri accuratamente lavato.
- Versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di tè nero secco 220 ml di acqua bollente e foglie per 15 minuti.
- Ceppo di tè, arricchito 5 cucchiai. Cucchiai di zucchero e aggiungere all'infusione spiky.
- Il collo del vaso è coperto da una garza, che viene fissata con un elastico.
- Lasciare la bottiglia per 10-15 giorni nell'armadio della cucina. Durante questo periodo appare un film sottile in superficie: questo è il futuro meduzomitset.
Funghi dall'aceto di mele
Questo metodo prevede l'utilizzo di frutti acidi, che, insieme al nucleo, vengono strofinati su una grattugia grande.
Come fare un fungo del tè:
- La purea di frutta (400 g) viene trasferita in un barattolo pulito da 3 litri.
- Riempie con 1 litro di acqua fredda bollita. Qui vengono aggiunti 150 g di miele e 15 g di lievito fresco pressato.
- La miscela è completamente miscelata.
- Sopra, il contenitore è coperto con una garza e lasciato per 1,5-2 mesi. Quindi il fungo del tè crescerà da zero. Regolarmente il contenuto del contenitore deve essere agitato delicatamente.
Kombucha: come prendersi cura?
Per non distruggere il medusomicete, per questa sostanza è necessario creare condizioni ottimali. Il fungo del tè non ha pretese - è facile da curare. Tuttavia, se non fornisci le condizioni necessarie per un medusomicete, morirà.
Fungo del tè - regole di cura:
- Ha paura del freddo. La temperatura ottimale per la sua attività vitale varia da 24 ° C a 25 ° C. Inoltre è scomodo vicino agli apparecchi di riscaldamento.
- Impaurito dalla luce diretta del sole, quindi il vaso con la bevanda deve essere collocato in un luogo buio.
- Il fungo del tè - come prendersi cura e bere un drink, dipende dalla stagione. In inverno, la soluzione deve essere versata una volta in 5-6 giorni, e in estate - più spesso, come kvas può perekisnut.
- Una volta al mese, il fungo deve essere lavato e ispezionato per rilevare i danni nel tempo.
- Pour meduzomitset segue una soluzione di temperatura ambiente (troppo caldo lo distruggerà e freddo - rallenterà il processo della vita).
- Prima di preparare un fungo del tè, l'infusione deve essere ben filtrata. Se ciò non avviene, i cristalli di zucchero e le foglie di tè bruceranno il medusomicete.
Come usare un fungo del tè?
Questa bevanda è incredibilmente utile. Si consiglia di bere un'ora prima dei pasti o un paio d'ore dopo aver mangiato. In altre parole, il cibo e le bevande dovrebbero essere presi separatamente, altrimenti il corpo non può ottenere il massimo beneficio da tale trattamento. L'applicazione del fungo del tè ha un ampio. È importante ricordare che se bevi un drink a stomaco vuoto, purificherà il corpo e regolerà il tratto digestivo. Il kvas preso per la notte aiuterà ad addormentarsi e calmare il sistema nervoso.
Come bere correttamente un fungo del tè?
Per sentire il massimo beneficio dal consumo della bevanda, è importante osservare le seguenti regole:
- Un fungo del tè in un barattolo non deve bere più di 500 ml al giorno, dividendo questa quantità in 3 dosi.
- Puoi conservare la bevanda in frigo per un massimo di una settimana. Da questo, non perderà le sue preziose proprietà.
- Più spesso il corso di trattamento dura 1,5-2 mesi, poi fanno una pausa di 30 giorni e continuano la terapia.
Fungo del tè - applicazione in cosmetologia
Kombucha è popolare non solo nella medicina popolare. In altre aree, il fungo del tè è anche prezioso, non è difficile capire come prendersene cura e consumarlo. Ad esempio, può essere utilizzato in cosmetologia. Ecco come usare un fungo del tè:
- Per i capelli - per risciacquare i ricci e il cuoio capelluto dopo il lavaggio, li rinforza e previene la perdita.
- Per il viso - per pulire con l'aiuto di spugna, pulisce la pelle, tonifica e aiuta a far fronte a un eccessivo contenuto di grassi.