È molto difficile, se non impossibile, immaginare la nostra cucina senza una nota acuta all'aglio. A causa del gusto brillante e del peso delle proprietà utili, l'aglio trova la sua applicazione non solo nella cucina, ma anche nella medicina popolare. Nei periodi di grave influenza sljakotno aiuta a resistere sotto la pressione di virus e batteri. Il deposito invernale è adatto solo per l' aglio primaverile , e solo se il tempo per la pulizia è stato scelto correttamente. Quando raccogliamo l'aglio piantato in primavera, il nostro articolo lo dirà.
Termini per la maturazione dell'aglio primaverile
Piantato in primavera l'aglio matura di solito in 120-125 giorni dopo l'emergenza. Certo, molto dipende dalle condizioni meteorologiche e dal tempo di atterraggio, ma in media, il tempo per la sua raccolta arriva a metà agosto. Il segnale per l'inizio delle operazioni di raccolta è l'ingiallimento e l'alloggiamento delle foglie. Assicurati che sia arrivato il momento di scavare l'aglio primaverile, un semplice test ti aiuterà: devi raschiare il terreno da due o tre bulbi e ispezionare le condizioni della buccia. Se la buccia è densa e secca, è necessario procedere immediatamente alla raccolta. Lasciare l'aglio maturo nel terreno non vale la pena, in quanto ciò porta alla rottura dei bulbi e ad un significativo deterioramento della loro durata.
Quando scavare l'aglio primaverile?
Per l'aglio decapante (come in altre culture bulbose) è meglio scegliere una giornata limpida, ma non molto calda. E ancora meglio pianificare questi lavori la sera. Il fatto che le teste di aglio a lungo contatto con i raggi del sole caldo non farà del bene - la pelle si asciugherà rapidamente e perdere la parte del leone delle sue funzioni protettive. L'aglio scavato da terra è consigliato il prima possibile per espandersi all'ombra o sotto un baldacchino per asciugare. Dopo 3-5 giorni di essiccazione, il gambo e le radici dell'aglio si accorciano, lasciando le code a 5-10 cm, dopo di che l'aglio può essere curato per la conservazione invernale.