Quando il sito del giardino ti soddisfa con un raccolto eccellente, è fantastico. Ma cosa fare con l'abbondanza di frutta, quando la marmellata e le composte non sono da nessuna parte, e le camere di congelamento sono già riempite per gli occhi? Resta solo da bere succhi freschi naturali, e questo richiede uno spremiagrumi.
Sembrerebbe, beh, e quali problemi ci possono essere? Andato e comprato, e bere succhi naturali al mattino, godendo la vita. Ma, essendo venuto al negozio, puoi affrontare molte domande. Dopotutto, sono a vite o centrifughe, quale spremiagrumi dovresti scegliere per te? Quale è adatto per l'uso domestico e funziona tranquillamente? Quale spremiagrumi è il migliore per le mele e cosa per le noci?
Cosa distingue uno spremiagrumi da centrifuga?
La differenza tra la vite e gli spremiagrumi centrifughi, ovviamente, è disponibile. Prima di acquistare uno dei modelli, è necessario capire per quali scopi specifici è necessario. Se è necessario elaborare prodotti standard in piccole quantità, utilizzare una versione economica dello spremiagrumi centrifugato. Ma se sei un buongustaio e vuoi coccolarti con succhi di sedano o prezzemolo, allora sarai più adatto a un modello a vite. Ovviamente, è più costoso degli spremiagrumi centrifughi, ma la sua produttività è molto più alta.
Dopo il confronto, si è scoperto che uno spremiagrumi elettrico a vite, per esempio, da una melagrana spremere il succo del 40% in più rispetto a una centrifuga. Di prezzemolo, sedano , aneto o foglie di tarassaco - fino al 50% in più. E se si sta per fare il succo dai germogli di grano, lo spremiagrumi lo spreme del 75% in più di centrifuga.
Scegliere uno spremiagrumi - coclea o centrifuga
I modelli a vite funzionano come tritacarne - "masticano", schiacciano tutti gli ingredienti, quindi ne spremono il succo. Questo viene fatto con una vite che ruota. Tali spremiagrumi funzionano a bassa velocità e senza accelerazione.
Lo spremiagrumi ha sia vantaggi che svantaggi. I suoi vantaggi :
- il succo non è ossidato e conserva vitamine e sostanze nutritive;
- il succo non perde proprietà utili per un paio di giorni;
- un collo largo consente agli ingredienti di non "saltare";
- lavora quasi in silenzio;
- consente 30 minuti di uso continuo senza danneggiare il meccanismo;
- dà la quantità minima di rifiuti;
- c'è una funzione autopulente;
- è possibile spremere il succo di erbe, avena, grano, ecc .;
- puoi fare un dado o latte di soia.
Svantaggi :
- i pomodori possono essere lavorati solo su modelli orizzontali, i verticali non possono farcela;
- per coloro a cui piace il succo senza polpa, sarà necessario riciclare nuovamente il prodotto, perché il succo verrà con una quantità abbondante di polpa;
- per i modelli che hanno una "gola" stretta, è necessario macinare gli ingredienti.
Gli spremiagrumi centrifughi operano sul principio della "separazione". Alle alte velocità, la forza centrifuga dalla polpa separa il succo. A causa dell'alta velocità, la torta si muove rapidamente, la carne si schiaccia contro le pareti e rilascia il succo, e già scende nei buchi.
Considera i vantaggi e gli svantaggi di questo modello di spremiagrumi. Vantaggi nel seguito:
- alta velocità di centrifuga;
- prezzo basso;
- facilità d'uso;
- tutti i modelli hanno un collo ampio.
Svantaggi :
- a causa del riscaldamento del succo tutte le sostanze utili vengono distrutte, rimangono poche vitamine;
- a causa del contatto con l'ossigeno, il succo viene ossidato e all'uscita risulta essere "schiumato";
- la massima durata di conservazione del succo è un massimo di 25 minuti;
- consumo antieconomico del prodotto.
Anche le qualità gustative del succo variano considerevolmente. Ad esempio, il succo di pomodoro, spremuto su un dispositivo a vite, sarà molto più ricco e avrà una consistenza densa, mentre uno spremiagrumi centrifugo creerà un succo acquoso. Ma il succo di kiwi sarà acre se lo spremerai con uno spremiagrumi centrifugato e con una vite - dolce e leggermente aspra dalle ossa.