Il peperone è la fonte di un gran numero di diverse sostanze minerali, vitamine, tra le quali contiene più A, C e P, quindi questo ortaggio è molto utile. Oggi ai giardinieri viene offerta un'enorme selezione delle sue varietà, che differiscono in termini di maturazione, dimensione, colore e forma del frutto, oltre che al gusto.
Nell'articolo scoprirai una varietà di peperoncino molto piccante "Bell".
Pepper "Bell": descrizione
Questa varietà, appartenente alle rare specie esotiche di peperone piccante, è nota da molto tempo ed è molto popolare in Sud America. La pianta è ampia e alta, con semina precoce e una buona cura raggiunge i 2 m di altezza entro la fine della stagione e si distingue dagli altri con i suoi fusti e foglie pubescenti, così come la forma insolita e il gusto del frutto.
I peperoni crescenti nella loro forma assomigliano a un piccolo fiore campanula rosso, a causa del quale ha ricevuto il suo nome. La varietà è a maturazione tardiva con una resa fino a 1,5 kg dalla pianta. I frutti dal peso di 30-60 grammi, possono raggiungere fino a 100 grammi, si trovano singolarmente. Il sapore della polpa è dolce-tagliente: le pareti nella zona di attaccamento al peduncolo hanno un forte sapore amaro, e la parte inferiore del frutto, simile al piccolo patisson, è piccante e aspro. Così, la popolarità e l'unicità del peperone "Bell" è una combinazione di un gusto amaro e dolce allo stesso tempo.
I frutti di questo peperone sono eccellenti per l'inscatolamento intero e l'uso in forma fresca per la preparazione di insalate e piatti a base di carne.
Peperone "Bell": coltivazione
Può essere coltivato sia in vasche sia in piena terra .
I semi di peperone rosso "Bell" non sono molto comuni, sono stati precedentemente prodotti dalla ditta "Gavrish" per 15 pezzi per confezione, ma ora lo si può trovare per gli orticoltori che coltivano questa varietà e vendono semi.
I principi di base della coltivazione e della cura del pepe di questo grado sono gli stessi del pepe bulgaro.
Dal momento che 140-150 giorni passano dai germogli alla fruttificazione, la semina dei semi dovrebbe essere effettuata a metà febbraio. Piantare in un contenitore, bucare il fondo e riempire con miscela di terra con l'aggiunta di cenere di legno a 2/3 del volume. Per la germinazione e la crescita attiva delle piantine è richiesta una temperatura di + 20-23 ° C. Se i germogli sono ispessiti, vengono piantati dopo la comparsa di due fogli veri in bicchieri separati, cercando di non disturbare le radici e di non accorciare la colonna centrale. L'annaffiatura è moderata. Nei giorni caldi le piantine sono temperate all'aperto.
Piantare il peperone alla sera a una distanza di 40 cm tra le piante in un luogo soleggiato e al riparo dal vento. Nei pozzetti, aggiungere la cenere e versare una soluzione all'1% di permanganato di potassio. I peperoni sono pacciamati. Le regole obbligatorie per la cura della semina sono l'irrigazione solo con acqua tiepida, l'allentamento regolare del terreno e la concimazione: 2 settimane dopo la semina - dal verbasco , durante la fioritura - con soluzione di cenere, dopo 3 settimane - con fertilizzanti contenenti calcio e potassio.
Le distinzioni di cura di peperoni di una varietà «la Campana» sono solo a uno stadio di formazione di un cespuglio. In una pianta da fiore, è necessario pizzicare tutti i germogli laterali sotto la prima ovaia formata, e quindi vengono rimossi solo gli scalini posizionati verticalmente. Il cespuglio è lasciato a ramificarsi liberamente. 6 settimane prima della fine della stagione, tutti i germogli in crescita vengono strappati.
Mentre il frutto è verde, allora è dolce quando diventa rosso - in esso
Poiché il pepe è una pianta perenne, può essere trapiantato in una grande pentola alla fine dell'estate e messo in una stanza calda per maturare il raccolto. Poi, quando il raccolto viene raccolto e il cespuglio scarta le foglie, puoi metterlo in un luogo fresco per un paio di mesi. In primavera ricomincerà a crescere e, dopo la cessazione delle gelate, potrà essere ricollocato nel terreno.
Questi peperoni belli e piccanti diversificano piacevolmente la tavola nel periodo estivo-autunnale e soddisferanno l'inverno.