Se ti stai chiedendo di acquistare una padella per la cottura, di sicuro, ti consideri adepto della scienza della corretta alimentazione . Dopo tutto, una griglia per una pentola a induzione ti permetterà di cucinare praticamente senza olio.
Come scegliere una padella per un piano cottura a induzione?
Qual è la bellezza di acquistare tali piatti ed è una padella in ghisa adatta per una cucina a induzione? La ghisa andrà d'accordo con una fornace a induzione. Il suo indubbio vantaggio è la durabilità, così come il riscaldamento uniforme e lento del fondo. Ma ci sono ancora una serie di consigli su come scegliere una padella per un fornello a induzione. L'elenco che segue è composto da questi suggerimenti:
- In primo luogo, definiamo con il momento, quali padelle sono adatte per le cucine ad induzione, oltre alla ghisa. Puoi scegliere per te la velocità del rame o dell'acciaio. Il rame è l'opzione più costosa di tutti, quindi un tale acquisto viene effettuato dal cuoco o come regalo. L'acciaio è considerato il più conveniente a scapito del peso ridotto, e anche la maggior parte dei modelli è coperta con uno strato antiaderente.
- Per la cottura, è importante che la dimensione della padella selezionata sia uguale alla dimensione della piastra del piano cottura a induzione. Per quanto riguarda la dimensione più piccola possibile, di solito è di 12 cm. Se la dimensione del fondo è molto più grande della dimensione del bruciatore, non è nemmeno possibile accenderlo.
- Più spesso per una griglia offrono padelle quadrate, dal momento che sono molto più spaziose. Se trovi una forma rotonda che si verifica molto meno spesso, otterrai un ulteriore bonus: ti permette di riscaldare il fondo della padella in modo uniforme e veloce.
- Alla ricerca di una risposta alla domanda, che le padelle sono adatte per i fornelli a induzione, ci siamo già fermati sulla ghisa. E basta usarlo per una griglia. Ma raramente l'acquirente presta attenzione all'altezza della costola stessa. Se guardi le costole e non saranno troppo alte, allora è meglio lasciare la padella sul bancone. È l'altezza delle costole che ti garantisce un cibo ben fritto senza olio in eccesso.
- Non essere pigro per chiedere al consulente sul fondo e sui muri del modello scelto. Secondo le raccomandazioni generali, le pareti spesse e un fondo sono condizioni obbligatorie per pentole e padelle, in cui si cucinano alimenti su un fornello a induzione. Il più preferito è il fondo multistrato. Ciò prolungherà la vita di servizio dei piatti, il cibo viene cotto in modo uniforme a causa del riscaldamento regolare del fondo e servirà il fondo multistrato molto più a lungo.