Padella elettrica

Sul mercato ci sono costantemente nuovi articoli offerti dai produttori di elettrodomestici da cucina moderni. Oggi i bollitori elettrici, i forni per il pane e le pentole a pressione non sono più sorprendenti, ma la padella elettrica rimane ancora una curiosità per molte casalinghe.

Se si dispone di un dispositivo del genere, non è più necessario un fornello a gas o elettrico. Inoltre, in una padella elettrica da scrivania, la dispersione di calore è ridotta al minimo, risparmiando energia. L'elemento riscaldante si trova nella custodia stessa, quindi il dispositivo stesso viene riscaldato e il cibo che viene cotto al suo interno, piuttosto che l'aria. Nella padella elettrica non ci sarà fuliggine, e il cibo sarà cotto in modo uniforme, perché il riscaldamento viene eseguito in modo uniforme.

Scegliamo il dissipatore elettrico

La prima cosa che vale la pena prestare attenzione quando si acquista, è la dimensione della padella. L'assortimento è enorme, quindi puoi facilmente selezionare una padella per una sola persona e una grande per una famiglia numerosa. I modelli più popolari, il cui diametro è di 30-36 centimetri, ma ci sono anche pentole voluminose da 55 centimetri utilizzate nelle imprese di fast food o nei caffè. Anche la profondità conta. Ad esempio, un wok elettrico con padella con una profondità fino a 8 centimetri consente non solo di friggere, ma anche di stufare il cibo. Se sei un appassionato di carne alla griglia con una crosta, verdure cotte alla griglia, allora la griglia elettrica è la tua scelta. Il suo unico svantaggio sono le dimensioni grandi.

Il secondo parametro è la capacità della padella. Di solito varia da 800 a 1500 watt. Tuttavia, ricorda che il regolatore di potenza non è disponibile per tutti i modelli. Per quanto riguarda la forma, la padella può essere quadrata e rotonda classica. La forma stessa del dispositivo non influisce sulla qualità del cibo in cottura.

Il materiale più comune per preparare le padelle sono leghe di alluminio e acciaio. Tuttavia, a causa della mancanza di contatto del dispositivo con il fuoco aperto, questo fattore non svolge un ruolo speciale. L'unica differenza nell'affidabilità è che l'acciaio è ancora più forte. Alcune casalinghe preferiscono padelle elettriche in ghisa, il cui peso è abbastanza grande. Si ritiene che la ghisa renda il cibo più "domestico", fragrante, poiché crea l'effetto del desiderio.

Ma la scelta del rivestimento antiaderente dovrebbe essere gestita in modo responsabile. Determina la durata della padella. Graffi, patatine, rigonfiamenti - una scusa per inviare una padella alla discarica. Si ritiene che la padella elettrica con rivestimento ceramico sia più affidabile e resistente rispetto ai modelli con rivestimento in Teflon.