L'acquisizione di elettrodomestici è un'attività responsabile. Per l'acquisto ha avuto successo, dobbiamo prendere in considerazione il rapporto tra il costo del dispositivo, le sue caratteristiche tecniche e la qualità di produzione. Proviamo a capire che cos'è il planetario e come scegliere questo elettrodomestico.
I miscelatori planetari sono comunemente usati nella produzione industriale, così come nelle strutture di ristorazione pubblica: in cucina, caffè, ristoranti. Ma ultimamente i mixer planetari per la casa sono stati acquistati in modo crescente. In linea di principio, un apparecchio industriale si differenzia da un miscelatore per uso domestico planetario solo per le dimensioni e un ampio margine di sicurezza.
Vantaggi di un planetario
Mixer con rotazione planetaria - attrezzatura che serve per impastare e frullare varie miscele di confetteria ( panna , mousse , creme, ecc.). La differenza rispetto al mixer tradizionale è che il frullino ruota simultaneamente lungo il cerchio della tazza e attorno al suo asse, il che assicura una montatura più intensa e di alta qualità del prodotto.
L'indubbio vantaggio di un mixer planetario desktop è che mentre l'elettrodomestico sta funzionando (frullando o mescolando), non dovrebbe essere tenuto in mano. L'hostess in questo momento può affrontare altri sforzi culinari. Il timer incluso con l'ora impostata indica un intervallo di tempo e il dispositivo si spegne automaticamente. Se necessario, la ciotola metallica del miscelatore con il contenuto può essere riscaldata esternamente con un bruciatore, ad esempio, se l'olio non è abbastanza morbido.
La versatilità è un'altra importante qualità dell'elettrodomestico. Acquistando ulteriori accessori per un planetario, è possibile trasformarlo in un robot da cucina con molte funzioni: cottura di carne macinata e purea di verdure, affettatura di frutta, verdura, produzione di gelato.
Completamento e equipaggiamento del dispositivo
Anche il più piccolo planetario con una ciotola è un apparecchio piuttosto pesante (non meno di 10 kg), quindi è problematico procurarselo e pulirlo per una donna.Se le condizioni della cucina lo consentono, è meglio installare la macchina in modo permanente. L'equipaggiamento di serie comprende almeno tre ugelli impastatori: una frusta, una scapola, un gancio, a volte c'è anche un raschietto piatto per mousse. Inoltre, il set include necessariamente una ciotola: un dispositivo per caricare i prodotti o una copertura protettiva per una ciotola con una grondaia per il caricamento.
Quando si acquista un impastatrice planetaria per l'impasto, prestare attenzione al fatto che le parti direttamente a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile, che, in primo luogo, garantisce un uso prolungato del dispositivo e, in secondo luogo, protegge i prodotti dall'ingresso di ossidi metallici e fornisce un completo trattamento sanitario durante la pulizia, il lavaggio dell'apparecchio.
Il planetario è dotato di un regolatore di velocità che include, a seconda della marca del dispositivo, da 3 a 10 gradazioni. Se ti sei dimenticato di mettere un componente nel battitore da battere, o se vuoi controllare la consistenza del prodotto, puoi usare un pulsante speciale che fermerà l'azione delle corone. Le versioni più costose del dispositivo sono dotate di un display a cristalli liquidi che riflette la velocità e il tempo selezionati,
Anche i produttori del mescolatore planetario impastatore hanno pensato al sistema di sicurezza: gli ugelli non ruotano se il blocco motore viene rigettato indietro.
Naturalmente, un planetario non è economico, ma se la cucina occupa un posto significativo nella tua vita, ti piace sperimentare in cucina per sorprendere i tuoi parenti, o spesso hai ospiti, allora questa macchina sarà un eccellente aiuto.