Il fatto che il miele - un prodotto prezioso con proprietà nutritive e curative, l'umanità ha conosciuto fin dall'antichità. I filosofi dell'antica Grecia lo chiamavano "oro liquido" in vista di un grande valore, ei guaritori usavano trattare una varietà di diverse malattie. In effetti, il trattamento con un tale rimedio è piacevole per adulti e bambini, e molte persone ottengono il miele ogni giorno solo per il gusto del piacere gastronomico. Tuttavia, in possesso di una massa di proprietà utili, questo prodotto può in alcuni casi danneggiare la salute, perché, come ogni altra medicina, il miele ha controindicazioni e dosaggio.
Controindicazioni all'uso del miele
- Intolleranza individuale Alcune persone non possono usare il miele a causa della eccessiva sensibilità a questo prodotto. Di regola, queste persone hanno reazioni allergiche a tutti i prodotti dell'apicoltura. Ma a volte l'intolleranza si manifesta solo in un certo tipo di miele. Le reazioni indesiderate al miele si manifestano sotto forma di eruzioni cutanee, naso che cola, nausea, vertigini, disturbi intestinali. Nei casi più gravi, dopo aver preso il miele, si può sviluppare uno shock anafilattico.
- Diabete mellito. Le persone con questa malattia dovrebbero usare cautela con il miele, dopo aver consultato un medico. Inoltre, i diabetici sono invitati a mangiare il miele insieme ai favi. Ciò è dovuto al fatto che la cera impedisce il rapido assorbimento di fruttosio e glucosio nel sangue, quindi non si verificherà un brusco salto di zucchero.
- Enfisema polmonare, asma bronchiale, miocardite, tubercolosi polmonare, cardiopatia valvolare. Le malattie elencate sono una controindicazione a realizzazione di inalazioni con miele.
- Una dieta con una restrizione di carboidrati. perché i carboidrati sono i componenti principali del miele, l'uso di questo prodotto è controindicato nei pazienti che raccomandano una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Controindicazioni temporanee per l'uso del miele:
- esacerbazione dell'ulcera peptica;
- gastrite acuta;
- pancreatite acuta ;
- esacerbazione della colelitiasi e della urolitiasi;
- aumento della temperatura corporea superiore a 38 ° C.
Quando il miele si trasforma in veleno?
Con il forte riscaldamento (quando si scioglie il miele cristallizzato, aggiungendo tè caldo, cottura in forno, ecc.), Il miele perde quasi tutte le proprietà utili, perché sostanze ed enzimi biologicamente attivi vengono distrutti. Inoltre, durante la decomposizione degli zuccheri, che avviene ad alta temperatura, produce ossimetilfurfurale. È una sostanza tossica che può accumularsi nel corpo e gradualmente avvelenarla. Pertanto, non è necessario sottoporre questo prodotto al trattamento termico e utilizzare anche il miele fuso.
Tieni presente che il miele di alta qualità non può rimanere a lungo in uno stato liquido, cristallizza gradualmente (ad eccezione del miele di acacia bianca). Se in inverno si vede del miele liquido in vendita, questo indica la sua falsificazione o il grave surriscaldamento.
Norme terapeutiche sul consumo di miele
La dose giornaliera di miele per un adulto è di 100 g (massimo - 200 g). La norma raccomandata per i bambini è un cucchiaino da caffè (circa 30 g). Questa quantità dovrebbe essere divisa in tre dosi durante il giorno. Per consumare il miele è meglio per 1,5 - 2 ore prima di un pasto o 3 ore dopo un pasto.
Per scopi medicinali il miele viene assunto in una forma disciolta, poiché la penetrazione dei suoi ingredienti nel sangue, e quindi nelle cellule del corpo, viene notevolmente accelerata. Il miele può essere sciolto in acqua leggermente calda, tè, latte. Quando si utilizza questo prodotto nel dosaggio raccomandato e in assenza di controindicazioni, non causerà danni.