Non tutte le hostess hanno l'opportunità di andare al mercato tutti i giorni e comprare carne fresca. Pertanto, viene acquistato 1 volta e subito molto. Di conseguenza, alcuni di questi prodotti devono essere congelati, mentre una parte delle qualità gustative viene persa e il periodo di preparazione per la cottura è prolungato. La decisione di questo problema è stata presa dai produttori di dispositivi di raffreddamento. Ciò ha portato al fatto che nei frigoriferi di marche diverse c'era una zona di freschezza con una temperatura zero costante e l'umidità ottimale per lo stoccaggio.
Perché abbiamo bisogno di una tale zona di freschezza, e quali sono le sue varietà, proviamo a capire questo articolo.
Funzioni della zona di freschezza nel frigorifero
La zona di freschezza è un compartimento ben chiuso, con una temperatura vicina a 0 ° C. Questo indicatore è stato scelto non a caso. Dopo tutto, è in queste condizioni che i cibi freschi, come verdure, frutta e carne, mantengono il loro gusto e le proprietà utili per il più lungo. Un tale sistema per la conservazione di prodotti freschi è stato creato dalla società tedesca Liebherr e si chiamava BioFresh. Dopo un po ', altri produttori di frigoriferi hanno telecamere simili, solo che vengono chiamate in un altro modo: Siemens ha Vita Fresh, Indesit ha Flex Cool, e Electrolux ha Natura Fresh.
Tipi di zone di freschezza
I produttori di frigoriferi per diversi prodotti hanno creato condizioni ottimali per lo stoccaggio. Pertanto, la zona di freschezza è asciutta o bagnata. Nel primo si dovrebbe conservare carne al vapore, pesce, formaggi e salsicce, e nel secondo - verdure, frutta e verdura. Questa divisione è semplicemente necessaria, perché ti consente di non essere consumato e di non essere saturato prima con l'acqua, mentre il secondo manterrà la sua succosità.
In quali modelli del frigorifero c'è una zona di freschezza?
In vendita puoi trovare frigoriferi a due e tre comparti con
Inoltre ci sono frigoriferi con zona di freschezza regolabile, come Liebherr SBSes 7053. Possono mettere da soli la temperatura di cui avete bisogno in questo vano.
Se vuoi essere in grado di mantenere fresche le carni o le verdure, quindi scegli un frigorifero, fai attenzione al fatto che la zona di freschezza è una mensola ben chiusa o una camera separata, e non una scatola trasparente che può essere messa ovunque.