In cucina, le foglie di rafano sono utilizzate principalmente per la conservazione e la preparazione di salamoie. Ma questo prodotto è molto utile e come rimedio, soprattutto per le donne. Le foglie della pianta sono ricche di oli essenziali, zolfo, phytoncides, vitamina C e altre sostanze essenziali.
Beneficio e danno delle foglie di rafano
È incredibile quanto sia diversa la composizione chimica del prodotto in questione. Oltre agli ingredienti già menzionati, contiene:
- vitamine del gruppo B, PP;
- fibre alimentari;
- acqua;
- cenere;
- Sostanze minerali (manganese, selenio, zinco, sodio, calcio, rame, fosforo, ferro).
Proprietà utili delle foglie di rafano:
- prevenzione dello scorbuto;
- prevenzione della carenza di vitamine ;
- effetto antisettico, antinfiammatorio;
- miglioramento dell'appetito;
- normalizzazione del processo digestivo;
- sollievo dall'espettorazione durante la tosse;
- azione diuretica.
Vale anche la pena notare che il trattamento con foglie di rafano viene eseguito esternamente. Succo di piante appena spremuto aiuta con dolori reumatici, disturbi della mobilità articolare, gonfiore delle ginocchia e delle caviglie.
Ma non tutti possono usare il prodotto descritto. Le proprietà irritanti delle foglie, così come il loro sapore aspro e amaro, possono portare a conseguenze negative se si soffre di ulcere gastriche, erosioni nell'intestino, discinesia dei dotti biliari di tipo ipercinetico. Applicare delicatamente il medicinale se l' acidità del succo digestivo è aumentata .
Foglio di rafano nella medicina popolare
I metodi di terapia non tradizionali sono basati sull'assunzione interna di tintura di alcool della pianta esaminata e sull'uso simultaneo del farmaco esternamente. Rimedio con ricetta con foglie di rafano:
- Macinare le foglie verdi lavate, riempirle (sciolte) con un barattolo da 1 litro.
- Versare il rafano con una miscela di alcool e acqua (proporzioni 1:10).
- Insistere per 2 settimane in frigorifero sotto un coperchio ben chiuso.
- Filtrare la medicina, prendere 1 cucchiaio prima di mangiare, non più di 2 volte al giorno.
Inoltre, dovresti prestare attenzione a quali sono utili foglie di rafano in primavera. In assenza di verdure fresche, bacche e frutta, puoi preparare un brodo vitaminico immuno-fortificante:
- Un cucchiaino di foglie di rafano a fette per versare 200 ml di acqua bollente.
- Lasciare riposare per 5-7 minuti, diluire con 50 ml di acqua bollita fredda.
- Bere 40 minuti prima di mangiare. Ripeti la procedura per tutto il giorno.